Relevance of in situ penicillin pro

Relevance of in situ penicillin production by P. nalgiovense
in meat products. Results of bioassays of solvent-extracted
antibiotic production by P. nalgiovense growing in situ on the
cured and semicured sausages are shown in Fig. 5. As shown in
panel 1 of Fig. 5, there was moderate penicillin production in
solvent extracts of the casing and in the lipidic interface from
semicured salami. No detectable levels of penicillin were found
either in the casing or in the meat of cured salami. Similarly,
using direct bioassays of penicillin production in the casing or
the salami meat, we found significant levels of penicillin in the
soft salami, namely, 1.25 mg/cm2 of casing, 0.66 mg/g of meat in
the outer surface layer, and 0.08 mg/g of meat in the inner
surface layer. The antibiotic produced was completely degraded
by penicillinase and was extracted with ethyl acetate,
indicating that the side chain in the penicillin molecules was
not polar.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความสัมพันธ์กันของยาปฏิชีวนะในการผลิตแหล่งกำเนิดโดยพี nalgiovense
ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลการ bioassays ของตัวทำละลายที่สกัด
การผลิตยาปฏิชีวนะโดยพี nalgiovense การเจริญเติบโตในแหล่งกำเนิดใน
ไส้กรอกหายและ semicured จะแสดงในรูป 5. ดังแสดงใน
แผง 1 รูป 5 มีการผลิตยาปฏิชีวนะในระดับปานกลางใน
สารสกัดด้วยตัวทำละลายของท่อและในอินเตอร์เฟซ lipidic จาก
ซาลามี่ semicured ไม่มีระดับที่ตรวจพบยาปฏิชีวนะพบว่ามี
ทั้งในท่อหรือในเนื้อของซาลามี่หาย ในทำนองเดียวกัน
โดยใช้ bioassays โดยตรงของการผลิตยาปฏิชีวนะในท่อหรือ
เนื้อสัตว์ไส้กรอกที่เราพบในระดับที่มีนัยสำคัญของยาปฏิชีวนะใน
ซาลามี่นุ่มคือ 1.25 mg / cm2 ของปลอก 0.66 มิลลิกรัม / กรัมของเนื้อสัตว์ใน
ชั้นพื้นผิวด้านนอกและ 0.08 มิลลิกรัม / กรัมของเนื้อสัตว์ในภายใน
ชั้นผิว ยาปฏิชีวนะที่ผลิตได้รับการย่อยสลายอย่างสมบูรณ์
โดย penicillinase และถูกสกัดด้วยเอทิลอะซิเตท,
แสดงให้เห็นว่าในด้านห่วงโซ่โมเลกุลยาปฏิชีวนะก็
ไม่ขั้วโลก