Animals are made of flesh, bone, and blood, just as you and I are. They form friendships, feel pain and joy, grieve for lost loved ones, and are afraid to die. One cannot profess to care about animals while tearing them away from their friends and families and cutting their throats – or paying someone else to do it – simply to satisfy a fleeting taste for flesh.
What does it say about us that we’re willing to give animals a safe pasture and freedom from suffering only to betray them by killing and eating them in the end? Nicolette Hahn Niman argues in her recent book that it’s acceptable to raise animals for food as long as they are treated humanely and killed quickly. But we wouldn’t extend that philosophy to dogs, cats, or children. The inconsistency means that eating animals simply cannot be justified.
Ms. Niman assures consumers that the animals at the ranch that she manages with her husband, Bill Niman, have a “good life and an easy death.” This likely conjures up images of pigs frolicking together, getting belly rubs and playing in mud puddles while turkeys strut about, gobbling along to music and eating fresh corncobs, melons, and grapes until they’re peacefully euthanized at a ripe old age. Think again. While the animals at BN Ranch may have a better life and may face an easier death than the animals killed for Smithfield or Butterball, “good” is not an accurate description. What kind of good life ends at age 12, which is the human equivalent of the oldest non-breeding animals on farms such as hers? Niman’s arguments are similar to those of slaveholders who advocated treating slaves more kindly but did not actually want to abolish slavery.
Ultimately, it’s not our farming practices that need to change – it’s our diets. As Niman knows, we cannot use only pastureland to produce the amount of meat that is currently consumed in this country. Approximately 10 billion cows, pigs, chickens, and turkeys are killed for food each year in the United States alone. The sheer number of animals killed to satisfy people’s taste for flesh makes it impossible to raise and slaughter them all on small family farms.
CafoGrossTW_BW.jpg
PETA photo
Everyone agrees: Industrial livestock operations, where cattle live amid
their own manure, are horrible.
Claiming that meat eating can be ethical or eco-friendly tends to pacify people who want to feel as if they are doing the right thing but don’t want to stop eating meat. Yet raising and killing animals is neither moral nor green. As Niman knows, meat production is resource-intensive and plays a role in nearly every major environmental problem, including climate change.
Animal agriculture is one of the world’s largest sources of CO2 and the largest source of methane, which is more than 23 times more powerful than CO2 when it comes to trapping heat in the atmosphere. Research by Robert Goodland and Jeff Anhang, the authors of Livestock and Climate Change, indicates that raising animals for food produces 51 percent of global greenhouse gas emissions each year. Of course, animals on feedlots produce more greenhouse gasses than pasture-raised animals, but all farmed animals produce methane while digesting food, and their feces also emit methane.
One of the world’s leading authorities on climate change – Dr. Rajendra Pachauri, chair of the Intergovernmental Panel on Climate Change and himself a vegetarian – believes that everyone in the developed world should consume a vegetarian diet for environmental reasons. According to Pachauri, “In terms of immediacy of action and the feasibility of bringing about reductions in a short period of time, it clearly is the most attractive opportunity.” The Netherlands Environmental Assessment Agency has reported that climate change mitigation costs could be reduced by 80 percent if everyone around the globe went vegan.
Meat consumption is also a major contributor to food shortages. There would be more food to go around if more people went vegan because many staple crops are fed to farmed animals instead of to hungry people. This is especially wasteful considering that animals can only turn a small fraction of that food into flesh. It takes about 700 calories worth of feed to produce just one piece of 100-calorie beef.
More food can be grown on a given parcel of land when we aren’t funneling crops through animals. Vegfam, which funds sustainable plant-food projects, estimates that a 10-acre farm can support 60 people by growing soy, 24 people by growing wheat, or 10 people by growing corn – but only two by raising cattle.
Animals are made of flesh, bone, and blood, just as you and I are. They form friendships, feel pain and joy, grieve for lost loved ones, and are afraid to die. One cannot profess to care about animals while tearing them away from their friends and families and cutting their throats – or paying someone else to do it – simply to satisfy a fleeting taste for flesh.What does it say about us that we’re willing to give animals a safe pasture and freedom from suffering only to betray them by killing and eating them in the end? Nicolette Hahn Niman argues in her recent book that it’s acceptable to raise animals for food as long as they are treated humanely and killed quickly. But we wouldn’t extend that philosophy to dogs, cats, or children. The inconsistency means that eating animals simply cannot be justified.Ms. Niman assures consumers that the animals at the ranch that she manages with her husband, Bill Niman, have a “good life and an easy death.” This likely conjures up images of pigs frolicking together, getting belly rubs and playing in mud puddles while turkeys strut about, gobbling along to music and eating fresh corncobs, melons, and grapes until they’re peacefully euthanized at a ripe old age. Think again. While the animals at BN Ranch may have a better life and may face an easier death than the animals killed for Smithfield or Butterball, “good” is not an accurate description. What kind of good life ends at age 12, which is the human equivalent of the oldest non-breeding animals on farms such as hers? Niman’s arguments are similar to those of slaveholders who advocated treating slaves more kindly but did not actually want to abolish slavery.Ultimately, it’s not our farming practices that need to change – it’s our diets. As Niman knows, we cannot use only pastureland to produce the amount of meat that is currently consumed in this country. Approximately 10 billion cows, pigs, chickens, and turkeys are killed for food each year in the United States alone. The sheer number of animals killed to satisfy people’s taste for flesh makes it impossible to raise and slaughter them all on small family farms.CafoGrossTW_BW.jpgPETA photoEveryone agrees: Industrial livestock operations, where cattle live amidtheir own manure, are horrible.Claiming that meat eating can be ethical or eco-friendly tends to pacify people who want to feel as if they are doing the right thing but don’t want to stop eating meat. Yet raising and killing animals is neither moral nor green. As Niman knows, meat production is resource-intensive and plays a role in nearly every major environmental problem, including climate change.Animal agriculture is one of the world’s largest sources of CO2 and the largest source of methane, which is more than 23 times more powerful than CO2 when it comes to trapping heat in the atmosphere. Research by Robert Goodland and Jeff Anhang, the authors of Livestock and Climate Change, indicates that raising animals for food produces 51 percent of global greenhouse gas emissions each year. Of course, animals on feedlots produce more greenhouse gasses than pasture-raised animals, but all farmed animals produce methane while digesting food, and their feces also emit methane.One of the world’s leading authorities on climate change – Dr. Rajendra Pachauri, chair of the Intergovernmental Panel on Climate Change and himself a vegetarian – believes that everyone in the developed world should consume a vegetarian diet for environmental reasons. According to Pachauri, “In terms of immediacy of action and the feasibility of bringing about reductions in a short period of time, it clearly is the most attractive opportunity.” The Netherlands Environmental Assessment Agency has reported that climate change mitigation costs could be reduced by 80 percent if everyone around the globe went vegan.Meat consumption is also a major contributor to food shortages. There would be more food to go around if more people went vegan because many staple crops are fed to farmed animals instead of to hungry people. This is especially wasteful considering that animals can only turn a small fraction of that food into flesh. It takes about 700 calories worth of feed to produce just one piece of 100-calorie beef.More food can be grown on a given parcel of land when we aren’t funneling crops through animals. Vegfam, which funds sustainable plant-food projects, estimates that a 10-acre farm can support 60 people by growing soy, 24 people by growing wheat, or 10 people by growing corn – but only two by raising cattle.
การแปล กรุณารอสักครู่..

เป็นสัตว์ที่ให้เนื้อ กระดูก และเลือด เช่นเดียวกับคุณและฉันเป็น พวกเขาฟอร์มตึง รู้สึกเจ็บปวดและความสุข , เสียใจที่สูญเสียคนที่รัก และกลัวตาย หนึ่งไม่สามารถยอมรับที่จะดูแลเกี่ยวกับสัตว์ในขณะที่ฉีกไปจากเพื่อนและครอบครัวของพวกเขาและตัดคอของพวกเขา ( หรือจ่ายคนอื่นที่จะทำมัน และก็เพื่อตอบสนองรสนิยมไปในเนื้อมันบอกอะไรกับเรา เรายินดีที่จะให้สัตว์ปลอดภัย ทุ่งหญ้าและอิสรภาพจากความทุกข์เท่านั้นที่จะทรยศพวกเขา โดยการฆ่าและกินพวกเขาในที่สุด nicolette ฮาห์น นิมาน ระบุในหนังสือเล่มล่าสุดของเธอที่เป็นที่ยอมรับที่จะเพิ่มสัตว์เป็นอาหารตราบใดที่พวกเขาได้รับการปฏิบัติอย่างมีมนุษยธรรมและเสียชีวิตอย่างรวดเร็ว แต่เราไม่ขยายปรัชญาที่ให้สุนัข แมว หรือ เด็ก ความไม่สอดคล้องกัน หมายความว่าสัตว์กินก็ไม่เป็นธรรมนางสาวนิมานมั่นใจผู้บริโภคว่าสัตว์ในฟาร์มที่เธอจัดการกับสามีของเธอ , บิล ไนแมน มี " ชีวิตที่ดีและตายง่าย นี้มักจะ conjures ขึ้นภาพของหมูหนุกหนานด้วยกันการ rubs ท้องและเล่นใน puddles โคลนในขณะที่ไก่งวงเดินวางมาด , กลืนพร้อมกับเพลงและกินซังข้าวโพดสด แตง และองุ่น จนกว่าจะสงบ euthanized ที่อายุสุก คิดอีกครั้ง ในขณะที่สัตว์ที่ BN ฟาร์มอาจจะมีชีวิตที่ดีขึ้นและอาจหน้าง่ายตายกว่าสัตว์ที่ฆ่า หรือคนอ้วน Smithfield " ดี " ไม่ได้เป็นคำอธิบายที่ถูกต้อง แบบไหนดีชีวิตจะสิ้นสุดลงเมื่ออายุ 12 ซึ่งเทียบเท่าของมนุษย์ไม่ใช่สัตว์ในฟาร์มเพาะพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดเช่นเธอ นิมานเป็นอาร์กิวเมนต์เป็นคล้ายกับบรรดาของ slaveholders ที่สนับสนุนการรักษาทาสดีๆ แต่ไม่ได้จริง ๆ อยากล้มเลิกระบบทาสในที่สุด ก็ไม่ใช่การการปฏิบัติที่ต้องเปลี่ยน–มันเป็นอาหารของเรา เป็นนิมานรู้ว่า เราไม่สามารถใช้เพียงออกกำลังกายเพื่อผลิตปริมาณของเนื้อที่ในปัจจุบันมีการบริโภคในประเทศนี้ ประมาณ 10 , 000 ล้าน วัว หมู ไก่ และไก่งวงจะถูกฆ่าเพื่ออาหารในแต่ละปีในสหรัฐอเมริกาเพียงอย่างเดียว จํานวนสัตว์ ฆ่าเพื่อตอบสนองรสนิยมของผู้คนนั้นทำให้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มและฆ่าพวกเขาทั้งหมดในฟาร์มครอบครัวขนาดเล็กcafogrosstw_bw.jpgแผนที่ภาพถ่ายทุกคนเห็นด้วยการปศุสัตว์ อุตสาหกรรม ที่ให้สัตว์อยู่ท่ามกลางปุ๋ยคอก ของตัวเองจะแย่อ้างว่า การรับประทานเนื้อสัตว์สามารถจริยธรรม หรือเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมีแนวโน้มที่จะทำให้คนต้องการที่จะรู้สึกว่าพวกเขากำลังทำสิ่งที่ถูกต้อง แต่ไม่อยากให้เลิกกินเนื้อ แต่การฆ่าสัตว์ทั้งทางศีลธรรมและสีเขียว เป็นนิมานรู้ การผลิตเนื้อสัตว์เป็นทรัพยากรที่เข้มข้นและมีบทบาทสำคัญในเกือบทุกปัญหาสิ่งแวดล้อม รวมถึงการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเกษตร เป็นหนึ่งของโลกที่ใหญ่ที่สุดของแหล่งที่มาของ CO2 และแหล่งที่ใหญ่ที่สุดของก๊าซมีเทน ซึ่งมีมากกว่า 23 ครั้งมีประสิทธิภาพมากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ เมื่อมันมาถึงการดักจับความร้อนในบรรยากาศ การวิจัยโดยโรเบิร์ตกู๊ดแลนด์ กับ เจฟฟ์ anhang , ผู้เขียนของปศุสัตว์และการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ ชี้ว่า การเลี้ยงสัตว์เป็นอาหารผลิต 51 เปอร์เซ็นต์ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลกในแต่ละปี แน่นอน สัตว์ใน feedlots ผลิต gasses เรือนกระจกมากกว่าทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ แต่ทั้งหมดทำไร่ไถนาเลี้ยงสัตว์ ผลิตก๊าซมีเทนในขณะที่ย่อยอาหาร และอุจจาระของพวกเขายังปล่อยมีเทนหนึ่งของโลกที่เจ้าหน้าที่นำในการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ ( ดร. ราเชนทรา ปาจา รี , เก้าอี้ของคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และตัวเองเป็นมังสวิรัติและเชื่อว่าทุกคนในโลกพัฒนาแล้วควรกินมังสวิรัติด้วยเหตุผลด้านสิ่งแวดล้อม ตาม pachauri " ในแง่ของความเร่งด่วนของการกระทำ และความเป็นไปได้ของการนำเรื่องขึ้นในช่วงเวลาสั้นของเวลา มันเป็นโอกาสที่น่าสนใจมากที่สุด . " หน่วยงานประเมินสิ่งแวดล้อมเนเธอร์แลนด์ได้รายงานว่า การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศการลดต้นทุนสามารถลด 80 เปอร์เซ็นต์ ถ้าทุกคนทั่วโลกไปมังสวิรัติการบริโภคเนื้อสัตว์ยังเป็นผู้สนับสนุนหลักในการขาดแคลนอาหาร จะมีอาหารมากขึ้นไป ถ้าคนมากขึ้นไป มังสวิรัติ เพราะพืชหลักส่วนมากจะเลี้ยงสัตว์ farmed แทนที่จะให้คนหิว นี้คือโดยเฉพาะอย่างยิ่งเปลืองพิจารณาว่าสัตว์จะสามารถปิดส่วนเล็ก ๆของอาหารที่เป็นเนื้อ มันใช้เวลาประมาณ 700 แคลอรี่ คุณค่าของอาหารที่จะผลิตเพียงชิ้นเดียว 100 แคลอรี่ เนื้ออาหารมากขึ้นที่สามารถปลูกในที่ดินที่กำหนดเมื่อเราไม่ funneling พืชจากสัตว์ vegfam ซึ่งกองทุนโครงการพืชอาหารอย่างยั่งยืน ประมาณการว่าฟาร์ม 10 เอเคอร์สามารถรองรับได้ 60 คน โดยการปลูกถั่วเหลือง 24 คน โดยการปลูกข้าวสาลี หรือ 10 คน โดยการปลูกข้าวโพด แต่เพียงสอง–โดยการเลี้ยงวัว
การแปล กรุณารอสักครู่..
