Between the carcasses with S, E and

Between the carcasses with S, E and U conformation classes, there
were no significant differences in pH of the LL muscle from 35 min to
72 h. We found, however, that the extent of the decrease in pH (from
35 min to 72 h) was significantly higher (p ≤ 0.05) in E carcasses and
lower in U carcasses. Based on mean levels, one could see a tendency
that the higher the carcass conformation, the higher the electrical
conductivity (EC2 and EC24) in the LL muscle. There was no significant
relation between conformation class and color characteristics or drip
loss in the LL muscle.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระหว่างซากกับ S, E และ U เรียนโครงสร้างมี
ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในค่า pH ของกล้ามเนื้อ LL ตั้งแต่ 35 นาทีถึง
72 ชั่วโมง เราพบ แต่ที่ขอบเขตของการลดลงของค่า pH (จาก
35 นาทีถึง 72 ชั่วโมง) อย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้น (P ≤ 0.05) ในซากอีและ
ลดลงในซาก U ขึ้นอยู่กับระดับเฉลี่ยหนึ่งจะได้เห็นแนวโน้ม
ว่าสูงกว่าโครงสร้างซากที่สูงกว่าไฟฟ้า
การนำ (EC2 และ EC24) ในกล้ามเนื้อ LL ไม่มีนัยสำคัญ
ความสัมพันธ์ระหว่างระดับโครงสร้างและลักษณะสีหรือหยดน้ำ
สูญเสียในกล้ามเนื้อ LL

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระหว่างโรงงานกับ S , E และชั้นเรียนของคุณ มี
พบว่าไม่มีความแตกต่างใน pH ของกล้ามเนื้อจาก 35 นาที

ll 72 ชั่วโมง เราพบ อย่างไรก็ตาม ขอบเขตของการลดลงของ pH ( จาก
35 นาที 72 H ) สูงกว่า ( P ≤ 0.05 ) E ซาก
U และลดลงในซาก ขึ้นอยู่กับว่าระดับหนึ่งสามารถเห็นแนวโน้ม
ที่สูงกว่าซากข้อมูลแล้วสูงกว่าไฟฟ้า
ค่าและจะ ec24 EC2 ) ในกล้ามเนื้อ ไม่มีความสัมพันธ์ความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและลักษณะชั้น

สี หรือหยดในจะสูญเสียกล้ามเนื้อ