Despite the fact that frozen dough

Despite the fact that frozen dough ice crystals nucleate and grow
during the freezing stage, analyses using cooling curves under
differential scanning calorimetry (DSC) were rarely used in studies
assessing ice crystal formation relative to the FR.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทั้ง ๆ ที่แช่แป้ง nucleate ผลึกน้ำแข็ง และเติบโตในระหว่างระยะการแช่แข็ง วิเคราะห์โดยใช้เส้นโค้งทำความเย็นภายใต้ผ่านบริเวณ (DSC) ไม่ค่อยถูกนำมาใช้ในการศึกษาประเมินก่อตัวผลึกน้ำแข็งเมื่อเทียบกับคุณพ่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้จะมีความจริงที่ว่าแป้งแช่แข็งผลึกน้ำแข็ง nucleate และเติบโต
ในระหว่างขั้นตอนการแช่แข็งการวิเคราะห์โดยใช้เส้นโค้งระบายความร้อนภายใต้
ค่า (DSC) ถูกนำมาใช้ในการศึกษาไม่ค่อย
ประเมินผลึกน้ำแข็งก่อตัวเมื่อเทียบกับ FR

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้จะมีความจริงที่ว่าแข็งแป้งผลึกน้ำแข็ง nucleate และเติบโตในระหว่างขั้นตอนการทำความเย็นโดยการแช่แข็ง , โค้งภายใต้ดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง ( DSC ) ไม่ค่อยได้ใช้ในการศึกษาประเมินผลึกน้ำแข็งก่อตัวเมื่อเทียบกับเ