Lu and Foo (1999) detected
17 polyphenols in WGP by NMR spectroscopy; Schieber,
Kammerer, Claus, and Carle (2004) further quantified 13 anthocyanins,
11 phenolic acids, 13 flavonoids, and two stilbenes in WGP
by HPLC. Anthocyanin that contributed to the colour of the WGP
was identified as malvidin derivatives, malvidin-3-glucoside and
malvidin-3-acetylglucoside (de Torres, Díaz-Maroto, Hermosín-
Gutiérrez, & Pérez-Coello, 2010).
ลู่และฟู ( 1999 ) พบว่าโพลีฟีนใน wgp
17 โดย NMR สเปกโทรสโกปีชิเบอร์
, แคมเมอเรอร์ คลอส และ คาร์ล ( 2004 ) ต่อปริมาณแอนโทไซยานินฟีโนลิก กรด
13 , 11 , 13 สารฟลาโวนอยด์ และสอง stilbenes ใน wgp
2 . แอนโทไซยานิน ที่ทำให้สีของ wgp
ถูกระบุว่าเป็น malvidin อนุพันธ์ , malvidin-3-glucoside และ
malvidin-3-acetylglucoside ( de Torres , D í az maroto hermos í n -
,กูตี จาก rrez & Coello , เปเรซ , 2010 )
การแปล กรุณารอสักครู่..