The aim of this paper is to report

The aim of this paper is to report the findings of the study of the routes and the distance traveled by spices from the farming location to the consumer in traditional and organised retailing. This research study is primarily exploratory in nature, and the research instruments include interviews and survey through questionnaires with players in the spice supply chain. The study is to track the spice routes by the retailers for assessing the current state of the supply chain management practices, and evaluate ‘food mileage’ clocked by them. ‘Food miles’ is a relatively recent concept in retailing and result of this study reveals that significant increase in food miles in the case of organised retailers. Longer food miles of spices are an indicator of the shift towards organised retailing. The speed at which spices reach their destination as well as the time taken between any two points was not observed. This is the limitation of this study, and also the scope for further research. The research study is not aimed at finding the factors related to the food mileage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการวิจัยนี้คือการรายงานผลการศึกษาของเส้นทางและระยะทางที่เดินทางโดยเครื่องเทศจากสถานที่เลี้ยงให้กับผู้บริโภคในการค้าปลีกแบบดั้งเดิมและการจัดระเบียบ การศึกษาวิจัยครั้งนี้เป็นการสำรวจส่วนใหญ่ในธรรมชาติและใช้ในการวิจัยรวมถึงการสัมภาษณ์และการสำรวจโดยแบบสอบถามกับผู้เล่นในห่วงโซ่อุปทานเครื่องเทศ การศึกษาคือการติดตามเส้นทางเครื่องเทศโดยผู้ค้าปลีกในการประเมินสถานะปัจจุบันของการปฏิบัติจัดการห่วงโซ่อุปทานและประเมินผล 'ระยะทางอาหาร' โอเวอร์คล็อกโดยพวกเขา 'อาหารไมล์' เป็นแนวคิดที่ค่อนข้างล่าสุดในธุรกิจค้าปลีกและผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในไมล์อาหารในกรณีของร้านค้าปลีกจัด อีกต่อไปไมล์อาหารของเครื่องเทศเป็นตัวบ่งชี้ของการเปลี่ยนแปลงไปสู่​​การค้าปลีกที่จัด ความเร็วที่เครื่องเทศถึงปลายทางของพวกเขาเช่นเดียวกับเวลาระหว่างสองจุดใด ๆ ที่ไม่ได้สังเกต นี่เป็นข้อ จำกัด ของการศึกษานี้และยังขอบเขตสำหรับการวิจัยต่อไป การศึกษาวิจัยไม่ได้มีวัตถุประสงค์ในการหาปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับระยะทางอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของบทความนี้คือ รายงานผลการศึกษาของเส้นทางและระยะทางที่เดินทางด้วยเครื่องเทศจากฟาร์มที่ตั้งไปยังผู้บริโภคในแบบดั้งเดิม และผู้ค้าปลีก การศึกษาวิจัยนี้ จะเป็นเครื่องมือในธรรมชาติและเครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ได้แก่ แบบสอบถาม การสัมภาษณ์ และแบบสอบถามกับผู้เล่นในเครื่องเทศห่วงโซ่อุปทานการติดตามเส้นทางเครื่องเทศ โดยร้านค้าปลีกเพื่อประเมินสภาพปัจจุบันของการจัดการห่วงโซ่อุปทานการปฏิบัติและประเมินอาหาร ' ระยะ ' จับเวลาโดยพวกเขา ' ไมล์ ' อาหารเป็นแนวคิดที่ค่อนข้างใหม่ในธุรกิจค้าปลีก และผลของการศึกษา พบว่า เพิ่มขึ้นในอาหารไมล์ในกรณีของผู้ค้าปลีกยาวอาหารไมล์ของเครื่องเทศเป็นตัวบ่งชี้ของการเปลี่ยนแปลงที่มีต่อผู้ค้าปลีก ความเร็วที่เครื่องเทศถึงปลายทางของพวกเขาเช่นเดียวกับเวลาที่ถ่ายระหว่างสองจุดใด ไม่สังเกต นี่เป็นข้อจำกัดของการศึกษา และยัง ขอบเขตการวิจัยต่อไป การศึกษาวิจัยครั้งนี้ ไม่ได้มุ่งหาปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับระยะ
อาหาร .