According to studies done in Africa

According to studies done in Africa on street foods, their tremendous unlimited and
unregulated growth has placed a severe strain on city resources, such as water, sewage
systems and interference with the city plans through congestion and littering adversely
affecting daily life [5,6]. FAO further stipulates that street foods raise concern with
respect to their potential for serious food poisoning outbreaks due to improper use of
additives, the presence of adulterants and environmental contaminants and improper food
handling practices amongst street food vendors [7]. Street food vendors are often
unlicensed, untrained in food hygiene and sanitation, and work under crude unsanitary
conditions [8].
There is a noticeable increase of food vendors in Kenya. This is clearly evident in
Nairobi, where they sell both raw and cooked food items along the streets of Nairobi. It
has been instigated by rapidly growing and changing food demands alongside the need to
diversify and/or employ more income sources in the face of declining incomes [3]. Due
to this increased demand for food, the present study was carried out to determine the
hygienic and sanitary practices of vendors of street foods in Nairobi, Kenya. This paper
sought to addresses various aspects of hygienic practices like preparation skills, place of
preparation, location of street food vendors, handling, storage, personal hygiene and
storage of leftovers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามในแอฟริกาบนถนนอาหาร ความมหาศาลไม่จำกัดการศึกษา และขนบการเจริญเติบโตมีอยู่ต้องใช้รุนแรงเมืองทรัพยากร เช่นน้ำ น้ำเสียระบบและแผนเมืองแออัดและ littering ส่งสัญญาณส่งผลกระทบต่อชีวิตประจำวัน [5,6] FAO ต่อสถานภาพที่ ถนนอาหารเพิ่มกังวลด้วยความเคารพในศักยภาพของพวกเขาสำหรับการระบาดของอาหารเป็นพิษที่ร้ายแรงเนื่องจากใช้ไม่เหมาะสมสาร สถานะของ adulterants และสารปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม และอาหารที่ไม่เหมาะสมจัดการปฏิบัติท่ามกลางผู้ขายอาหาร [7] ผู้จัดจำหน่ายอาหารมักใช้ ฝึกฝนในสุขอนามัยอาหาร และสุขาภิบาล และทำงานภายใต้ unsanitary ดิบเงื่อนไข [8]มีการเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดของผู้จำหน่ายอาหารในประเทศเคนยา นี่คืออย่างเห็นได้ชัดไนโรบี ที่ขายสินค้าทั้งอาหารดิบ และสุกตามถนนของไนโรบี มันได้รับ instigated โดยเติบโต และความต้องการอาหารควบคู่ไปกับการต้องเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วมากมาย หรือใช้แหล่งรายได้เพิ่มเติมหน้ารายได้ลดลง [3] ครบกำหนดอุปสงค์ที่เพิ่มขึ้นนี้สำหรับอาหาร การศึกษาปัจจุบันได้ดำเนินการเพื่อกำหนดสุขอนามัย และสุขาภิบาลปฏิบัติของผู้จัดจำหน่ายอาหารถนนในไนโรบี เคนยา กระดาษนี้ค้นหาไปยังที่อยู่ ด้านต่าง ๆ ของการปฏิบัติสุขอนามัยเช่นการเตรียมทักษะ วางของเตรียมสอบ สถานจำหน่ายอาหาร การจัดการ จัดเก็บ สุขอนามัยส่วนบุคคล และเก็บของเหลือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามการศึกษาทำในแอฟริกาในอาหารถนน, อันยิ่งใหญ่ของพวกเขาได้ไม่ จำกัด
และการเจริญเติบโตของระเบียบได้วางสายพันธุ์รุนแรงในเมืองทรัพยากรเช่นน้ำ,
น้ำเสียระบบและการรบกวนที่มีแผนเมืองผ่านความแออัดและเกลื่อนกระทบส่งผลกระทบต่อชีวิตประจำวัน [5,6] .
FAO ต่อไปกำหนดว่าอาหารสถานที่เพิ่มความกังวลกับความเคารพต่อศักยภาพของพวกเขาสำหรับการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษอย่างรุนแรงเนื่องจากการใช้งานที่ไม่เหมาะสมของสารเติมแต่งการปรากฏตัวของสิ่งเจือปนและสารปนเปื้อนสิ่งแวดล้อมและอาหารที่ไม่เหมาะสมการปฏิบัติจัดการในหมู่ผู้ขายอาหารข้างถนน[7] ถนนขายอาหารมักจะไม่มีใบอนุญาตได้รับการฝึกฝนในอาหารที่ถูกสุขลักษณะและสุขาภิบาลและการทำงานภายใต้สกปรกน้ำมันดิบเงื่อนไข[8]. มีเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดของผู้ขายอาหารในเคนยา นี้จะเห็นได้อย่างชัดเจนในไนโรบีที่พวกเขาขายทั้งดิบและสุกรายการอาหารตามถนนในไนโรบี มันได้รับการบ้าจี้ตามการเติบโตอย่างรวดเร็วและการเปลี่ยนแปลงความต้องการอาหารควบคู่ไปกับความจำเป็นในการกระจายการลงทุนและ/ หรือแหล่งที่มาของรายได้การจ้างงานมากขึ้นในหน้าของรายได้ลดลง [3] เนื่องจากต้องการนี้เพิ่มขึ้นสำหรับอาหารการศึกษาปัจจุบันได้ดำเนินการเพื่อตรวจสอบการปฏิบัติที่ถูกสุขอนามัยและสุขอนามัยของผู้ขายของอาหารที่ถนนในกรุงไนโรบีประเทศเคนยา บทความนี้พยายามที่จะอยู่ด้านต่างๆของการปฏิบัติที่ถูกสุขอนามัยเช่นทักษะการจัดเตรียมสถานที่ของการจัดเตรียมสถานที่ตั้งของผู้ขายอาหารข้างถนน, การจัดการ, การจัดเก็บสุขอนามัยส่วนบุคคลและการจัดเก็บที่เหลือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามการศึกษาทำในแอฟริกาในถนนอาหาร , ของพวกเขาอย่างมากไม่ จำกัด และการได้วางความเครียด
อลหม่านรุนแรงบนทรัพยากรของเมือง เช่น น้ำเสีย
ระบบและการรบกวนกับเมืองแผนผ่านความแออัดและทิ้งขยะส่งผลกระทบต่อชีวิตทุกวัน
[ 5 , 6 ] องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติยังระบุว่าอาหารที่เพิ่มความกังวลกับ
ถนนเคารพในศักยภาพของพวกเขาสำหรับการระบาดโรคอาหารเป็นพิษร้ายแรงเนื่องจากการใช้ที่ไม่เหมาะสมของ
เจือปนอยู่และสิ่งปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อมที่ไม่เหมาะสมและอาหาร
การจัดการการปฏิบัติในหมู่ผู้ขายอาหารถนน [ 7 ] ผู้ขายที่ถนนอาหารมักจะ
ละเมิดลิขสิทธิ์ , มือใหม่ในสุขลักษณะอาหารและการสุขาภิบาล และทำงานภายใต้สภาพดิบ [ 8 ] โสโครกมาก

มีเพิ่มขึ้นเห็นได้ชัดของผู้ขายอาหารในเคนยา นี้ชัดเจนใน
ไนโรบี , ที่พวกเขาขายสินค้าอาหารทั้งดิบและสุกตลอดแนวถนนไนโรบี มัน
มีคนเติบโตอย่างรวดเร็วและความต้องการอาหารเปลี่ยนไปต้อง
กระจายและ / หรือใช้แหล่งรายได้เพิ่มเติม ในหน้าของรายได้ลดลง [ 3 ] เนื่องจากความต้องการเพิ่มขึ้นสำหรับ
นี้อาหารการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการปฏิบัติสุขอนามัยและสุขาภิบาล
ของผู้ขายที่ถนนอาหารในไนโรบี , เคนยา กระดาษ
ขอที่อยู่ในด้านต่างๆของการปฏิบัติด้านสุขอนามัย เช่น ทักษะการเตรียมสถานที่
เตรียมที่ตั้งของผู้ขายถนนอาหาร , การจัดการ , กระเป๋า , สุขอนามัยส่วนบุคคลและ

เก็บเศษอาหาร