Then Flavourzyme (4.2%, w/v) was ad

Then Flavourzyme (4.2%, w/v) was added to hydrolyze the corn gluten meal for another 66 min. At the end of the hydrolysis period,the mixture was heated in boiling water for 10 min to inactivate the proteases. The hydrolysates were then centrifuged at 10,000g for 10 min at 4 C. The obtained supernatant was ultra-filtered through a membrane with a cut off molecular weight of 30 kDa. This process yielded two fractions: retentate (fraction 1, represented hydrolysates >30 kDa) and permeate
(MW < 30 kDa). The permeate was further ultra-filtered through a membrane with a cut off molecular weight of 10 kDa to obtain the second retentate (fraction 2, represented hydrolysates between 30 and 10 kDa) and permeate (fraction
3, represented hydrolysates

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แล้ว Flavourzyme (4.2%, w/v) ได้เพิ่มการ hydrolyze ข้าวโพด gluten อาหารสำหรับอีก 66 นาที เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาไฮโตรไลซ์ ส่วนผสมถูกความร้อนในน้ำเดือด 10 นาทีเพื่อยก proteases ใน แล้วถูก centrifuged ที่ 10000 g สำหรับ 10 นาที hydrolysates การที่ค. 4 Supernatant ได้รับถูกอัลตร้ากรองผ่านเมมเบรนด้วยการตัดออกจากน้ำหนักโมเลกุลของ 30 kDa กระบวนการนี้หาเศษส่วนที่สอง: retentate (เศษ 1 แสดง hydrolysates > 30 kDa) และ permeate(MW < 30 kDa) Permeate ถูกเพิ่มเติมเป็นพิเศษกรองผ่านเมมเบรนด้วยการตัดออกจากน้ำหนักโมเลกุลของ 10 kDa รับ retentate สอง (เศษ 2 แสดง hydrolysates ระหว่าง 10 และ 30 kDa) permeate (เศษส่วนและhydrolysates 3, represented < 10 kDa) Hydrolysates ได้รับกับการกระจายน้ำหนักโมเลกุลแตกต่างกันถูก lyophilized และเก็บไว้ที่ 20 C จนใช้ (ไม่เกิน 90 d)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากนั้น Flavourzyme (4.2% w / v) ถูกบันทึกอยู่ในย่อยอาหารตังข้าวโพดอีก 66 นาที เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการย่อยสลายส่วนผสมที่ถูกความร้อนในน้ำเดือด 10 นาทีเพื่อยับยั้งโปรตีเอส ไฮโดรไลเซถูกปั่นแล้วที่ 10,000g เป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส สารละลายที่ได้มาเป็นพิเศษผ่านการกรองเมมเบรนที่มีตัดน้ำหนักโมเลกุล 30 กิโลดาลตัน กระบวนการนี้จะส่งผลให้สองเศษส่วน: กัก (ส่วนที่ 1 เป็นตัวแทนของไฮโดรไลเซ> 30 กิโลดาลตัน) และซึม
(MW <30 กิโลดาลตัน) การซึมผ่านเป็นพิเศษต่อไปกรองผ่านเยื่อหุ้มด้วยตัดน้ำหนักโมเลกุล 10 กิโลดาลตันจะได้รับกักวินาที (ส่วนที่ 2, ไฮโดรไลเซแสดงระหว่างวันที่ 30 และ 10 กิโลดาลตัน) และซึม (ส่วน
ที่ 3 เป็นตัวแทนของไฮโดรไลเซ <10 กิโลดาลตัน) ไฮโดรไลเซได้มีการกระจายน้ำหนักโมเลกุลต่าง ๆ แห้งและเก็บไว้ที่? 20? C จนถึงการใช้งาน (ไม่เกิน 90 ง)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แล้ว flavourzyme ( 4.2 % W / V ) เพิ่ม , ข้าวโพดอาหารตังอีก 66 นาที เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการย่อยสลาย ผสมให้ความร้อนในน้ำเดือด 10 นาทีเพื่อยับยั้งคุณค่าทางอาหาร แล้วที่ของระดับที่ 10000g สำหรับ 10 นาทีที่ 4  C ได้นำกำลัง เป็นพิเศษ กรองผ่านเยื่อด้วยตัดน้ำหนักโมเลกุล 30 กิโลดาลตันกระบวนการนี้ให้ผลสองเศษส่วน : รีเทนเทท ( ส่วนที่ 1 เป็นตัวแทนของ 30 kDa ) และเพอ
( ( < 30 kDa ) ที่ซึมผ่านเยื่อกรองเพิ่มเติมเป็นพิเศษกับตัดโมเลกุลของ 10 กิโลเพื่อขอรับรีเทนเททวินาที ( เศษ 2 , เป็นตัวแทนของระหว่าง 30 และ 10 kDa ) และซึม ( เศษ
3 เป็นตัวแทนของ < 10 กิโล )นำของที่มีการกระจายน้ำหนักโมเลกุลเป็นแห้งและเก็บรักษาที่  20  C จนใช้ไม่เกิน 90 D )