Due to an increasing risk of chemic

Due to an increasing risk of chemical contamination upon the application of synthetic fungicides to preserve fresh fruits and vegetables, essential oils are gaining increasing attentions. In this research, besides chemical analysis of the essential oils of three Satureja species (S. hortensis, S. spicigera, and S. khuzistanica) by GC–MS, their fungicidal and/or fungistatic effects on postharvest pathogens of strawberry were investigated. Essential oils were extracted by means of hydro-distillation and afterwards GC/MS analysis was performed to identify their components. Carvacrol, γ-terpinene and p-cymene were detected as the repeating main constituents of the spices, while thymol and carvacrol methyl ether were found as major components only in S. ‎spicigera oil. In vitro results showed that at the maximum concentration, the essential oils did not possess fungicidal effects on Aspergillus niger but they exhibited fungicidal activities against Penicillium digitatum, Botrytis cinerea and Rhizopus stolonifer. However, S. khuzistanica was the strongest oil in fungicidal activity. S. hortensis oil was more effective than S. spicigera against B. cinerea whereas S. spicigera oil showed stronger fungicidal activity against R. stolonifer. In conclusion, essential oils isolated from three savory species could be suitable for applications in the food industry to control molds and improve the safety of fruits and vegetables.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลีกเลี่ยงการเพิ่มการปนเปื้อนสารเคมีเมื่อใช้สังเคราะห์ซึ่งเกิดจากเชื้อการเก็บรักษาผักและผลไม้สด น้ำมันจะได้รับเพิ่มขึ้น attentions ในงานวิจัยนี้ นอกเหนือจากการวิเคราะห์ทางเคมีของน้ำมันหอมพันธุ์สาม Satureja (S. hortensis, S. spicigera และ S. khuzistanica) โดย GC – MS มีสอบสวนโรคหลังการเก็บเกี่ยวของสตรอเบอร์รี่ผล fungicidal / fungistatic ระเหยที่สกัดจากน้ำกลั่น และภายหลัง ทำวิเคราะห์ GC/MS ในการระบุส่วนประกอบอื่น ๆ คาร์วาครอล γ-terpinene และ p cymene พบเป็น constituents หลักซ้ำเครื่องเทศ ขณะ thymol และคาร์วาครอลอีเทอร์ methyl พบเป็นส่วนประกอบสำคัญใน s ได้เท่านั้น น้ำมัน spicigera ผลการเพาะเลี้ยงพบว่าที่ความเข้มข้นสูงสุด น้ำมันหอมระเหยไม่มี Aspergillus ไนเจอร์ fungicidal ผล แต่พวกเขาจัดแสดงกิจกรรม fungicidal Penicillium digitatum, Botrytis cinerea และ Rhizopus stolonifer อย่างไรก็ตาม S. khuzistanica เป็นน้ำมันแข็งแกร่งในกิจกรรม fungicidal S. hortensis น้ำมันได้มีประสิทธิภาพกว่า spicigera S. กับ cinerea เกิดในขณะที่น้ำมัน spicigera S. พบกิจกรรม fungicidal แข็งแกร่งกับ R. stolonifer เบียดเบียน น้ำมันแยกต่างหากจากสายพันธุ์แพะที่สามอาจจะเหมาะสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อควบคุมแม่พิมพ์ และปรับปรุงความปลอดภัยของผักและผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื่องจากมีความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการปนเปื้อนสารเคมีเมื่อการประยุกต์ใช้สารฆ่าเชื้อราสังเคราะห์เพื่อรักษาผลไม้และผักสด, น้ำมันหอมระเหยที่จะดึงดูดความสนใจเพิ่มมากขึ้น ในงานวิจัยนี้นอกเหนือจากการวิเคราะห์ทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยจากสามชนิด Satureja (เอส Hortensis เอส spicigera และเอส khuzistanica) โดย GC-MS, เชื้อราและ / หรือผล fungistatic ในเชื้อโรคหลังการเก็บเกี่ยวของสตรอเบอร์รี่ถูกตรวจสอบ น้ำมันหอมระเหยที่สกัดโดยวิธีการของน้ำกลั่นและหลังจากนั้น GC / MS วิเคราะห์ได้ดำเนินการในการระบุส่วนประกอบ carvacrol, γ-terpinene และ P-cymene ถูกตรวจพบว่าเป็นองค์ประกอบหลักของการทำซ้ำของเครื่องเทศในขณะที่ไทมอลและเมธิลอีเธอร์ carvacrol ที่พบเป็นเพียงองค์ประกอบที่สำคัญในน้ำมันเอส spicigera ในผลหลอดทดลองพบว่าที่ความเข้มข้นสูงสุดของน้ำมันหอมระเหยที่ไม่ได้มีผลกระทบในการฆ่าเชื้อรา Aspergillus ไนเจอร์ แต่พวกเขาแสดงกิจกรรมเชื้อรา Penicillium digitatum กับ, Botrytis ซีเนเรียและเชื้อรา Rhizopus stolonifer อย่างไรก็ตามเอส khuzistanica เป็นน้ำมันที่แข็งแกร่งที่สุดในกิจกรรมเชื้อรา น้ำมันเอส Hortensis มีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าที่เอส spicigera กับซีเนเรียบีเอสในขณะที่น้ำมัน spicigera มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อราที่แข็งแกร่งกับอาร์ stolonifer สรุปได้ว่าน้ำมันหอมระเหยที่แยกได้จากสามชนิดเผ็ดอาจจะเหมาะสำหรับการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อการควบคุมแม่พิมพ์และปรับปรุงความปลอดภัยของผักและผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื่องจากการเพิ่มความเสี่ยงของการปนเปื้อนของสารเคมีเมื่อใช้สารเคมีสังเคราะห์เพื่อรักษาผักและผลไม้สด , น้ํามันหอมระเหยจะดึงดูดความสนใจมากขึ้น . ในการวิจัยนี้ นอกจากการวิเคราะห์ทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยของ satureja สามชนิด ( S . hortensis เอส spicigera , และ khuzistanica ) โดย GC ( MS )ของพวกเขาและ / หรือผล fungistatic fungicidal ในโรคหลังการเก็บเกี่ยวของสตรอเบอรี่ได้ น้ํามันหอมระเหยสกัดโดยการกลั่นน้ำและการวิเคราะห์หลังจากนั้น GC / MS ได้ระบุองค์ประกอบของพวกเขา คาร์วาโครลγ - terpinene มี p-cymene , และถูกตรวจพบเป็นองค์ประกอบหลักๆของเครื่องเทศในขณะที่ไทมอลคาร์วาโครลเมทิลอีเทอร์และพบเป็นส่วนประกอบหลักในสหรัฐอเมริกา‎ spicigera น้ํามัน ในหลอดทดลอง พบว่า ที่ระดับความเข้มข้นสูงสุด น้ํามันหอมระเหยไม่ครอบครองผล fungicidal บน Aspergillus niger แต่พวกเขามีกิจกรรม fungicidal กับ Penicillium digitatum , Botrytis cinerea และเชื้อรา stolonifer . อย่างไรก็ตาม เอสkhuzistanica คือน้ำมันที่แข็งแกร่งในกิจกรรม fungicidal . เอส hortensis น้ำมันได้มีประสิทธิภาพมากกว่า . spicigera กับบีขาวในขณะที่ S . spicigera น้ำมันให้แข็งแกร่ง fungicidal กิจกรรมกับ อาร์ stolonifer . สรุปน้ำมันหอมระเหยที่แยกได้จากอาหาร 3 ชนิดที่อาจจะเหมาะสำหรับการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อควบคุมเชื้อราและปรับปรุงความปลอดภัยของผักและผลไม้