This study showed that acid product

This study showed that acid production in 1–3% lentil flour supplemented yogurt was significantly higher during fermentation in comparison with 1–2% skim milk powder supplemented yogurt which may partially be attributed to the lower buffering capacity of lentil supplemented yogurt in comparison with the skim milk supplemented yogurt.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่า กรดผลิตโยเกิร์ตเสริมแป้งถั่วเลนทิลใส่ 1 – 3% เป็นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเปรียบเทียบกับ 1-2% skim นมผงหมักเสริมโยเกิร์ตซึ่งบางส่วนอาจเกิดจากความจุบัฟเฟอร์ล่างของโยเกิร์ตถั่วเลนทิลใส่เสริมเมื่อเปรียบเทียบกับโยเกิร์ตนม skim เสริม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าการผลิตกรดในแป้งถั่ว 1-3% โยเกิร์ตบท้ายที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญระหว่างการหมักเมื่อเทียบกับ 1-2% หางนมผงโยเกิร์ตบท้ายซึ่งบางส่วนอาจจะประกอบกับกำลังการผลิตที่ลดลงของบัฟเฟอร์ถั่วเสริมโยเกิร์ตในการเปรียบเทียบกับ หางนมโยเกิร์ตบท้าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้พบว่า การผลิตกรดใน 1 - 3 % เม็ดถั่ว แป้ง สูตรโยเกิร์ต สูงกว่า ระหว่างการหมัก เปรียบเทียบกับ 1 – 2% หางนมผง สูตรโยเกิร์ต ที่อาจ บางส่วนถูกบันทึกการลดความจุของบัฟเฟอร์ ' เสริมโยเกิร์ต ในการเปรียบเทียบกับนมไขมันต่ำ โยเกิร์ต สูตร

.