The effect of temperature of extrac

The effect of temperature of extraction on the yield of pectin obtained using various extractants and pHs with a substrate–extractant ratio of 1:25 (w/v) for 1.5 h is shown in Table 1. Increasing extraction temperature from 50 to 95 C using citric acid at pH 2.5 or 4.0 and hydrochloric acid at pH 2.5 or 4.0 significantly increased (p < 0.05) the yield of pectin (Table 1). These were also demonstrated by Vriesmann et al. (2012), and Aravantinos-Zafiris
and Oreopoulou (1992) that increasing temperature significantly increased the yield of pectin from cocoa husks by citric acid and orange peels by nitric acid, respectively. The heated acid helped to solubilise pectin and other pectic components held in the cell wall (protopectin), thereby increased the yield of pectin (Greve, McArdle, Gohlke, & Labavitch, 1994). A low temperature may be insufficient to permit the hydrolysis of protopectin (the insoluble form of pectin) by acids, thus obtaining lower yield of pectin (El-Nawawi & Shehata, 1987). Increasing temperature from 50 to 95 C, however, showed no significant effect on the yield of pectin extracted by water (Table 1). Vriesmann et al. (2011b) showed a different trend
whereby increasing temperature from 50 to 100 C for extraction of pectin from cocoa husks using water increased the yield from 7.5% to 12.6%. A possible explanation for such a difference is that a different origin, variety and environmental growth conditions of the cocoa husks were used. The yield of extracted pectin in the present study was lower than that obtained in the study of Vriesmann et al. (2011b). Besides the reasons mentioned above, another reason for the difference is due to the method to quantify the yield of extracted pectin. The yield of extracted pectin in this study was determined on ash-free and moisture-free basis as compared to using moisture-free basis only in the study of Vriesmann
et al. (2011b).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของอุณหภูมิของสกัดบนจากผลตอบแทนของเพกทินที่รับด้วย extractants และ pHs ต่าง ๆ พื้นผิว – extractant อัตราส่วน 1:25 (w/v) สำหรับ 1.5 h จะแสดงในตารางที่ 1 เพิ่มอุณหภูมิแยกจาก 50 ถึง 95 C โดยใช้กรดไฮโดรคลอริกและกรดแอซิด ซิทริกที่ pH 2.5 หรือ 4.0 ที่ pH 2.5 หรือ 4.0 เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) ผลตอบแทนของเพกทิน (ตาราง 1) เหล่านี้ถูกแสดง โดย Vriesmann et al. (2012), และ Aravantinos-Zafirisและ Oreopoulou (1992) ว่า การเพิ่มอุณหภูมิอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้นจากผลตอบแทนของเพกทินจากโกโก้แพ้ง่าย ด้วยกรดซิตริกและ peels ส้ม ด้วยกรดไนตริก ตามลำดับ กรดอุ่นที่ช่วย solubilise เพกทินและส่วนประกอบอื่น ๆ pectic ในผนังเซลล์ (protopectin), ซึ่งช่วยเพิ่มผลตอบแทนของเพกทิน (Greve, McArdle, Gohlke, & Labavitch, 1994) อุณหภูมิต่ำอาจจะไม่เพียงพอเพื่ออนุญาตให้มีไฮโตรไลซ์ของ protopectin (ขึ้นรูปแบบของเพกทิน) ด้วยกรด จึง ได้รับผลตอบแทนต่ำของเพกทิน (เอล-Nawawi & Shehata, 1987) อย่างไรก็ตาม เพิ่มอุณหภูมิจาก 50 ถึง 95 C แสดงผลจากผลตอบแทนของเพกทินที่สกัด ด้วยน้ำ (ตารางที่ 1) ไม่สำคัญ Vriesmann et al. (2011b) แสดงให้เห็นว่าแนวโน้มต่าง ๆโดยการเพิ่มอุณหภูมิจาก 50 ถึง 100 C สำหรับสกัดเพกทินจากโกโก้แพ้ง่ายใช้น้ำเพิ่มขึ้นจากผลตอบแทนจาก 7.5% เป็น 12.6% คำอธิบายที่เป็นไปได้สำหรับความแตกต่างมีที่มาแตกต่างกัน หลากหลาย และเงื่อนไขสิ่งแวดล้อมในการเจริญเติบโตของแพ้ง่ายโกโก้ใช้ ผลตอบแทนของเพกทินแยกในการศึกษาปัจจุบันไม่ต่ำกว่าที่ได้รับในการศึกษาของ Vriesmann et al. (2011b) นอกจาก เหตุผลดังกล่าวข้างต้น ส่วนต่างอีกเหตุผลคือเนื่องจากวิธีการที่จะกำหนดปริมาณผลผลิตของเพกทินที่แยก ผลตอบแทนของเพกทินแยกในการศึกษานี้กำหนดบนพื้นฐาน ฟรีเถ้า และ ปราศจากความชื้นเมื่อเทียบกับพื้นฐานที่ปราศจากความชื้นโดยใช้เฉพาะในการศึกษาของ Vriesmannal. ร้อยเอ็ด (2011b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของอุณหภูมิของการสกัดต่อผลผลิตของเพคตินที่สกัดได้ใช้ต่างๆและพีเอชที่มีอัตราส่วนสารตั้งต้นของสารสกัด 01:25 นี้ (w / v) 1.5 ชั่วโมงจะแสดงในตารางที่ 1 อุณหภูมิสกัดที่เพิ่มขึ้น 50-95 C ใช้ กรดซิตริกที่ pH 2.5 หรือ 4.0 และกรดไฮโดรคลอที่ pH 2.5 หรือ 4.0 ที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ผลผลิตของเพคติน (ตารางที่ 1) เหล่านี้ยังแสดงให้เห็นโดย Vriesmann et al, (2012) และ Aravantinos-Zafiris
และ Oreopoulou (1992) ว่าอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้นผลผลิตของเพคตินจากเปลือกโกโก้โดยกรดซิตริกและเปลือกส้มโดยกรดไนตริกตามลำดับ กรดน้ำอุ่นจะช่วย solubilise เพคตินและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่เพคตินที่จัดขึ้นในผนังเซลล์ (protopectin) จึงเพิ่มขึ้นอัตราผลตอบแทนของเพคติน (Greve, McArdle, Gohlke และ Labavitch, 1994) อุณหภูมิต่ำอาจจะไม่เพียงพอที่จะอนุญาตให้มีการย่อยสลายของ protopectin (รูปแบบที่ไม่ละลายน้ำของเพคติน) โดยกรดจึงได้รับผลตอบแทนที่ต่ำกว่าของเพคติน (El-Nawawi และ Shehata, 1987) การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ 50-95 องศาเซลเซียส แต่พบว่าไม่มีผลกระทบต่อผลผลิตของเพคตินที่สกัดด้วยน้ำ (ตารางที่ 1) Vriesmann et al, (2011b)
พบว่ามีแนวโน้มที่แตกต่างกันอุณหภูมิโดยเพิ่มขึ้น50-100 C ในการสกัดเพคตินจากเปลือกโกโก้ใช้น้ำที่เพิ่มขึ้นจากอัตราผลตอบแทน 7.5% มาอยู่ที่ 12.6% คำอธิบายที่เป็นไปได้สำหรับความแตกต่างก็คือจุดเริ่มต้นที่แตกต่างกันหลากหลายและสภาวะการเจริญเติบโตด้านสิ่งแวดล้อมของเปลือกโกโก้ถูกนำมาใช้ อัตราผลตอบแทนของเพคตินที่สกัดในการศึกษาในปัจจุบันต่ำกว่าที่ได้รับในการศึกษาของ Vriesmann et al, (2011b) นอกจากเหตุผลดังกล่าวข้างต้นเหตุผลที่แตกต่างกันอีกเป็นเพราะวิธีการที่จะหาจำนวนผลผลิตของเพคตินที่สกัด อัตราผลตอบแทนของเพคตินที่สกัดในการศึกษานี้ได้รับการพิจารณาบนพื้นฐานเถ้าฟรีและความชื้นฟรีเมื่อเทียบกับการใช้ชีวิตประจำความชื้นฟรีเฉพาะในการศึกษาของ Vriesmann
et al, (2011b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของอุณหภูมิของการสกัดในผลผลิตของเพคตินชนิดต่าง ๆ และได้ใช้ PHS กับพื้นผิวและสารสกัด อัตราส่วน 1 : 25 ( w / v ) 1.5 H แสดงดังตารางที่ 1 เพิ่มการสกัดอุณหภูมิ 50 C 95 ใช้กรดซิตริกที่ pH 2.5 หรือ 4.0 และกรดที่ pH 2.5 หรือ 4.0 เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสําคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ผลผลิตของเพคติน ( ตารางที่ 1 )เหล่านี้ยังแสดงให้เห็นโดย vriesmann et al . ( 2012 ) และ aravantinos zafiris
oreopoulou ( 1992 ) และอุณหภูมิที่เพิ่มสูงขึ้น ผลผลิตของเพคตินจากเปลือกโกโก้ด้วยกรดซิตริกและเปลือกส้มด้วยกรดไนตริก ตามลำดับ กรดอุ่นช่วย solubilise เพคติน และส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีจัดขึ้นในผนังเซลล์ ( protopectin )เพิ่มงบ ผลผลิตของเพคติน ( กรีฟแมคอาร์เดิล gohlke & , , , labavitch , 1994 ) อุณหภูมิต่ำอาจจะไม่เพียงพอที่จะอนุญาตให้มีการย่อยสลายของโปรโตเพคติน ( แบบฟอร์มที่ไม่ละลายในกรดเพคติน ) จึงได้รับการลดผลผลิตของเพคติน ( El nawawi & shehata , 1987 ) เพิ่มอุณหภูมิ 50 ถึง 95 องศาเซลเซียส อย่างไรก็ตามพบว่าไม่มีผลต่อผลผลิตของเพคตินที่สกัดด้วยน้ำ ( ตารางที่ 1 ) vriesmann et al . ( 2011b ) แสดงแนวโน้มที่แตกต่างกันโดยการเพิ่มอุณหภูมิ
ตั้งแต่ 50 ถึง 100 องศาเซลเซียสสำหรับการสกัดเพคตินจากเปลือกโกโก้โดยใช้น้ำเพิ่มผลผลิตจาก 7.5% 12.6% คำอธิบายที่เป็นไปได้สำหรับความแตกต่างดังกล่าวมีที่มาที่แตกต่างกันความหลากหลายและเงื่อนไขการเจริญเติบโตด้านสิ่งแวดล้อมของโกโก้ เปลือกใช้ ผลผลิตของการสกัดเพคตินในการศึกษาน้อยกว่าที่ได้รับในการศึกษา vriesmann et al . ( 2011b ) นอกจากเหตุผลดังกล่าวข้างต้นแล้ว อีกเหตุผลหนึ่งที่แตกต่างเนื่องจากวิธีการวัดปริมาณผลผลิตของการสกัดเพคตินผลผลิตของการสกัดเพคตินในการศึกษานี้ถูกกำหนดในเถ้าฟรีและฟรีความชื้นพื้นฐานเมื่อเทียบกับการใช้พื้นฐานฟรีความชื้นเท่านั้น ในการศึกษา vriesmann
et al . (
2011b )