fruits upto 6 days of storage and t

fruits upto 6 days of storage and thereafter declined gradually.
On the other hand control fruits recorded maximum activity
upto 6 days of storage and thereafter a sharp decline was
noticed. Under OMC the shrink film packed fruits recorded
the lowest average enzyme activity closely followed by cling
film, whereas the control fruits recorded the highest enzyme
activity. Pectin methyl esterase removes themethyl groups of
the galacturonic acid polymers. De-esterification of
polygalacuronic acid chain by PME may make the chain more
susceptible to polygalacturonade degradation (Carpita and
Gibeaut 1993) facilitating rapid loss of cell wall structure.
The increase in PME activity for all samples on 6th day
(SMC) and 2nd day (OMC) may be due to increase in respiratory
activity which led to ripening of fruits and thereafter
decline in PME activity could be due to accelerated senescence
leading to over softening of fruits. The lowering of PME
activity in shrink film packed fruit may be due to slower
respiratory activity occurring inside the package due to creation
of modified atmospheric conditions (Sen et al. 2012;
Giacalone and Chiabrando 2013). Kaur et al. (2012) reported
lower PME activity during storage in pear fruits packed in
polymeric film.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สำหรับผลไม้ 6 วัน ของการจัดเก็บ และหลังจากนั้นปฏิเสธค่อย ๆใน ผลไม้ควบคุมบันทึกกิจกรรมสูงสุดสำหรับเก็บข้อมูล และหลังจากนั้น 6 วันลดลงคมถูกสังเกตเห็น ภายใต้ OMC ฟิล์มหดบรรจุผลไม้ที่บันทึกต่ำสุดเฉลี่ยเอนไซม์กิจกรรมอย่างใกล้ชิดตามยึดฟิล์ม ในขณะที่ผลไม้ควบคุมบันทึกเอนไซม์สูงสุดกิจกรรมการ เพกทิน methyl esterase เอากลุ่ม themethylgalacturonic กรดโพลิเมอร์ Esterification ชื่นของpolygalacuronic โซ่กรด โดย PME อาจทำให้การเพิ่มเติมไวต่อการสลายตัวของ polygalacturonade (Carpita และGibeaut 1993) อำนวยความสะดวกอย่างรวดเร็วสูญเสียโครงสร้างผนังเซลล์การเพิ่มขึ้นของ PME กิจกรรมตัวอย่างทั้งหมดในวันที่ 6(SMC) และอาจจะเพิ่มขึ้นหายใจครบ 2 วัน (OMC)กิจกรรมที่ ripening ของผลไม้ และหลังจากนั้นกิจกรรม PME ลดลงอาจเป็น เพราะเร่ง senescenceนำไปผ่านการชะลอของผลไม้ ลดของ PMEกิจกรรมในฟิล์มบรรจุผลไม้อาจเป็นผลช้ากิจกรรมทางเดินหายใจที่เกิดขึ้นภายในแพคเกจเนื่องจากการสร้างปรับเปลี่ยนเงื่อนไขบรรยากาศ (เซ็น et al. 2012Giacalone ก Chiabrando 2013) รายงานสต et al. (2012)ล่าง PME กิจกรรมระหว่างการเก็บรักษาในบรรจุผลไม้ลูกแพร์ฟิล์มพอลิเมอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้ไม่เกิน 6 วันของการจัดเก็บและหลังจากนั้นค่อย ๆ ลดลง
ในผลไม้การควบคุมทางตรงกันข้ามบันทึกกิจกรรมสูงสุด
ไม่เกิน 6 วันของการจัดเก็บและหลังจากนั้นลดลงคมชัดก็
สังเกตเห็น ภายใต้ OMC ฟิล์มผลไม้บรรจุบันทึก
กิจกรรมของเอนไซม์ต่ำสุดเฉลี่ยตามอย่างใกล้ชิดโดยยึด
ฟิล์มในขณะที่ผลไม้การควบคุมบันทึกการทำงานของเอนไซม์ที่สูงที่สุด
กิจกรรม เพคตินเมธิล esterase เอา themethyl กลุ่ม
โพลีเมอกรดกาแลค de-esterification ของ
ห่วงโซ่กรด polygalacuronic โดย PME อาจทำให้ห่วงโซ่มากขึ้น
ไวต่อการย่อยสลาย polygalacturonade (Carpita และ
Gibeaut 1993) อำนวยความสะดวกในการสูญเสียอย่างรวดเร็วของโครงสร้างผนังเซลล์
เพิ่มขึ้นในกิจกรรม PME สำหรับตัวอย่างทั้งหมดในวันที่ 6 วัน
(SMC) และวันที่ 2 ( OMC) อาจเกิดจากการเพิ่มขึ้นในระบบทางเดินหายใจ
กิจกรรมที่นำไปสู่การสุกของผลไม้และหลังจากนั้น
ลดลงในกิจกรรม PME อาจเกิดจากการเสื่อมสภาพเร่ง
นำไปสู่การชะลอตัวของผลไม้ ลด PME
กิจกรรมในฟิล์มผลไม้บรรจุอาจเกิดจากการชะลอตัวลง
ของกิจกรรมทางเดินหายใจที่เกิดขึ้นภายในแพคเกจอันเนื่องมาจากการสร้าง
ของสภาพบรรยากาศดัดแปลง (เซน et al, 2012;.
Giacalone และ Chiabrando 2013) คอร์และคณะ (2012) รายงาน
กิจกรรม PME ลดลงในช่วงการจัดเก็บในผลไม้ลูกแพร์ที่บรรจุใน
ฟิล์ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้ไม่เกิน 6 วันของการจัดเก็บและหลังจากนั้นค่อยๆลดลง .
บนมืออื่น ๆควบคุมผลไม้บันทึกกิจกรรม
สูงสุดไม่เกิน 6 วันของการจัดเก็บและหลังจากนั้นคมลดลงเป็นที่
สังเกตเห็น ภายใต้ OMC ที่ฟิล์มหดบรรจุผลไม้บันทึก
เอนไซม์ต่ำสุดตามอย่างใกล้ชิดโดยยึด
ฟิล์ม ส่วนผลไม้ควบคุมบันทึกกิจกรรมของเอนไซม์
สูงสุดเพคตินเมทิลเอสเทอเรสเอา themethyl กลุ่ม
โพลีเมอร์กรดกาแลค . เดอเอสเทอริฟิเคชันของกรด polygalacuronic
โซ่โดย PME อาจทำให้เสี่ยงต่อการย่อยสลายโซ่มากกว่า
polygalacturonade ( carpita และ
gibeaut 1993 ) การส่งเสริมอย่างรวดเร็วการสูญเสียโครงสร้างของผนังเซลล์ .
เพิ่มขึ้นของกิจกรรมของเอนไซม์ PME โดยในวันที่ 6
( SMC ) และวันที่ 2 ( OMC ) อาจจะเนื่องจากการเพิ่มขึ้นในระบบหายใจ
กิจกรรมซึ่งนำไปสู่การสุกของผลไม้ และหลังจากนั้น
ลดลงในกิจกรรมของอาจเป็นเพราะการเร่งนำกว่า
จุดอ่อนของผลไม้ การลดของ PME
กิจกรรมในฟิล์มหดห่อผลไม้ อาจจะเนื่องจากช้า
กิจกรรมทางเดินหายใจที่เกิดภายในแพคเกจเนื่องจากสร้าง
สภาพบรรยากาศดัดแปลง ( Sen et al . 2012 ;
giacalone และ chiabrando 2013 ) kaur et al . ( 2012 ) รายงาน
ลดกิจกรรมระหว่างการเก็บของในลูกแพร์ผลไม้บรรจุใน
ฟิล์ม .