SAFEENA S. A. (Author)M.Sc (Agri) (

SAFEENA S. A. (Author)
M.Sc (Agri) (Degree)
Department of Horticulture (Department)
University of Agriculture Sciences, Dharwad (Institute)
AC, Dharwad, Karnataka state, India (Place)
2005 (Year submitted)
Th8440 (Accession number)
University Library, UAS, Dharwad (Location)
Dr. V. S. PATIL (Major Advisor)
ABSTRACT
An investigation on standardization of drying technology for Dutch roses was
undertaken with objective to determine optimum stage of flower harvest for drying, to
study performance of different desiccants for embedded drying, to evaluate different
drying methods for better quality dried flowers, to identify most suitable variety for
drying and to study effect of storage on dry flowers.
Drying of flowers at half bloom stage by embedding in silica gel recorded
highest score for colour (3.40), appearance (3.10) and texture (3.26) in comparison
with tight bud stage. ‘Lambada’ dried at half bloom stage by embedding in silica gel
were found to be best in maintaining colour (3.74), appearance (3.47) and texture
(3.63). Drying of half bloom stage flowers in silica gel required lesser number of days
(4.49) than drying in other desiccants. Flowers of ‘Lambada’ took minimum number
of days (4.94) when dried with silica gel as embedding medium.
Flowers dried at 40°C in hot air oven with silica gel were more acceptable for
colour (3.48), appearance (3.50) and texture (3.23). Flowers dried by non-embedding
method took least time (52.32 hours) for drying compared to embedded method.
Flowers of ‘Lambada’ dried without embedding took least time for drying (52.07
hours) compared to other cultivars.
Quality parameters such as colour (3.48), appearance (3.51) and texture (3.29)
were superior in flowers dried for 2.5 minutes in microwave oven by embedding in
silica gel. Flowers of ‘Lambada’ dried for 2.5 minutes by embedding in silica gel was
best for overall acceptability. Flowers stored in cardboard boxes without any lining
proved to be better than those stored by inserting in polythene covers with respect to
retention of colour on storage. Varietal difference was significant for retention of
colour on storage wherein ‘Lambada’ retained the colour for long time.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

A. S. SAFEENA (ผู้เขียน)M.Sc (Agri) (องศา)ภาควิชาพืชสวน (แผนก)มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ Dharwad (สถาบัน)AC, Dharwad รัฐกรณาฏกะรัฐ อินเดีย (สถานที่)ปี 2005 (ปีส่ง)Th8440 (เลขทะเบียน)มหาวิทยาลัยห้องสมุด UAS, Dharwad (สถาน)ดร. V. S. ภา (ประธานกรรมการหลัก)บทคัดย่อมีการตรวจสอบบนมาตรฐานเทคโนโลยีอบแห้งสำหรับกุหลาบดัตช์ดำเนินการ ด้วยวัตถุประสงค์เพื่อกำหนดระยะเก็บเกี่ยวดอกไม้เหมาะสมสำหรับการอบแห้ง การศึกษาประสิทธิภาพของ desiccants ต่าง ๆ สำหรับแห้งฝังตัว การประเมินแตกต่างกันวิธีคุณภาพดีแห้งแห้งดอกไม้ ระบุต่าง ๆ เหมาะสำหรับแห้งและ เพื่อศึกษาผลของการจัดเก็บดอกไม้แห้งการอบแห้งของดอกไม้ที่บานครึ่งขั้น โดยฝังในซิลิก้าเจลบันทึกคะแนนสูงสุดสี (3.40), ลักษณะ (3.10) และเนื้อ (สวย 3.26) ในการเปรียบเทียบมีขั้นตอนดอกตูมแน่น 'Lambada' แห้งที่บลูมครึ่งขั้น โดยฝังในซิลิก้าเจลพบจะดีที่สุดในการรักษาสี (3.74), ลักษณะ (3.47) และพื้นผิว(3.63) . การอบแห้งครึ่งบานดอกไม้ขั้นในซิลิก้าเจน้อยกว่าจำนวนวัน(4.49) กว่าแห้งใน desiccants อื่น ๆ ดอกไม้ 'Lambada' เอาจำนวนต่ำสุดวัน (4.94) เมื่อแห้ง ด้วยซิลิก้าเจลเป็นฝังกลางดอกไม้แห้งที่ 40° C ในเตาอบอากาศร้อนด้วยซิลิก้าเจลถูกยอมรับมากขึ้นสำหรับสี (3.48), ลักษณะ (3.50) และเนื้อ (3.23) ดอกไม้แห้ง โดยไม่ฝังตัววิธีใช้เวลาน้อยที่สุด (ชั่วโมง 52.32) สำหรับอบแห้งเปรียบเทียบกับวิธีการฝังตัวดอกไม้ 'Lambada' แห้งโดยไม่ต้องฝังใช้เวลาน้อยที่สุดสำหรับการอบแห้ง (52.07ชั่วโมง) เปรียบเทียบกับพันธุ์อื่น ๆพารามิเตอร์คุณภาพเช่นสี (3.48), ลักษณะ (3.51) และเนื้อ (3.29)มีห้องในดอกไม้แห้ง โดยฝังใน 2.5 นาทีในไมโครเวฟซิลิก้าเจล เป็นดอกไม้ 'Lambada' แห้ง 2.5 นาที โดยฝังในซิลิก้าเจลส่วนสำหรับ acceptability โดยรวม ดอกไม้ที่จัดเก็บในกล่องกระดาษแข็งไม่มีซับใด ๆพิสูจน์ให้ดีกว่านั้นเก็บใส่ใน polythene ครอบคลุมกับ respect เพื่อเก็บข้อมูลของสีในการจัดเก็บ พันธุ์ความแตกต่างสำคัญสำหรับการรักษาสีบนเก็บนั้น 'Lambada' สะสมสีนาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

SAFEENA SA (ผู้เขียน)
M.Sc (เกษตร) (ปริญญา)
ภาควิชาพืชสวน (กรม)
มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์เกษตร Dharwad (สถาบัน)
AC, Dharwad รัฐกรณาฏกะอินเดีย (สถานที่)
ปี 2005 (ส่งปี)
Th8440 (หมายเลขภาคยานุวัติ)
ห้องสมุดมหาวิทยาลัย UAS, Dharwad (ที่อยู่)
ดร. VS พาติล (เมเจอร์ที่ปรึกษา)
บทคัดย่อการสืบสวนเกี่ยวกับมาตรฐานของเทคโนโลยีการอบแห้งสำหรับกุหลาบดัตช์ได้รับการดำเนินการโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบขั้นตอนที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวดอกไม้สำหรับการอบแห้งเพื่อศึกษาประสิทธิภาพของdesiccants ที่แตกต่างกันสำหรับการอบแห้งที่ฝังตัวในการประเมินที่แตกต่างกันวิธีการอบแห้งที่มีคุณภาพที่ดีกว่าแห้งดอกไม้ที่จะระบุความหลากหลายที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบแห้งและเพื่อศึกษาผลกระทบของการจัดเก็บข้อมูลที่เกี่ยวกับดอกไม้แห้ง. การอบแห้งของดอกไม้ในขั้นตอนครึ่งบานโดยการฝังในซิลิกาเจลบันทึกคะแนนสูงสุดสำหรับสี (3.40) ลักษณะ (3.10) และเนื้อ (3.26) ใน เปรียบเทียบกับเวทีตาแน่น 'Lambada' แห้งในขั้นตอนครึ่งบานโดยการฝังในซิลิกาเจลพบว่ามีสิ่งที่ดีที่สุดในการรักษาสี(3.74) ลักษณะ (3.47) และเนื้อ(3.63) การอบแห้งของดอกไม้บานครึ่งขั้นตอนในซิลิกาเจลจำนวนน้อยที่ต้องการของวันที่(4.49) มากกว่าการอบแห้งใน desiccants อื่น ๆ ดอกไม้ของ Lambada 'เอาจำนวนขั้นต่ำวัน(4.94) เมื่อแห้งที่มีซิลิกาเจลเป็นฝังกลาง. ดอกไม้แห้งที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียสในเตาอบลมร้อนที่มีซิลิกาเจลเป็นที่ยอมรับมากขึ้นสำหรับสี(3.48) ลักษณะ (3.50) และเนื้อ (3.23) ดอกไม้แห้งโดยที่ไม่ได้ฝังวิธีการเอาเวลาอย่างน้อย (52.32 ชั่วโมง) สำหรับการอบแห้งเมื่อเทียบกับวิธีการฝัง. ดอกไม้ของ Lambada 'แห้งโดยไม่ต้องฝเอาเวลาน้อยสำหรับการอบแห้ง (52.07 ชั่วโมง) เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ . พารามิเตอร์คุณภาพเช่นสี (3.48 ) ลักษณะ (3.51) และเนื้อ (3.29) มีความเหนือกว่าในดอกไม้แห้ง 2.5 นาทีในเตาอบไมโครเวฟโดยการฝังในซิลิกาเจล ดอกไม้ของ Lambada 'แห้ง 2.5 นาทีโดยการฝังในซิลิกาเจลเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการยอมรับโดยรวม ดอกไม้ที่เก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็งโดยไม่ต้องซับใด ๆ ที่พิสูจน์ให้เห็นว่าดีกว่าเก็บไว้โดยการใส่ในพลาสติกที่ครอบคลุมเกี่ยวกับการเก็บรักษาของสีในการจัดเก็บ ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญพันธุ์สำหรับการเก็บรักษาของสีในการจัดเก็บนั้น 'Lambada' สะสมสีเวลานาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

safeena S . A ( ผู้เขียน )
) ( AGRI ) ( ปริญญา )
ภาควิชาพืชสวน ( กรม )
วิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยเกษตร ดิการห์ ( สถาบัน )
AC ดิการห์รัฐกรณาฏกะรัฐอินเดีย ( สถานที่ )

th8440 2548 ( ปีส่ง ) ( เข้าเบอร์ )
หอสมุด โกดิการห์ ( สถานที่ , ดร. V . S )
ปาติลหลัก ( ที่ปรึกษา ) นามธรรม

ตรวจสอบมาตรฐานของเทคโนโลยีการอบแห้งดอกกุหลาบคือ
ดัตช์ดำเนินการด้วยวัตถุประสงค์ของการวิจัย เพื่อศึกษาขั้นตอนที่เหมาะสมของการอบแห้ง

ดอกไม้เก็บเกี่ยว , การศึกษาสมรรถนะของสารดูดความชื้นร่วมกับการอบแห้งแตกต่างกัน การประเมินที่แตกต่างกันสำหรับคุณภาพที่ดีขึ้น
วิธีการอบแห้งดอกที่จะระบุความหลากหลายที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบแห้ง
และศึกษาผลของการเก็บรักษาต่อดอกไม้แห้ง การอบแห้งดอกไม้ที่เวที
โดยการฝังครึ่งบาน ซิลิก้าเจล บันทึก
คะแนนสูงสุด สำหรับสี ( 3.40 ) , ลักษณะ ( 3.10 ) และพื้นผิว ( 3.26 ) ในการเปรียบเทียบ
กับเวทีหน่อคับ ' กัน ' แห้งในขั้นตอนครึ่งบาน โดยการฝังซิลิก้าเจล
พบเป็นที่ดีที่สุดในการรักษาสี ( 3.74 ) , ลักษณะ ( 3.47 ) และเนื้อ
( 3.63 ) การอบแห้งครึ่งบาน เวที ดอกไม้ ซิลิก้าเจล เป็นจำนวนน้อยของวัน
( 4.49 ) มากกว่าการอบแห้งสารดูดความชื้นอื่น ๆดอกไม้ของ ' กัน ' เอา
จำนวนขั้นต่ำของวัน ( 4.94 ) เมื่อแห้งด้วยซิลิกาเจลเป็นปกปิดปานกลาง ที่ 40 ° C
ดอกไม้อบแห้งในตู้อบลมร้อนกับซิลิกาเจลถูกยอมรับมากขึ้นสำหรับ
สี ( ใหญ่ ) , ลักษณะ ( 3.50 ) และพื้นผิว ( 3.23 ) ดอกไม้อบแห้งโดยวิธีไม่ฝังตัว
ใช้เวลาน้อยที่สุด ( 52.32 ชั่วโมง ) สำหรับการอบแห้งเมื่อเทียบกับวิธีการ
ฝังตัว .ดอกไม้ของ ' กัน ' แห้งโดยไม่ต้องผ่านการอบแห้งใช้เวลาน้อย ( 52.07
ชั่วโมง ) เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น เช่น
พารามิเตอร์คุณภาพสี ( ใหญ่ ) , ลักษณะ ( 3.51 ) และพื้นผิว ( 3.29 )
เหนือกว่าในดอกไม้แห้ง 2.5 นาทีในเตาไมโครเวฟโดยการฝังตัวใน
ซิลิกาเจล ดอกไม้ของ ' กัน ' แห้งสำหรับ 2.5 นาที โดยการฝังซิลิก้าเจล คือ
ที่ดีที่สุดสำหรับการยอมรับโดยรวมดอกไม้เก็บไว้ในกล่องกระดาษไม่มีเยื่อ
พิสูจน์จะดีกว่าที่จัดเก็บโดยการแทรกใน polythene ครอบคลุมด้วยความเคารพ
ความคงทนของสีกระเป๋า . ความแตกต่างระหว่างพันธุ์อย่างมีนัยสำคัญสำหรับการคงอยู่ของ
สีบนกระเป๋านั้น ' กัน ' รักษาสีเป็นเวลานาน