The health benefits of black pepper include relief from respiratory disorders, coughs, the common cold, constipation, indigestion, anemia, impotency, and heart disease.
Black pepper is the fruit of the black pepper plant from the Piperaceae family and is used as both a spice and a medicine. The chemical piperine, which is present in black pepper, causes the spiciness. It is native to Kerala, the southern state of India. Since ancient times, black pepper is one of the most widely traded spices in the world. It is not considered a seasonal plant and is therefore available throughout the year. When dried, this plant-derived spice is referred to as a peppercorn, and is then ground into a powder to be put on food to add flavor and spice.
Because of its antibacterial properties, pepper is also used to preserve food. It is a rich source of manganese, iron, potassium, vitamin-C, vitamin K, and dietary fiber. Black pepper is also a very good anti-inflammatory agent.
ประโยชน์ต่อสุขภาพของพริกไทยดำรวมถึงการบรรเทาจากความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจอาการไอไข้หวัดท้องผูกอาหารไม่ย่อยโรคโลหิตจาง, ความอ่อนแอและโรคหัวใจ. พริกไทยดำเป็นผลไม้ของโรงงานพริกไทยดำจากครอบครัว Piperaceae และใช้เป็นทั้ง เครื่องเทศและยารักษาโรค สารเคมี piperine ซึ่งมีอยู่ในพริกไทยดำ, ทำให้เกิดความฉุน มันเป็นสันดานไปเกรละรัฐทางตอนใต้ของอินเดีย ตั้งแต่สมัยโบราณพริกไทยดำเป็นหนึ่งในเครื่องเทศมากที่สุดซื้อขายกันอย่างแพร่หลายในโลก มันจะไม่ถือว่าเป็นพืชตามฤดูกาลและดังนั้นจึงสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี เมื่อแห้งเครื่องเทศมาโรงงานนี้จะเรียกว่าเป็นพริกไทยและแล้วบดเป็นผงที่จะใส่ในอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติและเครื่องเทศ. เพราะคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของพริกจะใช้ในการเก็บรักษาอาหาร มันเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแมงกานีส, เหล็ก, โพแทสเซียม, วิตามิน C, วิตามินเคและเส้นใยอาหาร พริกไทยดำยังเป็นสารต้านการอักเสบที่ดีมาก
การแปล กรุณารอสักครู่..