In the present analysis, cholestero

In the present analysis, cholesterol content has
a value of 3.90 mg/g at 20°
C, 3.22mg/g at 40°
C and
3.67mg/g at room temperature. It is lower at higher
temperature. The food borne bacteria capable
cholesterol, degradation especially in fermented foods.
B subtilis isolated from Korean traditional fermented
flate fish, could produced a high level of cholesterol
oxides, which degrade cholesterol.
Sugar was greatly reduced after fermentation.
Carbohydrate in the form of soluble sugar might be
absorbed by fungi present in the fishes for supply of
energy required for their general metabolism It might
also related to the declined of fungi, especially the
Aspergillus sp. Ngari stored at 40°
C, reduces the value
from 0.62 to 0.47mg/g.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปัจจุบัน การวิเคราะห์มีคอเลสเตอรเนื้อหาค่า 3.90 mg/g ที่ 20° C, 3.22 mg/g ที่ 40 ° C และ3.67 mg/g ที่อุณหภูมิห้อง มันเป็นที่ต่ำที่สูงอุณหภูมิ อาหารที่แบคทีเรียสามารถพัดพาไขมัน ย่อยสลายในอาหารหมักดองหมัก subtilis B แยกจากเกาหลีแบบดั้งเดิมปลาตาย สามารถผลิตในระดับสูงของคอเลสเตอรออกไซด์ ซึ่งลดคอเลสเตอรน้ำตาลที่ลดลงเป็นอย่างมากหลังจากหมักคาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำตาลที่ละลายน้ำได้อาจการดูดซึม โดยเชื้อราที่อยู่ในปลาสำหรับการจัดหาพลังงานที่ต้องการเผาผลาญอาหารของพวกเขาทั่วไปอาจยัง เกี่ยวข้องกับการปฏิเสธของเชื้อรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งAspergillus sp. Ngari เก็บไว้ที่ 40° C ลดค่าจาก 0.62 0.47 มิลลิกรัม/กรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการวิเคราะห์ปัจจุบันปริมาณโคเลสเตอรอลมี
ค่าเป็น 3.90 mg / g ที่ 20 °
C, 3.22mg / g ที่ 40 °
C และ
3.67mg / g ที่อุณหภูมิห้อง มันเป็นราคาที่ต่ำที่สูงกว่า
อุณหภูมิ อาหารแบคทีเรียสามารถ
คอเลสเตอรอลการย่อยสลายโดยเฉพาะในอาหารหมักดอง.
subtilis B แยกจากเกาหลีแบบดั้งเดิมหมัก
ปลา Flate สามารถผลิตในระดับสูงของคอเลสเตอรอล
ออกไซด์ซึ่งลดคอเลสเตอรอล.
น้ำตาลลดลงอย่างมากหลังจากการหมัก.
คาร์โบไฮเดรตในรูปแบบของน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ อาจจะมีการ
ดูดซึมจากเชื้อราในปัจจุบันปลาสำหรับการจัดหา
พลังงานที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญอาหารทั่วไปของพวกเขามันอาจจะ
ยังเกี่ยวข้องกับการลดลงของเชื้อราโดยเฉพาะ
เชื้อรา Aspergillus SP Ngari เก็บไว้ที่ 40 °
C, ลดค่า
จาก 0.62 ไป 0.47mg / g

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการวิเคราะห์ปัจจุบัน ปริมาณคอเลสเตอรอลได้ค่าของ 3.90 mg / g ที่ 20 เมตร3.22mg/g ที่ 40 ° CC และ3.67mg/g ที่อุณหภูมิห้อง มันคือราคาที่สูงกว่าอุณหภูมิ อาหาร borne แบคทีเรียสามารถคอเลสเตอรอล , การย่อยสลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารหมักบี subtilis ได้หมักแบบดั้งเดิมของเกาหลีflate ปลาสามารถผลิตระดับสูงของคอเลสเตอรอลออกไซด์ที่ลดคอเลสเตอรอลน้ำตาลได้ลดลงอย่างมากหลังจากการหมักคาร์โบไฮเดรตในรูปของน้ำตาลจะละลายดูดซึมโดยเชื้อราที่มีอยู่ในปลาเพื่อจัดหาพลังงานที่จำเป็นสำหรับการเผาผลาญของพวกเขาทั่วไปมันอาจยังเกี่ยวข้องกับการลดลงของเชื้อรา โดยเฉพาะเชื้อรา Aspergillus sp . ที่อุณหภูมิ 40 องศานูการิC , ลดคุณค่าจากที่ทดสอบกับ 0.47mg/g .