One of the most profitable cash cro

One of the most profitable cash crops grown among Zimbabwean small scale and commercial farmers is the tomato. Not only are tomatoes delicious, they also have many nutritional benefits. Tomatoes help in the prevention of cardio-vascular disease and enhance cancer–fighting abilities. Tomatoes are rich in phytochemicals and research has shown that phytochemical lycopene which is found in tomatoes is a powerful antioxidant. (C Vasse, 2006). Lycopene’s benefit against heart disease is due to its antioxidant effects on LDL cholesterol oxidation,(J Teta, et.al, 2005). Lycopene is a carotenoid that gives tomatoes their red colour. However, tomato volumes are at their peak in December when they will be selling at US $1.00 per 25-litre bucket or even for 2 such buckets. During off season the same volume will be costing US $25 which is a 2400% to 2450 % price increase at Mbare Msika, Harare, the largest horticultural market place in Zimbabwe.
Despite all the health benefits of tomatoes, their seasonal availability and price fluctuations reduce the full benefits of their consumption. In 2010 Zimbabwe imported 603 000 tonnes of fresh tomatoes from South Africa to meet its local deficit, (Source: A Profile of South Africa Tomato Value Chain, 2011). Seasonality of tomatoes in Zimbabwe’s communal areas often leads to depressed market prices and wastage (Murphy, 1996). As long as long term storage facilities remain inadequate in Zimbabwe, farmers must look to processing as a means of overcoming gluts on markets that drive low (Odunfa, 1995).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หนึ่งในพืชเงินสดกำไรมากที่สุดที่ปลูกขนาดเล็ก Zimbabwean และเกษตรกรเชิงพาณิชย์คือมะเขือเทศ ไม่เพียงแต่ ได้มะเขือเทศอร่อย พวกเขายังมีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย มะเขือเทศช่วยในการป้องกันโรคหัวใจหลอดเลือด และเพิ่มความสามารถในการต่อสู้มะเร็ง – มะเขือเทศอุดมไปด้วย phytochemicals และวิจัยได้แสดงว่า lycopene สารพฤกษเคมีที่พบในมะเขือเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ (C Vasse, 2006) ประโยชน์ของ Lycopene กับโรคหัวใจได้เนื่องจากผลกระทบของสารต้านอนุมูลอิสระออกซิเดชัน LDL ไขมัน, (Teta J, et.al, 2005) Lycopene เป็น carotenoid ที่ให้สีแดงของมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศปริมาณอยู่ที่จุดสูงสุดของพวกเขาในเดือนธันวาคมเมื่อพวกเขาจะถูกขายที่สหรัฐอเมริกา $1.00 ต่อถัง 25 ลิตร หรือแม้แต่ ใน 2 กลุ่มดังกล่าว ในช่วงปิดฤดูกาลที่ไดรฟ์ข้อมูลเดียวกันจะคิดต้นทุน สหรัฐอเมริกา $25 ซึ่งราคา 2400%% 2450 เพิ่ม Mbare Msika ฮาราเร ทำตลาดเพียงระบุวันที่ใหญ่ที่สุดในซิมบับเว แม้ทั้งหมดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมะเขือเทศ ความผันผวนของความพร้อมใช้งานและราคาตามฤดูกาลการลดประโยชน์ของการใช้ ใน ซิมบับเวนำเข้า 603 000 ตันมะเขือเทศสดจากแอฟริกาใต้การขาดดุลของท้องถิ่น, (แหล่งที่มา: A โพรไฟล์ของแอฟริกาใต้มะเขือเทศห่วงโซ่คุณค่า 2011) Seasonality ของมะเขือเทศในพื้นที่สาธารณะของซิมบับเวมักราคาตลาดตกต่ำและสูญเสีย (เมอร์ฟี่ 1996) ตราบใดที่สิ่งอำนวยความสะดวกจัดเก็บระยะยาวยังคงไม่เพียงพอในซิมบับเว เกษตรกรต้องดูการประมวลผลของ gluts ในตลาดมากเพียงใดที่ไดรฟ์ต่ำ (Odunfa, 1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่มีกำไรมากที่สุดในหมู่ผู้ปลูกขนาดเล็กซิมบับเวและเกษตรกรในเชิงพาณิชย์เป็นมะเขือเทศ ไม่เพียง แต่มะเขือเทศอร่อยพวกเขายังมีประโยชน์ทางโภชนาการจำนวนมาก มะเขือเทศช่วยในการป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและเพิ่มความสามารถในการต้านมะเร็ง มะเขือเทศที่อุดมไปด้วยสารอาหารจากพืชและการวิจัยแสดงให้เห็นว่าไลโคปีนพฤกษเคมีที่พบในมะเขือเทศเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ (C Vasse 2006) ไลโคปีนประโยชน์กับโรคหัวใจเป็นเพราะผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระที่มีต่อการเกิดออกซิเดชันคอเลสเตอรอล (J Teta, et.al, 2005) ไลโคปีนเป็น carotenoid ที่ช่วยให้มะเขือเทศสีแดงของพวกเขา อย่างไรก็ตามปริมาณมะเขือเทศอยู่ที่จุดสูงสุดของพวกเขาในเดือนธันวาคมเมื่อพวกเขาจะขายที่ US $ 1.00 ต่อถัง 25 ลิตรหรือแม้กระทั่งสำหรับ 2 ถังดังกล่าว ในช่วงปิดฤดูกาลปริมาณเดียวกันจะมีต้นทุน 25 ดอลลาร์สหรัฐซึ่งเป็น 2400% การเพิ่มขึ้นของราคา 2,450% ที่ Mbare Msika ฮาราเรตลาดพืชสวนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศซิมบับเว.
แม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมะเขือเทศว่างตามฤดูกาลและความผันผวนของราคาของพวกเขาลด ประโยชน์ของการบริโภคของพวกเขา ในปี 2010 ประเทศซิมบับเวนำเข้า 603 000 ตันของมะเขือเทศสดจากแอฟริกาใต้เพื่อตอบสนองการขาดดุลในท้องถิ่นของตน (ที่มา: ข้อมูลส่วนตัวของแอฟริกาใต้มะเขือเทศห่วงโซ่มูลค่า 2011) ฤดูกาลของมะเขือเทศในพื้นที่ชุมชนของซิมบับเวมักจะนำไปสู่ราคาในตลาดหดหู่และสิ้นเปลือง (เมอร์ฟี่, 1996) ตราบใดที่สิ่งอำนวยความสะดวกการจัดเก็บข้อมูลระยะยาวยังคงไม่เพียงพอในซิมบับเวเกษตรกรจะต้องมองไปที่การประมวลผลเป็นวิธีการเอาชนะ gluts ในตลาดที่ผลักดันต่ำ (Odunfa, 1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่ทำกำไรมากที่สุดในหมู่ชาวซิมบับเว ขนาดเล็ก และเกษตรกรที่ปลูกเชิงพาณิชย์ คือ มะเขือเทศ ไม่เพียงแต่มะเขือเทศอร่อย พวกเขายังมีประโยชน์ทางโภชนาการมาก มะเขือเทศ ช่วยในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ และมะเร็ง และเพิ่มความสามารถในการต่อสู้ .มะเขือเทศอุดมไปด้วย phytochemicals และการวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าไฟไลโคปีนที่พบในมะเขือเทศ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ( ซีแวส , 2006 ) ไลโคปีนเป็นประโยชน์กับโรคหัวใจเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระพิเศษของสารคลอเรสเตอรอล LDL ออกซิเดชัน ( J Teta และคณะ , 2005 ) ไลโคปีน เป็นแคโรทีนอยด์ที่ช่วยให้มะเขือเทศสีแดงของพวกเขา อย่างไรก็ตามมะเขือเทศมีปริมาณสูงสุดของพวกเขาในเดือนธันวาคมเมื่อพวกเขาจะขายที่สหรัฐอเมริกา $ 1.00 ต่อ 25 ลิตรถังหรือ 2 ถังดังกล่าว ในช่วงฤดูปิดเล่มเดียวกันจะต้นทุน $ 25 ซึ่งเป็น 2400 บาท ราคาเพิ่มขึ้น 2 % ที่ mbare มซีคาฮาราเร , พืชสวน , ที่ใหญ่ที่สุดในตลาดในซิมบับเว
แม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมะเขือเทศห้องพักของฤดูกาลของพวกเขาและความผันผวนของราคาลดสิทธิประโยชน์เต็มรูปแบบของการบริโภคของพวกเขา ใน 2010 ซิมบับเวนำเข้า 603 , 000 ตันของมะเขือเทศสดจากแอฟริกาใต้เพื่อตอบสนองการขาดดุลท้องถิ่น ( ที่มา : ประวัติของแอฟริกาใต้มะเขือเทศห่วงโซ่คุณค่า , 2011 ) ฤดูกาลมะเขือเทศในซิมบับเวของชุมชนพื้นที่มักจะนำไปสู่ตลาดและความสิ้นเปลืองหดหู่ ( Murphy , 1996 )ตราบใดที่เครื่องที่เก็บในระยะยาวยังคงไม่เพียงพอในซิมบับเว เกษตรกรต้องมองเพื่อแปรรูปเป็นวิธีการเอาชนะ gluts ในตลาดไดรฟ์ต่ำ ( odunfa , 1995 )