2.12. Soluble solids content (SSC)

2.12. Soluble solids content (SSC) and titratable acidity (TA)
Thirty grams of fruit flesh tissue (derived from 5 fruit, with 3 replicates for each treatment) were homogenized using a FSH- 2A homogenizer. The homogenate was centrifuged at 8000 × g for 20 min at 4 ◦C and the supernatant was filtered through Miracloth. Two drops of the supernatant were dispensed onto a hand-held refractometer (Master-M, ATAGO Co. Ltd., Tokyo, Japan) to determine SSC. SSC was expressed as percentage. For TA measurement, 6 mL of the supernatant used for SSC were diluted with 50 mL of distilled water and the samples were titrated to pH 8.1 with 0.1 M NaOH. TA was expressed on a fresh basis as the percentage of citric acid equivalents per kilogram.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.12 การเนื้อหาละลายของแข็ง (SSC) และว่า titratable (TA) สามสิบกรัมของเนื้อเยื่อเนื้อผลไม้ (ที่ได้รับจากผลไม้ 5 กับ 3 เหมือนกับการรักษาแต่ละ) ถูก homogenized เป็นกลุ่มใช้ homogenizer FSH 2A Homogenate ถูก centrifuged ที่ 8000 ซื้อ g สำหรับ 20 นาทีที่ 4 ◦C และ supernatant ที่ถูกกรองผ่าน Miracloth หยดของ supernatant จะมีคำลง refractometer มือถือ (หลัก M อาตาโกะ จำกัด โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น) เพื่อกำหนดว่า SSC SSC ที่แสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ วัดตา mL 6 ของ supernatant ใช้ SSC ได้ผสมกับน้ำกลั่น 50 มล และตัวอย่างถูก titrated ให้ pH 8.1 ด้วย 0.1 M NaOH ตาถูกแสดงตามสดเป็นเปอร์เซ็นต์ของเทียบเท่ากรดซิตริก/กิโลกรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.12 เนื้อหาของแข็งที่ละลายน้ำ (SSC) และความเป็นกรดที่ไตเตร (TA)
สามสิบกรัมผลไม้เนื้อเนื้อเยื่อ (มาจาก 5 ผลไม้ที่มี 3 ซ้ำสำหรับการรักษาในแต่ละ) ถูกปั่นใช้ FSH- 2A homogenizer homogenate ถูกหมุนเหวี่ยงที่ 8000 ×กรัมเป็นเวลา 20 นาทีที่ 4 ◦Cและสารละลายที่ถูกกรองผ่าน Miracloth สองหยดสารละลายที่ถูกจ่ายไปยังเครื่องวัดมือถือ (Master-M Atago จำกัด กรุงโตเกียวประเทศญี่ปุ่น) เพื่อตรวจสอบ SSC เอสเอสได้รับการแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ สำหรับการตรวจวัด TA 6 มิลลิลิตรของสารละลายที่ใช้สำหรับเอสเอสที่ถูกเจือจางด้วย 50 มลของน้ำกลั่นและตัวอย่างที่ถูกปรับขนาดตามค่า pH 8.1 0.1 M NaOH TA ได้แสดงออกบนพื้นฐานสดเป็นร้อยละของรายการเทียบเท่ากรดซิตริกต่อกิโลกรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.12 . ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ ( SSC ) และปริมาณกรด ( TA )
30 กรัมของผลไม้เนื้อเยื่อ ( มาจาก 5 ผลไม้ มี 3 ซ้ำสำหรับการรักษาแต่ละ ) ใช้ฉีดโฮโมโฮโมจีไน 2A - . โดยแยกเป็นระดับที่ 8 × G สำหรับ 20 นาทีที่ 4 ◦ C และนำถูกกรองผ่าน miracloth .สองหยด และน่านถูกจ่ายไปยัง Refractometer มือถือ ( master-m atago , จำกัด , โตเกียว , ญี่ปุ่น ) เพื่อตรวจสอบ SSC . SSC จะแสดงเป็นเปอร์เซ็นต์ วัดทา , 6 ml ของน่านใช้ SSC ถูกเจือจางด้วยน้ำกลั่น 50 มิลลิลิตรและตัวอย่าง pH pH 8.1 0.1 M NaOHทาได้บนพื้นฐานใหม่เป็นร้อยละของกรดซิตริกที่มีต่อกิโลกรัม