In summary, the chitosan coating so

In summary, the chitosan coating solution incorporating an active shrimp protein-lipid concentrate increased the lag phase and inhibited the growth of microorganisms involved in shrimp spoilage. These results were reflected in the biochemical indices determined in shrimp muscle. The composite chitosan coating was imperceptible from a sensorial point of view and prevented black spot development. Then, this coating could therefore be useful for preserving shrimp quality during chilled storage with a shelf-life extension in shrimps of about 5 days.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในสรุป โซลูชันเคลือบไคโตซานที่เพจการใช้กุ้งโปรตีนไขมันเข้มข้นการเพิ่มขั้นตอนความล่าช้า และห้ามการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับการเน่าเสียกุ้ง ผลลัพธ์เหล่านี้ได้สะท้อนอยู่ในดัชนีชีวเคมีที่กำหนดในกล้ามเนื้อกุ้ง เคลือบไคโตซานผสมได้ความจากมุมมองของจุด sensorial และป้องกันพัฒนาจุดดำ แล้ว เคลือบนี้จึงอาจมีประโยชน์สำหรับการรักษาคุณภาพกุ้งระหว่างเก็บเย็นขยายอายุการเก็บรักษากุ้งประมาณ 5 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยสรุปการแก้ปัญหาการเคลือบไคโตซานผสมผสานโปรตีนไขมันกุ้งที่ใช้งานเพิ่มขึ้นขั้นตอนที่ล่าช้าและยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องในการเน่าเสียกุ้ง เหล่านี้เป็นผลสะท้อนให้เห็นในดัชนีทางชีวเคมีที่กำหนดไว้ในกล้ามเนื้อกุ้ง เคลือบไคโตซานเป็นคอมโพสิตมองไม่เห็นจากจุดความรู้สึกในมุมมองของการพัฒนาและป้องกันไม่ให้จุดด่างดำ จากนั้นจึงเคลือบนี้อาจจะมีประโยชน์ในการรักษาที่มีคุณภาพระหว่างการเก็บรักษากุ้งแช่เย็นที่มีนามสกุลอายุการเก็บรักษาในกุ้งประมาณ 5 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปได้ว่า สารเคลือบผิวไคโตซานจึงใช้กุ้งโปรตีนไขมันเข้มข้นเพิ่ม lag phase และมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับกุ้งเกิดการเน่าเสีย ผลลัพธ์เหล่านี้ถูกสะท้อนให้เห็นในดัชนีทางชีวเคมีที่มุ่งมั่นในการเลี้ยงกุ้งของกล้ามเนื้อ เคลือบไคโตซานผสมเล็กน้อยจากจุดของมุมมองและขัดขวางต่อการพัฒนาจุดดำแล้วเคลือบนี้สามารถดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับการรักษาคุณภาพกุ้งระหว่างเก็บในที่เย็นที่มีการยืดอายุการเก็บรักษากุ้งประมาณ 5 วัน