The objectives of this project were to study the step drying of Thai rice noodle with Infrared and hot air and to find changes in the color of Thai rice noodle. Initial step drying at the Infrared power of 200-600 W
วัตถุประสงค์ของโครงการนี้ได้ศึกษาขั้นตอนให้แห้งก๋วยเตี๋ยวข้าวด้วยอินฟราเรดและอากาศร้อน และหาการเปลี่ยนแปลงสีของขนมไทย ขั้นตอนแรกที่อบแห้งที่ใช้พลังงานอินฟราเรดของ 200-600 W
วัตถุประสงค์ของโครงการนี้เพื่อศึกษาขั้นตอนของการอบแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยวไทยที่มีอินฟาเรดและอากาศร้อนและเพื่อหาการเปลี่ยนแปลงในสีของเส้นก๋วยเตี๋ยวไทย การอบแห้งขั้นตอนแรกในการใช้พลังงานของอินฟราเรด 200-600 W