It also decreases water activity du

It also decreases water activity due to the competition for water by the hydrocolloids with the bread polymers like protein and starch

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากนี้ยังลดกิจกรรมน้ำเนื่องจากการแข่งขันน้ำ โดย hydrocolloids กับโพลิเมอร์ของขนมปังเช่นแป้งและโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้ยังลดปริมาณน้ำอันเนื่องมาจากการแข่งขันสำหรับน้ำที่มีไฮโดรโพลีเมอขนมปังเช่นโปรตีนและแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ยังช่วยลดกิจกรรมน้ำเนื่องจากการแข่งขันของน้ำด้วยไฮโดรคอลลอยด์กับขนมปังพอลิเมอร์เช่นโปรตีนและแป้ง