Introduction
Lactic acid bacteria (LAB) are ubiquitous microorganisms
that can be beneficial in crop and livestock production.
With their long history of use in food preservation
by many world cultures (Nordqvist 2004), LAB are
generally recognized as safe for human consumption. By
producing lactic acid as a fermentation metabolite, these
microorganisms prolong storage, preserve nutritive value,
and enhance flavors of otherwise perishable foods. LAB
are easy to collect and economical to culture, store, and
use. This fact sheet addresses frequently asked questions
concerning LAB collection, culture, storage, and use in
Natural Farming.
แนะนำแบคทีเรียกรดแล็กติก ( Lab ) เป็นจุลินทรีย์ที่แพร่หลายที่สามารถเป็นประโยชน์ในการเพาะปลูกและการผลิตปศุสัตว์ที่มีประวัติยาวนานของพวกเขาใช้ในการเก็บรักษาอาหารโดยวัฒนธรรมโลกมาก ( nordqvist 2004 ) , Lab คือการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์ โดยการผลิตกรดแลกติกโดยการหมักอาหารเหล่านี้จุลินทรีย์รักษากระเป๋ารักษาคุณค่าทางโภชนาการ ,และเพิ่มรสของมิฉะนั้นอาหารเน่าเสียได้ แล็บจะง่ายต่อการเก็บและประหยัดในวัฒนธรรม , ร้านค้าใช้ แผ่นความเป็นจริงนี้อยู่ที่คำถามที่ถามบ่อยเกี่ยวกับ Lab คอลเลกชัน , วัฒนธรรม , กระเป๋า , และใช้ในเกษตรธรรมชาติ
การแปล กรุณารอสักครู่..
