Cooked, milled purple-fleshed sweet

Cooked, milled purple-fleshed sweet potato (PFSP) accessions, PM09.812 and PM09.960, underwent
digestion in a dynamic human gastrointestinal (GI) model that simulates gut digestive conditions to
study the bioaccessibility and biotransformation of anthocyanins. Matrix-assisted laser desorption
ionization time-of-flight mass spectrometry showed accession-dependent variations in anthocyanin
release and degradation. After 24 h, more anthocyanin species were detected in the small intestinal vessel
relative to other vessels for accession PM09.960 whereas more species appeared in the ascending colonic
vessel for accession PM09.812. The ferric reducing antioxidant power was increased in the small
intestinal vessel for PM09.960 and in the ascending colonic vessel for accession PM09.812, corresponding
to the appearance of a majority of anthocyanins for each accession. These results show that intestinal
and colonic microbial digestion of PFSP leads to an accession-dependent pattern for anthocyanin
bioaccessibility and degradation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แต่ละ accessions สุก สาร fleshed ม่วงเทศ (PFSP) PM09.812 และ PM09.960ย่อยอาหารในรูปแบบมนุษย์ระบบ (GI) แบบที่จำลองเงื่อนไขย่อยอาหารของลำไส้เรียน bioaccessibility และ biotransformation ของ anthocyanins เลเซอร์ช่วยเมตริกซ์ desorptionionization เวลาของเที่ยวบินโตรเมทรีแสดงให้เห็นความแตกต่างขึ้นอยู่กับการภาคยานุวัติในมีโฟเลทสูงย่อยและย่อยสลาย หลังจาก 24 ชม สปีชีส์มีโฟเลทสูงขึ้นไปพบในเรือลำไส้เล็กสัมพันธ์กับเรืออื่น ๆ สำหรับทะเบียน PM09.960 ในขณะที่สายพันธุ์เพิ่มเติมปรากฏการเรียง colonicเรือสำหรับทะเบียน PM09.812 การเฟอร์ลดอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นในขนาดเล็กเรือลำไส้ PM09.960 และเรือ colonic น้อยสำหรับทะเบียน PM09.812 สอดคล้องกันการปรากฏของส่วนใหญ่ของ anthocyanins ในแต่ละทะเบียน ผลเหล่านี้แสดงว่าลำไส้และนำไปสู่การย่อยอาหารจุลินทรีย์ colonic ของ PFSP เป็นรูปแบบขึ้นอยู่กับการภาคยานุวัติในมีโฟเลทสูงbioaccessibility และย่อยสลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สุกสีม่วงเนื้อมันเทศ (PFSP) สาย, PM09.812 และ PM09.960
ขนานการย่อยอาหารในทางเดินอาหารของมนุษย์แบบไดนามิก(GI)
รูปแบบที่จำลองสภาพการย่อยอาหารในลำไส้เพื่อศึกษาbioaccessibility และเปลี่ยนรูปทางชีวภาพของ anthocyanins เมทริกซ์เลเซอร์ช่วยดูดซับไอออนไนซ์เวลาของเที่ยวบินมวลสารแสดงให้เห็นรูปแบบขึ้นอยู่กับคู่สัญญาใน anthocyanin การเปิดตัวและการย่อยสลาย หลังจาก 24 ชั่วโมงชนิด anthocyanin มากขึ้นถูกตรวจพบในเรือขนาดเล็กลำไส้เทียบกับเรืออื่นๆ สำหรับ PM09.960 เข้าในขณะที่สายพันธุ์อื่น ๆ ที่ปรากฏในลำไส้ใหญ่ขึ้นเรือสำหรับการเข้าPM09.812 ธาตุเหล็กลดอำนาจสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นในขนาดเล็กเรือลำไส้สำหรับ PM09.960 และเรือลำไส้ใหญ่ขึ้นสำหรับการเข้า PM09.812 สอดคล้องกับการปรากฏตัวของคนส่วนใหญ่ของanthocyanins สำหรับคู่สัญญาแต่ละ ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าในลำไส้ย่อยอาหารของจุลินทรีย์และลำไส้ใหญ่ของ PFSP นำไปสู่รูปแบบขึ้นอยู่กับการเข้าสำหรับ anthocyanin bioaccessibility และการย่อยสลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สุกสารสีม่วงเนื้อมันฝรั่งหวาน ( pfsp ) accessions และรับ
pm09.960 pm09.812 , การย่อยอาหารในทางเดินอาหารของมนุษย์แบบไดนามิกกิ ) แบบจำลองที่เลียนแบบลำไส้การย่อยอาหารเงื่อนไข

และศึกษา bioaccessibility เลิกกิจการของแอนโทไซยานิน . เมทริกซ์ช่วยดูดซับอิออนครั้ง - ของ - เครื่องเลเซอร์
มวลสาร พบการเปลี่ยนแปลงในแอนโธไซยานิน
ขึ้นอยู่กับปล่อยและการสลายตัว หลังจาก 24 ชั่วโมง ชนิดแอนโธไซยานินมากขึ้นพบในลำไส้ขนาดเล็ก
เรือเทียบกับเรืออื่น ๆสำหรับการ pm09.960 ในขณะที่สายพันธุ์มากขึ้นปรากฏในขึ้นเรือ colonic
สำหรับการ pm09.812 . การลดอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นในอำนาจเฟอร์ขนาดเล็กเรือสำหรับ pm09.960
ลำไส้และจากเรือเพื่อเข้า pm09.812 colonic ,ที่สอดคล้องกัน
ต่อลักษณะของส่วนใหญ่ของแอนโธไซยานินในการ . ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าลำไส้และการย่อยอาหารของจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่โคลอน
pfsp นำไปสู่การภาคยานุวัติขึ้นอยู่กับรูปแบบสำหรับ bioaccessibility แอนโธไซยานิน
ความพินาศ