The mayonnaise was gently mixed pri

The mayonnaise was gently mixed prior to sampling. Thirty
gram portions of mayonnaise were poured into 50 ml polypropylene
centrifuge tubes. According to the procedure of Lagunes-
Galvez, Cuvelier, Ordonnaud, and Berset (2002), the samples were
frozen at 20 C for 24 h and thawed for 2 h at 4 C to break the
emulsion. Two milliliters of water were added and the mixtures
were centrifuged at 4000 rpm for 20 min. The lipid phase
separated from the emulsion residue was stored in closed glass
flasks at 80 C until analysed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มายองเนสได้ค่อย ๆ ผสมก่อนสุ่มตัวอย่าง สามสิบกรัมส่วนของมายองเนสมี poured เป็นโพรพิลีน 50 มล.เครื่องหมุนเหวี่ยงท่อ ตามขั้นตอนของ Lagunes-Galvez, Cuvelier, Ordonnaud และ Berset (2002), ตัวอย่างดีแช่แข็งที่ 20 C ใน 24 ชม และ thawed สำหรับ 2 h ที่ 4 C แบ่งการอิมัลชัน เพิ่ม milliliters สองน้ำ และน้ำยาผสมมี centrifuged ที่ 4000 rpm สำหรับ 20 นาที ขั้นตอนกระบวนการแยกจากอิมัลชันตกค้างถูกเก็บไว้ในขวดแก้วปิดน้ำที่ 80 C จน analysed

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มายองเนสที่ได้รับการผสมเบา ๆ ก่อนที่จะมีการสุ่มตัวอย่าง สามสิบส่วนกรัมมายองเนสที่ถูกเทลงไปใน 50 มลโพรพิลีนหลอดหมุนเหวี่ยง ตามขั้นตอนของการ Lagunes- Galvez, Cuvelier, Ordonnaud และ Berset (2002) ซึ่งเป็นตัวอย่างที่ถูกแช่แข็งที่20 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและละลายเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสจะทำลายอิมัลชัน สองมิลลิลิตรของน้ำเพิ่มและสารผสมถูกหมุนเหวี่ยงที่ 4000 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 20 นาที เฟสไขมันแยกออกจากสารตกค้างอิมัลชันที่ถูกเก็บไว้ในแก้วปิดขวดที่? 80? C จนถึงการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มายองเนส เบาผสมก่อนคน สามสิบ
กรัม ส่วนของมายองเนสที่ถูกเทลงไปใน 50 ml Polypropylene
ขายขาด . ตามขั้นตอนของ lagunes -
กาลเวซ คว เลอร์ ordonnaud , , , และ berset ( 2002 ) จำนวน
แช่แข็งที่  20  เป็นเวลา 24 ชั่วโมงและละลาย 2 ชั่วโมง 4  C แบ่ง
อิมัลชัน 2 มิลลิลิตรของน้ำและสารผสมเพิ่ม
เป็นระดับที่ 4000 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 20 นาที ( แยกจากอิมัลชันไขมัน
กาก
ถูกเก็บไว้ในขวดที่ปิดกระจก   C ถึง 80 คน