The Neolithic period, from about 8500 to 4000
B.C., is the first time in human prehistory when the
necessary preconditions came together for the momentous
innovation of viniculture, encompassing a
knowledge of viticulture, winemaking, and fermentation
along with methods for storage. Numerous
year-round villages had been established by this time
in the Near East, especially in upland regions bordering
the ‘‘Fertile Crescent’’—the foothills of the
Zagros Mountains bordering the Tigris and
Euphrates Rivers on the east, Transcaucasia to the
north, and the upland plateaus descending from the
Taurus Mountains in eastern Turkey. Using a variety
of food processing techniques—in particular, fermentation,
but also soaking, heating, and spic-
Fig. 4. Unrooted dendrogram based on maximum parsimony,
with bootstrap scores based on 1000 replications indicated. In
addition to the ancient wine sequence (AW), the other sequences
are S. cerevisiae strains CBS1171 (GenBank accession number
D89886), HA6 (U90327), CBS459 (Z95938), CBS400 (Z95939),
and CBS382(Z95936 ); S. paradoxus strains CBS406 (D89890) and
CBS432(Z95933); and S. bayanus strains CBS1513 (Z95949),
CBS424 (Z95947), CBS380 (Z95945), IFO1127 (D89887), and
CBS1538 (D89888).
S231
ing—Neolithic peoples produced the first wine,
bread, and beer as well as an array of meat and grain
entre´es that we continue to enjoy today.
ยุคหินใหม่รอบระยะเวลา จากประมาณ 8500 แผ่นไป 4000บี เป็นครั้งแรกที่มนุษย์ยุคก่อนประวัติศาสตร์เมื่อการเงื่อนไขเบื้องต้นที่จำเป็นมาร่วมกันสำหรับการ momentousนวัตกรรมของ viniculture ครอบคลุมการรู้ viticulture, winemaking และหมักพร้อมกับวิธีการจัดเก็บ อีกมากมายมีการสร้างหมู่บ้านตลอดทั้งปี โดยเวลานี้ในตะวันออกใกล้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคค่อยล้อมรอบ'' Fertile Crescent'' — ตีนZagros ภูเขาล้อมรอบ Tigris และแม่น้ำแม่น้ำยูเฟรทีสในภาคตะวันออก Transcaucasia เพื่อเหนือ และราบค่อยน้อยจากการเทือกเขาทอรัสในตุรกีตะวันออก ใช้ความหลากหลายอาหารแปรรูปเทคนิค — ในเฉพาะ หมักแต่ยัง แช่ เครื่องทำความร้อน และขาวสะอาดFig. 4 Unrooted dendrogram ตาม parsimony สูงสุดมีคะแนนเริ่มต้นระบบตาม 1000 ระยะระบุ ในนี้โบราณไวน์ลำดับ (AW), ลำดับที่มี S. cerevisiae สายพันธุ์ CBS1171 (GenBank เลขทะเบียนD89886), HA6 (U90327), CBS459 (Z95938), CBS400 (Z95939),และ CBS382 (Z95936); สายพันธุ์ S. paradoxus CBS406 (D89890) และCBS432(Z95933) และสายพันธุ์ S. bayanus CBS1513 (Z95949),CBS424 (Z95947), CBS380 (Z95945), IFO1127 (D89887), และCBS1538 (D89888)S231ing ซึ่งคนยุคหินใหม่ผลิตไวน์แรกขนม ปัง และเบียร์ รวมทั้งเนื้อและเมล็ดข้าวentre´es ที่เราดำเนินต่อไปวันนี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
