L. fermentum developed the highest Vmax in the shortest time (Tvmax), P < 0.05. However, L. acidophilus was able to ferment RS until the desired pH in the shortest time ( Table 1)
L. fermentum พัฒนา Vmax สูงสุดในเวลาอันสั้น (Tvmax), p <0.05 อย่างไรก็ตาม L. acidophilus ก็สามารถที่จะหมักจนอาร์เอสพีเอชที่ต้องการในเวลาที่สั้นที่สุด (ตารางที่ 1)