4. DiscussionThe traditional belief

4. Discussion
The traditional belief that apple juice is safe from pathogens due to
its relatively low pH (3.1–4.4) has changed due to several outbreaks
and research investigations proving the survivability of pathogens in
juice. Recently, many novel treatments have been evaluated for the in-
activation of pathogens in apple juice, including gamma irradiation
(Buchanan et al., 1998), ultraviolet light (Gachovska et al., 2008;
Keyser et al., 2008), pulsed electric fields (Evrendilek et al., 1999;
Gachovska et al., 2008), hydrostatic high pressure (Bayındırlı et al.,
2006), dense phase carbon dioxide (Liao et al., 2007), and natural anti-
microbials and essential oils (Yuste and Fung, 2004). Also, ozone treat-
ment is one of the most actively researched and applied technologies
for reducing harmful bacteria in apple juice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. สนทนาความเชื่อโบราณที่ว่าน้ำแอปเปิ้ลโรคเนื่องมีการเปลี่ยนแปลงของค่า pH ค่อนข้างต่ำ (3.1-4.4) เนื่องจากการแพร่ระบาดหลายและตรวจสอบงานวิจัยที่พิสูจน์ดันของโรคในน้ำกระป๋อง เมื่อเร็ว ๆ นี้ การประเมินรักษานวนิยายหลายสำหรับการในเปิดใช้งานของโรคในน้ำแอปเปิ้ล รวมทั้งวิธีการฉายรังสีแกมมา(Buchanan ทำยอดและ al., 1998), รังสีอัลตราไวโอเลต (Gachovska et al., 2008Keyser et al., 2008), สูง (Evrendilek et al., 1999 ไฟฟ้า fieldsGachovska et al., 2008), ความดันสูง (Bayındırlı et al.,2006), คาร์บอนไดออกไซด์หนาแน่นระยะ (เลี้ยว et al., 2007), และธรรมชาติต่อต้าน -microbials และน้ำมันหอมระเหย (Yuste และฝั่ง 2004) ยัง โอโซนบำบัด-ติดขัดเป็นอย่างมากที่สุดเทคโนโลยีวิจัย และใช้อย่างใดอย่างหนึ่งการลดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในน้ำแอปเปิ้ล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4 พูดคุยเรื่อง
ความเชื่อดั้งเดิมที่น้ำผลไม้แอปเปิ้ลจะปลอดภัยจากเชื้อโรคเนื่องจาก
ค่าความเป็นกรดค่อนข้างต่ำ (3.1-4.4) มีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากมีการระบาดของโรคหลาย
และการตรวจสอบการวิจัยพิสูจน์ความอยู่รอดของเชื้อโรคใน
น้ำผลไม้ เมื่อเร็ว ๆ นี้การรักษาใหม่หลายคนได้รับการประเมินสำหรับการทำา
ยืนยันการใช้งานของเชื้อโรคในน้ำผลไม้แอปเปิ้ลรวมทั้งการฉายรังสีแกมมา
, แสงอัลตราไวโอเลต (บูคานันและคณะ, 1998). (Gachovska et al, 2008.
. เซ่อ, et al, 2008) ชีพจร elds ไฟไฟฟ้า (Evrendilek et al, 1999.
. Gachovska et al, 2008). (Bayındırlı, et al, ความดันสูงอัด
2006) ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เฟสหนาแน่น. (เหลียว et al, 2007) และเป็นธรรมชาติต้าน
จุลชีพสังเคราะห์และมีความจำเป็น น้ำมัน (Yuste และ Fung, 2004) นอกจากนี้โอโซนลูออไรด์
ment เป็นหนึ่งในเทคโนโลยีการวิจัยมากที่สุดอย่างแข็งขันและนำไปใช้
ในการลดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในน้ำผลไม้แอปเปิ้ล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . การอภิปราย
ความเชื่อดั้งเดิมที่แอปเปิ้ลน้ำผลไม้ปลอดภัยจากเชื้อโรคเนื่องจาก
ของมันค่อนข้างต่ำ pH ( 3.1 ) 4.4 ) มีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากหลายระบาด
การสืบสวนและการวิจัยที่พิสูจน์ความสามารถของเชื้อโรคใน
น้ำผลไม้ เมื่อเร็วๆ นี้ มากมาย นวนิยายวิทยาได้รับการประเมินใน -
กระตุ้นของเชื้อโรคในน้ำแอปเปิ้ล รวมทั้งการฉายรังสีแกมมา
( Buchanan et al . , 1998 )แสงอัลตราไวโอเลต ( gachovska et al . , 2008 ;
ไคเซอร์ et al . , 2008 ) , การไฟฟ้า จึง elds ( evrendilek et al . , 1999 ;
gachovska et al . , 2008 ) , ไฮโดรสเตติกแรงดันสูง ( อ่าวı ND ı RL ı et al . ,
2006 ) หนาแน่นระยะก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ( เหลียว et al . , 2007 ) และธรรมชาติ anti -
microbials และน้ำมันหอมระเหย ( yuste และฟง , 2004 ) นอกจากนี้โอโซนเลี้ยง -
การเป็นหนึ่งในที่สุดอย่างค้นคว้าและใช้เทคโนโลยี
ลดแบคทีเรียในน้ำแอปเปิ้ล .