Salt improves the tenderness in cur

Salt improves the tenderness in cured meats such as ham by promoting binding of water by protein
It also give a smooth firm texture processed meats

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกลือช่วยประคองในเนื้อสัตว์แดดเดียวเช่นแฮม โดยผูกน้ำโดยโปรตีน
ยังให้เนื้อสัตว์แบบเรียบเนื้อแน่นประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกลือช่วยเพิ่มความนุ่มในเนื้อสัตว์เช่นแฮมด้วยการส่งเสริมการเชื่อมโยงของน้ำโดยโปรตีน
นอกจากนี้ยังให้เนื้อเนื้อแน่นเรียบประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกลือช่วยเพิ่มความนุ่มในการรักษาเนื้อสัตว์ เช่น แฮม โดยส่งเสริมการจับน้ำโปรตีน
นอกจากนี้ยังให้บริษัท เนื้อสัตว์แปรรูป
พื้นผิวเรียบ