Chokeberry juice was subjected to i

Chokeberry juice was subjected to in vitro gastric digestion in the presence of food matrix in order to determine the changes in polyphenol content and antioxidant activity. Addition of food matrix immediately decreased the total phenolic content, anthocyanin content, DPPH scavenging activity as well as total reducing power by 36%, 90%, 45% and 44%, respectively. After in vitro digestion, total phenolic content, anthocyanin content and reducing power are slightly elevated, but they are still lower than in initial non-digested juice. The effect of digested juice on Caco-2 cells proliferation was also studied, and the reduction of proliferative rate by approximately 25% was determined. Our results suggested that although a large proportion of chokeberry phenolics undergo transformation during digestion they are still potent as antioxidant and antiproliferative agents.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำ chokeberry ถูกยัดเยียดการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารการเพาะเลี้ยงในต่อหน้าของเมตริกซ์อาหารเพื่อระบุการเปลี่ยนแปลงใน polyphenol กิจกรรมเนื้อหาและสารต้านอนุมูลอิสระ แห่งเมทริกซ์อาหารทันทีลดเนื้อหารวมฟีนอ เนื้อหามีโฟเลทสูง DPPH scavenging กิจกรรมตลอดจนรวมลดพลังงาน โดย 36%, 90%, 45% และ 44% ตามลำดับ หลังจากย่อยอาหารเพาะเลี้ยง รวมฟีนอเนื้อหา เนื้อหามีโฟเลทสูง และลดพลังงานจะสูงขึ้นเล็กน้อย แต่จะยังคงต่ำกว่าในน้ำที่ไม่ต้องเริ่มต้น ยังได้ศึกษาผลของน้ำย่อย Caco 2 เซลล์การงอก และกำหนดลดอัตรา proliferative ต้นโดยประมาณ 25% ผลของเราแนะนำว่า ถึงแม้ว่าสัดส่วนใหญ่ของ chokeberry phenolics รับการเปลี่ยนแปลงในระหว่างการย่อยอาหาร จะมีศักยภาพยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและ antiproliferative ตัวแทน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำผลไม้ Chokeberry ถูกยัดเยียดให้ในหลอดทดลองการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารในการปรากฏตัวของเมทริกซ์อาหารเพื่อที่จะตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหาของโพลีฟีนและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ของเมทริกซ์อาหารทันทีลดลงเนื้อหาฟีนอลรวมเนื้อหา anthocyanin กิจกรรม DPPH ในเช่นเดียวกับการลดการใช้พลังงานทั้งหมด 36%, 90%, 45% และ 44% ตามลำดับ หลังจากที่ในหลอดทดลองการย่อยอาหารเนื้อหาฟีนอลรวมเนื้อหา anthocyanin และลดการใช้พลังงานจะสูงขึ้นเล็กน้อย แต่พวกเขายังคงต่ำกว่าในน้ำผลไม้ที่ไม่ย่อยเริ่มต้น ผลกระทบของน้ำผลไม้ที่ย่อยใน Caco-2 เซลล์งอกยังได้ศึกษาและการลดลงของอัตราการเจริญโดยประมาณ 25% ที่เหลือ ผลของเราแสดงให้เห็นว่าถึงแม้จะเป็นสัดส่วนใหญ่ของฟีนอล chokeberry รับการเปลี่ยนแปลงในระหว่างการย่อยพวกเขายังคงมีศักยภาพเป็นตัวแทนต้านอนุมูลอิสระและยับยั้งการเจริญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โช๊คเบอร์รี่น้ำผลไม้ภายใต้หลอดกระเพาะอาหารการย่อยอาหารในการแสดงตนของเมทริกซ์อาหารเพื่อตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหา และต่อต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มของเมทริกซ์อาหารทันทีลดลงรวมปริมาณแอนโธไซยานินฟีโนลิก , เนื้อหา , การ dpph กิจกรรมรวมทั้งการลดใช้พลังงานโดยรวม 36 % , 90% , ร้อยละ 45 และ 44 ตามลำดับ หลังจากในการย่อยอาหาร หลอดทดลอง ,ปริมาณฟีนอลรวม ปริมาณแอนโธไซยานินและลดพลังสูงเล็กน้อย แต่ก็ยังต่ำกว่าในเบื้องต้นไม่ย่อยและน้ำผลไม้ ผลของการตัดน้ำใน caco-2 เซลล์ proliferation และศึกษา และการลดลงของอัตรา proliferative ประมาณ 25% เป็นกำหนดผลของเราชี้ให้เห็นว่าแม้ว่าสัดส่วนขนาดใหญ่ของการเปลี่ยนแปลงในระหว่างการย่อยอาหาร chokeberry ผลผ่าน ก็ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ และการเกิดอนุมูลอิสระแทน