The results showed that the encapsu

The results showed that the encapsulation did not reduce the effect of uSTP and uSPP on pH during storage. This may suggest that the encapsulated phosphates and coating levels have no significant effect on the final pH of the cooked meat samples at the end of storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลพบว่า encapsulation ที่ไม่ไม่ลดผลของ uSTP และ uSPP ค่า pH ระหว่างการเก็บรักษา นี้อาจแนะนำว่า สรุปฟอสเฟตและเคลือบระดับมีผลต่อค่า pH สุดท้ายอย่างเนื้อสุกท้ายของเก็บไม่สำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการศึกษาพบว่าการห่อหุ้มไม่ได้ลดผลกระทบของ uSTP และ USPP ในค่า pH ระหว่างการเก็บรักษา นี้อาจชี้ให้เห็นว่าฟอสเฟตห่อหุ้มและระดับเคลือบไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญในค่า pH สุดท้ายของตัวอย่างเนื้อสุกในตอนท้ายของการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการศึกษาพบว่า การไม่ลดผลกระทบของ pH และ ustp uspp บนในระหว่างการเก็บรักษา แนวทางที่ 3 และเคลือบฟอสเฟตระดับไม่มีผลต่อพีเอชสุดท้ายของเนื้อสุกอย่างที่ส่วนท้ายของการจัดเก็บ