C A S E 34Burger King (Mini Case)OR

C A S E 34
Burger King (Mini Case)

ORIGINALLY CALLED INSTA-BURGER KING, the company was founded in Florida in 1953 by
Keith Kramer and Matthew Burns. Their Insta-Broiler oven was so successful at cooking
hamburgers that they required all of their franchised restaurants to use the oven. After the
chain ran into financial difficulties, it was purchased by its Miami-based franchisees,
James McLamore and David Edgerton, in 1955. The new owners renamed the company
Burger King. The restaurant chain introduced the first Whopper sandwich in 1957.
Expanding to over 250 locations in the United States, the company was sold in 1967 to
Pillsbury Corporation.
The company successfully differentiated itself from McDonald’s, its primary rival, when
it launched the Have It Your Way advertising campaign in 1974. Unlike McDonald’s, which
had made it difficult and time-consuming for customers to special-order standard items (such
as a plain hamburger), Burger King restaurants allowed people to change the way a food item
was prepared without a long wait.
Pillsbury (including Burger King) was purchased in 1989 by Grand Metropolitan, which
in turn merged with Guinness to form Diageo, a British spirits company. Diageo’s management
neglected the Burger King business, leading to poor operating performance. Burger King
was damaged to the point that major franchises went out of business and the total value of the firm declined. Diageo’s management decided to divest the money-losing chain by selling it to
a partnership private equity firm led by TPG Capital in 2002.
The investment group hired a new advertising agency to create (1) a series of new ad
campaigns, (2) a changed menu to focus on male consumers, (3) a series of programs designed
to revamp individual stores, and (4) a new concept called the BK Whopper Bar. These changes
led to profitable quarters and re-energized the chain. In May 2006, the investment group took
Burger King public by issuing an Initial Public Offering (IPO). The investment group continued
to own 31% of the outstanding common stock.

Business Model
Burger King was the second largest fast-food hamburger restaurant chain in the world as
measured by the total number of restaurants and systemwide sales. As of June 30, 2010, the
company owned or franchised 12,174 restaurants in 76 countries and U.S. territories, of
which 1,387 were company-owned and 10,787 were owned by franchisees. Of Burger King’s
restaurant total, 7,258 or 60% were located in the United States. The restaurants featured
flame-broiled hamburgers, chicken and other specialty sandwiches, french fries, soft drinks,
and other low-priced food items.
According to management, the company generated revenues from three sources: (1) retail
sales at company-owned restaurants; (2) royalty payments on sales and franchise fees paid by
franchisees; and (3) property income from restaurants leased to franchisees. Approximately
90% of Burger King restaurants were franchised, a higher percentage than other competitors
in the fast-food hamburger category. Although such a high percentage of franchisees meant
lower capital requirements compared to competitors, it also meant that management had limited
control over franchisees. Franchisees in the United States and Canada paid an average of
3.9% of sales to the company in 2010. In addition, these franchisees contributed 4% of gross
sales per month to the advertising fund. Franchisees were required to purchase food, packaging,
and equipment from company-approved suppliers.
Restaurant Services Inc. (RSI) was a purchasing cooperative formed in 1992 to act as
purchasing agent for the Burger King system in the United States. As of June 30, 2010, RSI
was the distribution manager for 94% of the company’s U.S. restaurants, with four distributors
servicing approximately 85% of the U.S. system. Burger King had long-term exclusive
contracts with Coca Cola and with Dr. Pepper/Seven-Up to purchase soft drinks for its
restaurants.
Management touted its business strategy as growing the brand, running great restaurants,
investing wisely, and focusing on its people. Specifically, management planned to accelerate
growth between 2010 and 2015 so that international restaurants would comprise 50% of the
total number. The focus in international expansion was to be in (1) countries with growth
potential where Burger King was already established, such as Spain, Brazil, and Turkey;
(2) countries with potential where the firm had a small presence, such as Argentina,
Colombia, China, Japan, Indonesia, and Italy; and (3) attractive new markets in the Middle
East, Eastern Europe, and Asia.
Management was also working to update the restaurants by implementing its new
20/20 design and complementary Whopper Bar design introduced in 2008. By 2010, more than
200 Burger King restaurants had adopted the new 20/20 design that evoked the industrial look
of corrugated metal, brick, wood, and concrete. The new design was to be introduced in
95 company-owned restaurants during fiscal 2011.
Management was using a “barbell” menu strategy to introduce new products at both the
premium and low-priced ends of the product continuum. As part of this strategy, the company
introduced in 2010 the premium Steakhouse XT burger line and BK Fire-Grilled Ribs, the first
bone-in pork ribs sold at a national fast-food hamburger restaurant chain. At the other end of
the menu, the company introduced in 2010 the 1⁄4 pound Double Cheeseburger, the Buck Double,
and the $1 BK Breakfast Muffin Sandwich.
Management continued to look for ways to reduce costs and boost efficiency. By
June 30, 2010, point-of-sale cash register systems had been installed in all company-owned,
and 57% of franchise-owned, restaurants. It had also installed a flexible batch broiler to maximize
cooking flexibility and facilitate a broader menu selection while reducing energy
costs. By June 30, 2010, the flexible broiler was in 89% of company-owned restaurants and
68% of franchise restaurants.
Industry
The fast-food hamburger category operated within the quick service restaurant (QSR) segment
of the restaurant industry. QSR sales had grown at an annual rate of 3% over the past
10 years and were projected to continue increasing at 3% from 2010 to 2015. The fast-food
hamburger restaurant (FFHR) category represented 27% of total QSR sales. FFHR sales were
projected to grow 5% annually during this same time period. Burger King accounted for
around 14% of total FFHR sales in the United States.
The company competed against market-leading McDonald’s, Wendy’s, and Hardee’s
restaurants in this category and against regional competitors, such as Carl’s Jr., Jack in the Box,
and Sonic. It also competed indirectly against a multitude of competitors in the QSR restaurant
segment, including Taco Bell, Arby’s, and KFC, among others. As the North American
market became saturated, mergers occurred. For example, Taco Bell, KFC, and Pizza Hut were
now part of Yum! Brands. Wendy’s and Arby’s merged in 2008. Although the restaurant industry
as a whole had few barriers to entry, marketing and operating economies of scale made
it difficult for a new entrant to challenge established U.S. chains in the FFHR category.
The quick service restaurant market segment appeared to be less vulnerable to a recession
than other businesses. For example, during the quarter ended May 2010, both QSR and FFHR
sales decreased 0.5%, compared to a 3% decline at both casual dining chains and family dining
chains. The U.S. restaurant category as a whole declined 1% during the same time period.
America’s increasing concern with health and fitness was putting pressure on restaurants
to offer healthier menu items. Given its emphasis on fried food and saturated fat, the
quick service restaurant market segment was an obvious target for likely legislation. For
example, Burger King’s recently introduced Pizza Burger was a 2,530-calorie item that
included four hamburger patties, pepperoni, mozzarella, and Tuscan sauce on a sesame seed
bun. Although the Pizza Burger may be the largest hamburger produced by a fast-food chain,
the foot-long cheeseburgers of Hardee’s and Carl’s Jr. were similar entries. A health reform
bill passed by the U.S. Congress in 2010 required restaurant chains with 20 or more outlets
to list the calorie content of menu items. A study by the National Bureau of Economic
Research found that a similar posting law in New York City caused the average calorie count
per transaction to fall 6%, and revenue increased 3% at Starbucks stores where a Dunkin
Donuts outlet was nearby. One county in California attempted to ban McDonald’s from
including toys in its high-calorie “Happy Meal” because legislators believed that toys
attracted children to unhealthy food.
Issues
Even though Burger King was the second largest hamburger chain in the world, it lagged far
behind McDonald’s, which had a total of 32,466 restaurants worldwide. McDonald’s averaged
about twice the sales volume per U.S. restaurant and was more profitable than Burger King.
McDonald’s was respected as a well-managed company. During fiscal year 2009 (ending
December 31), McDonald’s earned $4.6 billion on revenues of $22.7 billion. Although its
total revenues had dropped from $23.5 billion in 2008, net income had actually increased from
$4.3 billion in 2008. In contrast to most corporations, McDonald’s common stock price had
risen during the 2008–2010 recession, reaching an all-time high in August 2010.
In contrast, Burger King was perceived by industry analysts as having significant problems.
As a result, Burger King’s share price had fallen by half from 2008 to 2010. During
fiscal year 2010 (ending June 30), Burger King earned $186.8 million on revenues of
$2.50 billion. Although its total revenues had dropped only slightly from $2.54 billion in
fiscal 2009 and increased from $2.45 billion in 2008, net income fell from $200.1 million
in 2009 and $189.6 million in 2008

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

C A S E 34
เบอร์เกอร์คิง (กรณีมินิ)

แต่เดิมเรียกว่า INSTA-เบอร์เกอร์คิง บริษัทก่อตั้งขึ้นในรัฐฟลอริดาในปีค.ศ. 1953 โดย
Keith Kramer และ Matthew ไหม้ Insta ปิ้งความสำเร็จจึงทำอาหาร
แฮมเบอร์เกอร์ที่พวกเขาจำเป็นทั้งหมดของร้าน franchised ใช้เตาอบ หลังจาก
เชนประสบความยากลำบากทางการเงิน มันถูกซื้อ โดย franchisees ของไมอามี่ตาม,
James McLamore และ David Edgerton ใน 1955 เจ้าของใหม่เปลี่ยนชื่อบริษัท
เบอร์เกอร์คิง เชนร้านอาหารแนะนำแซนวิ Whopper แรกทั้งการ
ขยายไปตั้งกว่า 250 ในสหรัฐอเมริกา บริษัทถูกขายในค.ศ. 1967 เพื่อ
บริษัท Pillsbury.
บริษัทสำเร็จการณ์เองจากแมคโดนัลด์ คู่แข่งเป็นหลัก เมื่อ
จะเปิดตัวแคมเปญโฆษณามีมันของคุณวิธีการในรูปบริษัทจำกัด ต่างจากแมคโดนัลด์ ซึ่ง
ได้ทำให้มันยาก และใช้เวลานานสำหรับลูกค้าพิเศษสั่งสินค้ามาตรฐาน (เช่น
เป็นแฮมเบอร์เกอร์ธรรมดา), ร้านเบอร์เกอร์คิงได้คนการเปลี่ยนวิธีการประกอบอาหาร
ถูกเตรียม โดยความยาวรอ
Pillsbury (รวมเบอร์เกอร์คิง) ที่ซื้อในปี 1989 โดยนครแกรนด์ ที่
จะผสานกับ Guinness ฟอร์ม Diageo บริษัทสุราอังกฤษ จัดการของ Diageo
ที่ไม่มีกิจกรรมธุรกิจเบอร์เกอร์คิง นำไปสู่ผลจน เบอร์เกอร์คิง
หายไปที่สำคัญแฟรนไชส์ออกจากธุรกิจ และมูลค่ารวมของบริษัทลดลง จัดการของ Diageo divest โซ่เงินแพ้ โดยขายให้ตัดสินใจ
ห้างหุ้นส่วนบริษัทหุ้นส่วนนำ โดยทุน TPG ใน 2002
กลุ่มลงทุนจ้างงานเป็นตัวแทนโฆษณาใหม่เพื่อสร้าง (1) ชุดของโฆษณาใหม่
เสริม เมนูเน้นผู้บริโภคเพศชาย (2) การเปลี่ยนแปลง (3) ชุดของโปรแกรมที่ออกแบบ
ปรับปรุงร้านค้าแต่ละ และ (4) เป็นแนวคิดใหม่ที่เรียกว่าแถบ Whopper บีเควีคลี่ เปลี่ยนแปลงเหล่านี้
นำไปไตรมาสมีกำไร และ energized สายใหม่ พฤษภาคม 2549 กลุ่มลงทุนเอา
สาธารณะโดยการเริ่มต้นเสนอขาย (IPO) เบอร์เกอร์คิง กลุ่มลงทุนต่อ
31% ของคงเหลือหุ้นสามัญที่เป็นเจ้าของ

โมเดลธุรกิจ
เบอร์เกอร์คิงมีเชนร้านอาหารแฮมเบอร์เกอร์อันดับสองในโลกเป็น
วัด โดยจำนวนร้านอาหารและขาย systemwide วันที่ 30 มิถุนายน 2553
บริษัทเป็นเจ้าของ หรือ franchised 12ร้าน 174 ใน 76 ประเทศและดินแดนสหรัฐอเมริกา ของ
1,387 ได้เป็นเจ้าของบริษัท และ 10,787 ถูกเจ้า franchisees ของเบอร์เกอร์คิงส์
หรือร้านอาหารทั้งหมด 7,258 60% ตั้งอยู่ในสหรัฐอเมริกา ร้านอาหารที่โดดเด่น
แฮมเบอร์เกอร์ broiled เปลวไฟ แซนด์วิชไก่ และอื่น ๆ พิเศษ ทอด น้ำอัด ลม,
และสินค้าราคาถูกอาหารอื่น ๆ .
ตามจัดการ รายได้บริษัทที่สร้างขึ้นจากสามแหล่ง: ค้าปลีก (1)
ขายที่บริษัทเป็นเจ้าของร้านอาหาร (2) จ่ายชำระเงินได้รับสิทธิในการขายและค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์
franchisees และคุณสมบัติ (3) รายได้จากร้านอาหารที่เช่าให้ franchisees ประมาณ
90% ของเบอร์เกอร์คิงร้านถูก franchised เปอร์เซ็นต์สูงกว่าคู่แข่งอื่น ๆ
ในประเภทอาหารจานด่วนแฮมเบอร์เกอร์ ถึงแม้ว่าเปอร์เซ็นต์ดังกล่าวสูงของ franchisees หมาย
ต่ำกว่าทุนต้องเปรียบเทียบกับคู่แข่ง นอกจากนี้ยังหมายความว่า จัดการได้จำกัด
ควบคุม franchisees Franchisees ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาจ่าย of
3.9% การเฉลี่ยของยอดขายบริษัทในปี 2553 นอกจากนี้ franchisees เหล่านี้ส่วน 4% ของรวม
ขายต่อเดือนให้กองทุนโฆษณา Franchisees จำเป็นต้องซื้ออาหาร บรรจุภัณฑ์,
และอุปกรณ์จากอนุมัติบริษัทซัพพลายเออร์
ร้านอาหารบริการอิงค์ (RSI) สหกรณ์จัดซื้อที่ก่อตั้งขึ้นใน 1992 เป็น
ซื้อแทนสำหรับระบบเบอร์เกอร์คิงในสหรัฐอเมริกา วันที่ 30 มิถุนายน 2553, RSI
ถูกจัดการแจกจ่าย 94% ของบริษัทสหรัฐอเมริการ้านอาหาร จำหน่าย 4
ให้บริการประมาณ 85% ของสหรัฐอเมริกา เบอร์เกอร์คิงได้เฉพาะระยะยาว
สัญญา กับโค้ก และ/Seven-ค่าพริกไทยดร.ซื้อดื่มสำหรับของ
ร้าน.
จัดการ touted เป็นกลยุทธ์ทางธุรกิจเป็นการเติบโตแบรนด์ ทำกิน,
ลงทุนอย่างชาญฉลาด และเน้นคน โดยเฉพาะ การวางแผนจัดการเพื่อเร่ง
เจริญเติบโตระหว่าง 2010 และ 2015 เพื่อให้ร้านอาหารจะมี 50%
จำนวน เน้นในการขยายตัวระหว่างประเทศที่จะ เป็นในประเทศ (1) มีการเจริญเติบโต
ศักยภาพที่เบอร์เกอร์คิงแล้วก่อ เช่นประเทศสเปน บราซิล และ Turkey;
(2) ด้วยศักยภาพบริษัทจนเล็ก เช่นอาร์เจนตินา,
โคลัมเบีย จีน ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย และ อิตาลี และ (3) ตลาดใหม่น่าสนใจในกลาง
ตะวันออก ยุโรปตะวันออก และเอเชีย
บริหารยังทำงานเพื่อปรับปรุงร้าน ด้วยการใช้ของใหม่
20/20 ออกแบบและเสริม Whopper บาร์ออกนำใน 2008 2010 มากกว่า
ร้านเบอร์เกอร์คิง 200 ได้นำการออกแบบ 20/20 ใหม่ evoked ลักษณะอุตสาหกรรม
โลหะลูกฟูก อิฐ ไม้ และคอนกรีต ออกแบบใหม่ที่จะเปิดตัวใน
95 เจ้าของบริษัทร้านอาหารระหว่างทาง 2011.
จัดการใช้กลยุทธ์เมนู "ออกกำลัง" เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ทั้ง
พรีเมี่ยมและราคาถูกสิ้นสุดของสมิติผลิตภัณฑ์ เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์นี้ บริษัท
นำเบอร์เกอร์สเต็ก XT พรีเมี่ยมในปี 2553 สายและบีเควีคลี่ Fire-Grilled ซี่โครง แรก
ซี่โครงหมูกระดูกขายในห่วงโซ่อาหารแฮมเบอร์เกอร์อาหารแห่งชาติ ที่สุดของ
เมนู บริษัทนำในปี 2553 1⁄4 ปอนด์ Cheeseburger คู่ คู่บัค,
แล้ว $1 บีเควีคลี่เช้า Muffin แซนด์วิช
จัดการอย่างต่อเนื่องเพื่อหาวิธีการลดต้นทุน และเพิ่มประสิทธิภาพ โดย
30 มิถุนายน 2010 มีการติดตั้งระบบเก็บเงินระบบขายหน้าร้านในบริษัทเป็นเจ้าของ,
และ 57% ของแฟรนไชส์เป็นเจ้าของ ร้านอาหาร มันยังได้ติดตั้งชุดยืดหยุ่นไก่เนื้อเพื่อเพิ่ม
อาหารความยืดหยุ่น และช่วยในการเลือกเมนูกว้างลดพลังงาน
ต้นทุน 30 มิถุนายน 2010 ไก่เนื้อยืดหยุ่นได้ 89% ของบริษัทเป็นเจ้าของร้าน และ
68% ของแฟรนไชส์ร้านอาหาร
อุตสาหกรรม
ประเภทอาหารจานด่วนแฮมเบอร์เกอร์ดำเนินภายในเซ็กเมนต์ (QSR) ร้านอาหารบริการด่วน
ของอุตสาหกรรมอาหาร QSR ขายก็เพิ่มขึ้นในอัตรา 3% เป็นปีที่ผ่านมา
10 ปี และถูกคาดว่าจะยังคงเพิ่มขึ้น 3% จาก 2010 กับ 2015 อาหารจานด่วน
27% ของยอดขายรวม QSR แสดงประเภทแฮมเบอร์เกอร์อาหาร (FFHR) ขาย FFHR
คาดว่าจะเติบโต 5% ทุกปีในระหว่างรอบระยะเวลาเดียวกันนี้ เบอร์เกอร์คิงคิด
ประมาณ 14% ของยอดขาย FFHR ในสหรัฐอเมริกา
บริษัทร่วมแข่งขันกับผู้นำตลาดแมคโดนัลด์ ของเวนดี้ และของ Hardee
ร้านอาหาร ในประเภทนี้ และเทียบ กับคู่ แข่งระดับภูมิภาค เช่นของ Carl จูเนียร์ แจ็คในกล่อง,
และโซนิค มันยังร่วมแข่งขันโดยทางอ้อมกับหลากหลายของคู่แข่งในร้าน QSR
เซ็กเมนต์ รวม ทั้ง Taco Bell, Arby ของ KFC หมู่คนอื่น ๆ เป็นอเมริกันเหนือ
ตลาดเริ่มอิ่มตัวการ การครอบงำเกิดขึ้น ตัวอย่าง Taco Bell เคเอฟซี พิซซ่าฮัทนำ
ตอนนี้เป็นส่วนหนึ่งของยำ แบรนด์ ของเวนดี้และของ Arby ผสานในปี 2008 แม้ว่าอุตสาหกรรมอาหาร
ทั้งมีอุปสรรคไม่กี่รายการ การตลาด และการปฏิบัติประหยัดขนาดทำ
ยาก entrant ใหม่จะท้าทายก่อตั้งสหรัฐอเมริกาโซ่ใน FFHR ประเภท
เซ็กเมนต์ตลาดร้านอาหารบริการด่วนปรากฏ ว่าความเสี่ยงต่อการถดถอยน้อย
กว่าธุรกิจอื่น ๆ ตัวอย่าง ในช่วงไตรมาสสิ้นสุด 2553 พฤษภาคม QSR และ FFHR
ขายลดลง 0.5% เมื่อเทียบกับการลดลง 3% ทั้งโซ่สบาย ๆ รับประทานอาหารและรับประทานอาหารครอบครัว
โซ่ ประเภทร้านอาหารสหรัฐอเมริกาทั้งหมดปฏิเสธ 1% ขณะเดียวกันเวลารอบระยะเวลา
ของอเมริกาเพิ่มขึ้นกังวลกับสุขภาพถูกใส่ความดันบนร้านอาหาร
เสนอเมนูสุขภาพดี ได้รับการเน้นอาหารไขมันอิ่มตัว การ
ส่วนแบ่งการตลาดร้านอาหารบริการด่วนมีเป้าหมายชัดเจนในกฎหมายแนวโน้ม สำหรับ
ตัวอย่าง เบอร์เกอร์คิงเพิ่งนำพิซซ่าเบอร์เกอร์ถูก 2,530 แคลอรี่สินค้าที่
สี่เบอร์เกอร์ patties, pepperoni ซีฟู๊ด และซอสบนเมล็ดงา Tuscan
บุญ แม้ว่าอาจแฮมเบอร์เกอร์ที่ใหญ่ที่สุดที่ผลิต โดยห่วงโซ่อาหาร เบอร์เกอร์พิซซ่า
บุฟเฟต์เท้ายาวของจูเนียร์ของ Hardee และของ Carl รายการคล้ายกันได้ ปฏิรูปสุขภาพ
ตั๋วผ่าน โดยสภาคองเกรสสหรัฐฯ ในห่วงโซ่อาหารต้อง 2010 กับร้านอย่าง น้อย 20
รายการเนื้อหาแคลอรี่ของเมนู การศึกษาแห่งชาติสำนักงานของทางเศรษฐกิจโดย
วิจัยพบว่า กฎหมายลงคล้ายในนิวยอร์กเกิดนับแคลอรี่เฉลี่ย
ต่อธุรกรรมลดลง 6% และรายได้เพิ่มขึ้น 3% ที่ร้านสตาร์บัคส์ Dunkin มี
ร้านโดนัทใกล้เคียงกัน เขตหนึ่งในแคลิฟอร์เนียพยายามบ้านแมคโดนัลด์จาก
รวมถึงของเล่นของสูงแคลอรี่ "แฮปปี้อาหาร" เนื่องจากเชื่อว่า กรอบนโยบายที่ของเล่น
ดึงดูดเด็ก ๆ ให้อาหารไม่แข็งแรง.
ปัญหา
แม้ว่าเบอร์เกอร์คิงถูกโซ่แฮมเบอร์เกอร์ใหญ่เป็นอันดับสองในโลก มัน lagged ไกล
หลังแมคโดนัลด์ ซึ่งมีทั้งร้านอาหาร 32,466 ทั่วโลก แมคโดนัลด์ของ averaged
เกี่ยวกับสองปริมาณการขายต่อร้านอาหารสหรัฐและมีกำไรมากขึ้นกว่าเบอร์เกอร์คิง
แมคโดนัลด์ถูกยอมรับเป็นบริษัทจัดการที่ดี ในระหว่างปีงบประมาณ 2552 (สิ้นสุด
31 ธันวาคม), แมคโดนัลด์ของได้ 4.6 พันล้านเหรียญในรายได้ของ 22.7 ล้านดอลลาร์ แม้ว่าของ
รายได้รวมได้ลดลงจาก $23.5 พันล้านในปี 2008 กำไรสุทธิได้จริงเพิ่มจาก
4.3 พันล้านเหรียญในปี 2008 ตรงข้ามบริษัทส่วนใหญ่ ราคาหุ้นของแมคโดนัลด์มี
เกิดขึ้นในช่วงภาวะถดถอยในปี 2008 – 2010 ถึงสูงสรุปในเดือน 2553 สิงหาคม.
เบอร์เกอร์คิงถูกมองเห็น โดยนักวิเคราะห์อุตสาหกรรมว่ามีปัญหาสำคัญในทางตรงกันข้าม
ดัง เบอร์เกอร์คิงราคาหุ้นได้ตกลงมา โดยครึ่งหนึ่งจากปี 2008 ถึง 2553 ระหว่าง
ปีงบประมาณ 2553 (สิ้นสุด 30 มิถุนายน), เบอร์เกอร์คิงได้ 186.8 ล้านดอลลาร์ในรายได้
$2.50 พันล้าน แม้ว่ารายได้รวมของได้ลดลงเพียงเล็กน้อยจาก 2.54 ล้านดอลลาร์ใน
บัญชี 2009 และเพิ่มขึ้นจาก 2.45 พันล้านเหรียญในปี 2008 กำไรสุทธิลดลงจาก $200.1 ล้าน
ในปี 2009 และ 189.6 ล้านเหรียญในปี 2008

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

C A S E 34
เบอร์เกอร์คิง ( กรณีมินิ )

ชื่อเดิม insta-burger กษัตริย์ บริษัทก่อตั้งขึ้นในฟลอริด้าในปี 1953 โดย
คีธ เครเมอร์ และแมทธิว เบิร์น เตาย่างเตาอบของพวกเขายังประสบความสำเร็จดังนั้นในอาหารที่พวกเขาต้องการทั้งหมด
แฮมเบอร์เกอร์ของพวกเขาแฟรนไชส์ร้านอาหารที่จะใช้เตาอบ หลังจาก
โซ่วิ่งเข้าไปในปัญหาทางการเงิน มันถูกซื้อโดยไมอามี่ของแฟรนไชส์
ตาม ,และ เดวิด เจมส์ mclamore กเกอร์ตัน ในปี พ.ศ. 2498 เจ้าของใหม่เปลี่ยนชื่อบริษัท
เบอร์เกอร์ คิง โซ่ร้านอาหารแนะนำแซนวิชลังกาครั้งแรกใน 1957
ขยายกว่า 250 แห่ง ในสหรัฐอเมริกา บริษัท ที่ขายในปี 1967 บริษัทพิลส์เบอรี่

.
บริษัทเรียบร้อยแล้วความแตกต่างตัวเองจากแมคโดนัลด์ คู่แข่งหลัก เมื่อ
มันเปิดได้ด้วยวิธีของคุณแคมเปญโฆษณาใน 1974 ซึ่งแตกต่างจากแมคโดนัลด์ ซึ่ง
มีทำได้ยากและใช้เวลานานสำหรับลูกค้าสินค้ามาตรฐานสั่งพิเศษ ( เช่น
เป็นแฮมเบอร์เกอร์ธรรมดา ) , ร้านอาหารเบอร์เกอร์คิง อนุญาตให้เปลี่ยนวิธีรายการอาหาร
เตรียมโดยไม่ต้องรออีกนาน
พิลส์เบอรี่ ( รวมทั้ง Burger King ) ถูกซื้อในปี 1989 โดย แกรนด์ กรุงเทพมหานคร ซึ่ง
จะผสานกับกินเนสส์ในรูปแบบ DIAGEO , บริษัทอานอังกฤษ การจัดการของ DIAGEO
ละเลยธุรกิจเบอร์เกอร์ คิง นำไปสู่การทำงานที่ไม่ดี เบอร์เกอร์ คิง
เสียหายไปยังจุดที่แฟรนไชส์สาขาออกไปของธุรกิจและมูลค่ารวมของบริษัทลดลง การจัดการ DIAGEO ตัดสินใจปลดเงินเสียโซ่

โดยการขายห้างหุ้นส่วน บริษัท เอกชนที่นำโดยทุนหนึ่ง ในปี 2002
กลุ่มลงทุนจ้างบริษัทโฆษณาใหม่เพื่อสร้าง ( 1 ) ชุดของแคมเปญโฆษณา
ใหม่ ( 2 ) เปลี่ยนเมนูมุ่งเน้นผู้บริโภคชาย ( 3 ) เป็นชุดของโปรแกรมที่ออกแบบ
ปรับปรุงร้านค้าของบุคคล และ ( 4 ) แนวคิดใหม่ที่เรียกว่า BK ใหญ่โต บาร์ การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้นำไปสู่ผลกำไรไตรมาส
และ energized โซ่ ในเดือนพฤษภาคม 2549กลุ่มลงทุนเอา
เบอร์เกอร์คิง สาธารณะ โดยการออกเสนอขายประชาชนครั้งแรก ( IPO ) กลุ่มการลงทุนอย่างต่อเนื่อง
เอง 31 % ของหุ้นสามัญที่โดดเด่น


เบอร์เกอร์ คิง เป็นรูปแบบธุรกิจฟาสต์ฟู้ดแฮมเบอร์เกอร์ร้านอาหารที่สองที่ใหญ่ที่สุดในโลก ตามที่
วัดจากจำนวนร้านอาหารและ systemwide ขาย เมื่อวันที่มิถุนายน 30 , 2010 ,
บริษัทเป็นเจ้าของหรือแฟรนไชส์ 12174 ร้านอาหารใน 76 ประเทศและดินแดนของสหรัฐอเมริกา , ซึ่งเป็น บริษัท ที่เป็นเจ้าของและตอนนั้น
10787 เป็นเจ้าของโดยแฟรนไชส์ ของเบอร์เกอร์คิง
ร้านอาหารทั้งหมด 7258 หรือ 60% อยู่ในสหรัฐอเมริกา ร้านอาหารแนะนํา
เปลวไฟย่างแฮมเบอร์เกอร์ไก่ และแซนด์วิช พิเศษอื่น ๆ มันฝรั่ง เครื่องดื่ม อาหาร และสินค้าราคาถูกอื่น ๆ
.
ตามการจัดการบริษัทสร้างรายได้จาก 3 แหล่ง ( 1 ) ขายปลีก
ที่ บริษัท เป็นเจ้าของร้านอาหาร ; ( 2 ) ค่าภาคหลวงและค่าธรรมเนียมการชำระเงินในการขายแฟรนไชส์ โดยจ่าย
แฟรนไชส์ และ ( 3 ) รายได้จากทรัพย์สินให้เช่าร้านอาหารแฟรนไชส์ ประมาณ
90% ของร้านอาหารเบอร์เกอร์คิงเป็นแฟรนไชส์ เปอร์เซ็นต์ที่สูงกว่าคู่แข่งอื่น ๆในอาหาร
ด่วนประเภทแม้ว่าเช่นเปอร์เซ็นต์สูงของแฟรนไชส์หมายถึง
ลดความต้องการเงินทุนเมื่อเทียบกับคู่แข่ง นอกจากนี้ยังหมายถึง มีการจัดการควบคุมจำกัด
ผ่านแฟรนไชส์ แฟรนไชส์ในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาที่จ่ายเฉลี่ย
3.9 % ของยอดขายให้บริษัทใน 2010 นอกจากนี้ แฟรนไชส์เหล่านี้สนับสนุน 4% ของยอดขายต่อเดือน
กองทุนโฆษณาแฟรนไชส์คือต้องซื้ออาหาร บรรจุภัณฑ์ และอุปกรณ์จากบริษัทซัพพลายเออร์อนุมัติ
.
ร้านอาหารบริการอิงค์ ( RSI ) เป็นสหกรณ์การซื้อที่เกิดขึ้นในปี 1992 เป็น
ซื้อตัวแทนสำหรับเบอร์เกอร์คิงระบบในสหรัฐอเมริกา เมื่อวันที่มิถุนายน 30 , 2010 , RSI
เป็นผู้จัดการจำหน่ายร้อยละ 94 ของ บริษัท สหรัฐกับสี่ผู้จัดจําหน่าย
ร้านอาหารให้บริการประมาณ 85% ของระบบของสหรัฐอเมริกา เบอร์เกอร์คิงมีระยะยาวพิเศษ
สัญญากับโคคา โคล่า และ ดร. พริกไทย / เจ็ดขึ้นที่จะซื้อเครื่องดื่มสำหรับร้านอาหารของ
.
การจัดการ touted กลยุทธ์ของธุรกิจเติบโตแบรนด์ ทํางานร้านอาหารที่ดี
ลงทุนอย่างชาญฉลาด และมุ่งเน้นไปที่ประชาชน โดยเฉพาะการจัดการวางแผนที่จะเร่ง
การเจริญเติบโตระหว่าง 2010 และ 2015 เพื่อให้ร้านอาหารนานาชาติประกอบด้วย 50% ของ
จำนวนรวม มุ่งเน้นในตลาดต่างประเทศจะถูก ( 1 ) ประเทศที่มีศักยภาพการเติบโต
ที่ Burger King ได้ตั้งขึ้น เช่น สเปน , บราซิล และตุรกี ;
( 2 ) ประเทศที่มีศักยภาพที่ บริษัท มีสถานะที่ขนาดเล็ก เช่น อาร์เจนตินา
โคลัมเบีย จีน ญี่ปุ่น อินโดนีเซีย และอิตาลีและ ( 3 ) น่าสนใจตลาดใหม่ในตะวันออกกลาง
East , ยุโรป , ตะวันออกและเอเชีย การจัดการยังทำงานเพื่อปรับปรุงร้านอาหารโดยการใช้ของใหม่
20 / 20 ออกแบบและใหญ่โตซึ่งการออกแบบบาร์แนะนำในปี 2008 โดย 2010 , มากกว่า
200 เบอร์เกอร์คิงร้านอาหารได้ใช้ใหม่ 20 / 20 ออกแบบที่ปรากฏดูอุตสาหกรรม
โลหะลูกฟูก , อิฐ , ไม้ และคอนกรีตการออกแบบใหม่ที่จะแนะนำใน บริษัท ที่เป็นเจ้าของร้านอาหาร ในช่วงปีงบประมาณ 2554 95
.
การจัดการคือการใช้กลยุทธ์ " ยกน้ำหนัก " เมนูแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ทั้ง
พรีเมี่ยมและราคาถูกสุดของความต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์ เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์นี้ บริษัท
แนะนำใน 2010 พรีเมี่ยมเ XT เบอร์เกอร์บรรทัดและ BK ไฟย่างแรก
ซี่โครงกระดูก ซี่โครงหมูขายแฮมเบอร์เกอร์อาหารแห่งชาติร้านอาหารห่วงโซ่ ที่ส่วนอื่น ๆของ
เมนู บริษัท ได้เปิดตัวในปี 2010 1 ⁄ 4 ปอนด์ ดับเบิ้ลชีสเบอร์เกอร์ บัคคู่
และ $ 1 อาหารเช้า BK มัฟฟินแซนด์วิช การจัดการอย่างต่อเนื่องเพื่อหาวิธีที่จะลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพ โดย
30 มิถุนายน 2553จุดของระบบการขายเงินสดลงทะเบียนได้รับการติดตั้งใน บริษัท ที่เป็นเจ้าของร้านอาหาร
57 ของแฟรนไชส์และเป็นเจ้าของ . มันยังได้ติดตั้งชุดเนื้อยืดหยุ่นเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นและความสะดวกในการเลือก
อาหารเมนูที่กว้างขึ้นในขณะที่ลดต้นทุนพลังงาน

โดย ณ วันที่ 30 มิถุนายน 2553 เนื้อยืดหยุ่นใน 89 % ของ บริษัท เป็นเจ้าของร้านอาหารและ
68% ของอุตสาหกรรม

ร้านอาหารแฟรนไชส์อาหารจานด่วนแฮมเบอร์เกอร์ประเภทดำเนินการภายในร้านอาหารบริการด่วน ( A ) ส่วน
ของอุตสาหกรรมร้านอาหาร ขาย บริษัทที่มีการเติบโตในอัตราปีละ 3% ตลอด
10 ปีและคาดว่าจะยังคงเพิ่มขึ้นอยู่ที่ 3% จากปี 2015 ฟาสต์ฟู้
ร้านอาหารแฮมเบอร์เกอร์ ( ffhr ) ประเภทแสดง 27% ของยอดขายของบริษัททั้งหมด ขายถูก
ffhrคาดว่าจะเติบโต 5% ต่อปีในช่วงเวลาเดียวกันนี้ ระยะเวลา เบอร์เกอร์ คิง คิด ffhr
ประมาณ 14% ของยอดขายรวมในสหรัฐอเมริกา .
บริษัทแข่งกับผู้นำตลาดแมคโดนัลด์ เวนดี้ และ hardee ของ
ร้านอาหารในหมวดหมู่นี้และเทียบกับคู่แข่งในภูมิภาค เช่น คาร์ล จูเนียร์ , แจ็คในกล่อง
กับโซนิคนอกจากนี้การแข่งขันโดยอ้อมกับความหลากหลายของคู่แข่งในธุรกิจร้านอาหาร
ส่วน รวมทั้งระฆัง taco arby , KFC , หมู่คนอื่น ๆ ขณะที่ตลาดอเมริกาเหนือ
กลายเป็นอิ่มตัวการควบรวมเกิดขึ้น ตัวอย่างเช่น ทาโก้ เบลล์ เคเอฟซี และพิซซ่า ฮัท ถูก
ตอนนี้ส่วนหนึ่งของ Yum ! ยี่ห้อ เวนดี้และ arby ก็ผสานใน 2008 แม้ว่าอุตสาหกรรมร้านอาหาร
เป็นทั้งมีอุปสรรคไม่กี่รายการการตลาดและการดำเนินงานของการประหยัดจากขนาดได้
มันเป็นเรื่องยากสำหรับสมาชิกใหม่ที่จะท้าทายจัดตั้งเครือข่ายสหรัฐอเมริกาในประเภท ffhr .
ร้านอาหารบริการด่วน ส่วนตลาดที่ปรากฏจะน้อยกว่าความเสี่ยงต่อภาวะถดถอย
กว่าธุรกิจอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นในระหว่างไตรมาสสิ้นสุดเดือนพฤษภาคม 2553 และทั้งบริษัท ffhr
ขายลดลง 0.5% ,เทียบกับ 3% ลดลงทั้งห้องอาหารโซ่และครอบครัวรับประทานอาหาร
โซ่ สหรัฐอเมริกา ร้านอาหารประเภทโดยรวมลดลงร้อยละในช่วงเวลาเดียวกัน .
ของอเมริกาเพิ่มความกังวลกับสุขภาพและฟิตเนสถูกกดดันร้านอาหาร
ให้สุขภาพดีเมนูรายการ ให้เน้นอาหารทอดและไขมันอิ่มตัว
,บริการด่วน ร้านอาหาร ส่วนตลาดที่เป็นเป้าหมายที่ชัดเจนสำหรับกฎหมายที่เป็นไปได้ สำหรับ
เช่น เบอร์เกอร์คิง พิซซ่า เบอร์เกอร์ ที่เพิ่งเปิดตัวเป็นข่าวที่ 2530 แคลอรี่
รวม 4 patties แฮมเบอร์เกอร์ pepperoni Mozzarella และ Tuscan เมล็ดงา
ราดบนขนมปัง แม้ว่า พิซซ่า เบอร์เกอร์ อาจจะเป็นที่ใหญ่ที่สุดที่ผลิตโดยฟาสต์ฟู้ดแฮมเบอร์เกอร์โซ่
เท้ายาวชีสเบอร์เกอร์ของ hardee และคาร์ลจูเนียร์ มีรายการที่คล้ายกัน การปฏิรูป
สุขภาพบิลผ่านโดยรัฐสภาคองเกรสแห่งสหรัฐอเมริกาใน 2010 เป็นร้านอาหารที่มี 20 หรือมากกว่าร้าน
รายการแคลอรี่เนื้อหาของรายการเมนู การศึกษาโดยสำนักวิจัยเศรษฐกิจแห่งชาติ
พบว่าคล้ายกับการโพสต์กฎหมายในนิวยอร์กทำให้เฉลี่ยนับแคลอรี่
ต่อธุรกรรมลดลง 6 เปอร์เซ็นต์และรายได้เพิ่มขึ้น 3% ที่ Starbucks ร้านดังกิ้นโดนัทที่ร้าน
ก็ใกล้เคียง หนึ่งในมณฑลแคลิฟอร์เนียพยายามที่จะห้ามแมคโดนัลด์จาก
รวมทั้งของเล่นในแคลอรี่สูงอาหารของความสุข " เพราะสมาชิกสภานิติบัญญัติเชื่อว่าของเล่น
ดึงดูดเด็ก อาหาร unhealthy

ถึงแม้ว่าประเด็นเบอร์เกอร์ คิง เป็นโซ่แฮมเบอร์เกอร์ที่ใหญ่เป็นอันดับสองในโลก มัน lagged ไกล
หลังที่แม็คโดนัลด์ซึ่งมีทั้งหมด 32466 ร้านอาหารทั่วโลก แมคโดนัลด์เฉลี่ย
เกี่ยวกับสองเท่าของยอดขายต่อร้าน สหรัฐ และเป็นประโยชน์กว่าเบอร์เกอร์คิง .
แมคโดนัลด์ได้รับเป็น การจัดการที่ดี ของบริษัท ในช่วงปีงบประมาณ 2552 ( สิ้นสุด
ที่ 31 ธันวาคม ) แมคโดนัลด์ได้รับ $ 4.6 พันล้านในรายได้ของ $ 22.7 พันล้าน แม้ว่ารายได้รวมของมัน
ได้ลดลงจาก $ 23.5 พันล้านในปี 2008รายได้ได้เพิ่มขึ้นจาก
$ 4.3 พันล้านบาท ในทางตรงกันข้าม บริษัท ส่วนใหญ่ แมคโดนัลด์ราคาหุ้นสามัญมี
เพิ่มขึ้นในระหว่าง 2008 – 2010 ) ถึงทุกเวลาสูงในเดือนสิงหาคม 2553 .
ส่วน Burger King ถูกรับรู้โดยนักวิเคราะห์อุตสาหกรรมมีปัญหาสำคัญ .
เป็นผลให้ราคาหุ้นเบอร์เกอร์คิงได้ลดลงครึ่งหนึ่งจาก 2551 ถึง 2553 ระหว่าง
ปีงบประมาณ 2553 ( สิ้นสุด 30 มิถุนายน ) , Burger King ได้รับ $ 186.8 ล้านในรายได้ของ
$ 2.50 พันล้าน แม้ว่ารายได้รวมของมันได้ลดลงเพียงเล็กน้อยจาก $ 2.54 พันล้านดอลลาร์ เพิ่มขึ้นจากปีงบประมาณ 2552
$ 2.45 พันล้านในปี 2551 มีกำไรสุทธิลดลงจาก $ 200.1 ล้านบาทในปี 2552 และ 189.6
$ ล้านในปี 2008