การวิเคราะห์ปัจจัยพฤติกรรมการซื้อผักไฮโดรโปนิกส์ของนักศึกษา คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่
ฉัตรกานต์ อรัญดร CHATTAKRAN ARUNDORN1
ประสพชัย พสุนนท์ PRASOPCHAI PASUNON2
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์คือ เพื่อศึกษาการวิเคราะห์ปัจจัยพฤติกรรมการซื้อผักไฮโดรโปนิกส์ของนักศึกษามหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ กลุ่มตัวอย่างที่ศึกษาคือ นักศึกษา คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ จำนวน 400 คน โดยใช้วิธีการสุ่มแบบตามสะดวก(Accidental Sampling) เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยคือ แบบสอบถาม และ ทำการวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติพรรณนา ประกอบด้วย ความถี่ ร้อยละ ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และการวิเคราะห์องค์ประกอบ(Factor Analysis)
ผลการวิจัยพบว่า 1.กลุ่มตัวอย่างที่ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง ศึกษาคณะวิทยาการจัดการสาขาวิชารัฐประศาสนศาสตร ชั้นปีที่3 2.ด้านการผลิตผักไฮโดรโปนิกส์ช่วยรักษาสภาพแวดล้อมมีความสำคัญที่สุด ด้านการมีความเชื่อมั่นด้านความปลอดภัยจากสารเคมีตกค้างของผักไฮโดรโปนิกส์มีความสำคัญรองลงมา และด้านการบริโภคผักไฮโดรโปนิกส์เนื่องจากต้องการความปลอดภัยในการรับประทาน มีความสำคัญน้อยที่สุด 3.พฤติกรรมของนักศึกษาส่วนใหญ่เคยรับประทานผักปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพของตนเองและสมาชิกในครอบครัว ปกติซื้อผักไฮโดรโปนิกส์นานๆครั้ง หรือแล้วแต่โอกาส จากตลาดเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ โดยสาเหตุหลักที่ทำให้เลือกซื้อผักไฮโดรโปนิกส์คือ คุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากเป็นผักปลอดสารพิษ
คำสำคัญ : ผักไฮโดรโปนิกส์ , พฤติกรรมการบริโภคผัก