Table 1Effect of various concentrat

Table 1
Effect of various concentrations of acetic acid (mg/kg) on pH value of pregelatinized
wheat and corn starches.
Starch type Acetic acid concentration (mg/kg)
0 500 1000 10,000
Pregelatinized
wheat starch
7.67 ± 0.04a 5.28 ± 0.06c 4.85 ± 0.10d 3.45 ± 0.04g
Pregelatinized corn
starch
5.63 ± 0.02b 4.55 ± 0.03e 4.12 ± 0.07f 3.05 ± 0.03h
Values are the average of triplicates ± standard deviation. Values followed by different
letters are significantly (P < 0.05) different.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 1ผลของความเข้มข้นต่าง ๆ ของกรดน้ำส้ม (มิลลิกรัม/กิโลกรัม) ค่า pH ของ pregelatinizedสมบัติข้าวสาลีและข้าวโพดแป้งชนิดกรดน้ำส้มเข้มข้น (mg/kg)0 500 1000 10000Pregelatinizedแป้งข้าวสาลี7.67 ± 0.04a 5.28 ± 0.06 c 4.85 ± 0.10 d 3.45 ± 0.04 gข้าวโพด pregelatinizedแป้ง5.63 ± 0.02b 4.55 ± 0.03e 4.12 ± 0.07f ± 3.05 0.03 hค่าคือ ค่าเฉลี่ยของส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน± triplicates ค่าตามแตกต่างกันตัวอักษรเป็นอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตารางที่ 1
ผลของความเข้มข้นต่างๆของกรดอะซิติก (มก. / กก.) ในวันที่ค่าพีเอชของ pregelatinized
ข้าวสาลีและแป้งข้าวโพด.
แป้งชนิดกรดอะซิติกเข้มข้น (mg / kg)
0 500 1,000 10,000
Pregelatinized
แป้งข้าวสาลี
7.67 ± 0.04a 5.28 ± 4.85 0.06c ± 0.10d 3.45 ± 0.04g
ข้าวโพด Pregelatinized
แป้ง
5.63 ± 4.55 ± 0.02b 0.03e 4.12 ± 3.05 ± 0.07f 0.03h
ค่าเฉลี่ยของ triplicates ±ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่านิยมที่แตกต่างกันตามด้วยตัวอักษรอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 1 ผลของความเข้มข้นต่าง ๆ ของกรด ( มก. / กก. ) ค่า pH ของข้าวสาลีและข้าวโพดแป้งพรีเจลาติไนซ์
.
แป้งชนิดความเข้มข้นของกรดอะซิติก ( mg / kg ) 500 1 , 000

0

±ข้าวสาลีแป้งพรีเจลาติไนซ์ 0.04a 5.28 7.67 ± 0.06c 4.85 ± 0.10d 3.45 ± 0.04g

ซึ่งข้าวโพด แป้ง
5.63 ± 0.02b 4.55 ± 0.03e 4.12 ± 0.07f 3.05 ± 0.03h
ค่า เฉลี่ยของล้อม±ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่าตามด้วยตัวอักษรที่แตกต่างกัน
เป็นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) ที่แตกต่างกัน