Water is needed to form the gluten

Water is needed to form the gluten and give the dough consistency. It is also the solvent or medium for substances like sugar and enzymes that are indispensable for the fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จำเป็นต้องมีน้ำในรูปแบบตัง และให้สอดคล้องกับแป้ง มันเป็นตัวทำละลายหรือปานกลางสำหรับสารต่าง ๆ เช่นน้ำตาลและเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำเป็นสิ่งจำเป็นในรูปแบบตังและให้สอดคล้องแป้ง นอกจากนี้ยังเป็นตัวทำละลายหรือสารสื่อกลางในการเช่นน้ำตาลและเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อฟอร์มตังและให้แป้งสูง มันยังเป็นตัวทำละลาย หรือสื่อสารเช่นน้ำตาลและเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการหมัก