The sensory attributes were generat

The sensory attributes were generated by the fourteen panellists, using the Kelly Repertory Grid method (Moskowitz, 1983). After discussions to reach a consensus, the descriptive terms that were most important for characterizing the appearance, aroma, texture and flavour of the cakes were selected. The sensory panel also defined the attributes, the references for each of these and the product evaluation form.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีสร้างคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส โดยกั้นสิบสี่ วิธีกริดละครเคลลี่ (Moskowitz, 1983) หลังจากสนทนาถึงฉันทามติ คำอธิบายที่สำคัญที่สุดสำหรับการกำหนดลักษณะปรากฏ หอม เนื้อสัมผัส และรสชาติของเค้กถูกเลือก แผงรับความรู้สึกยังกำหนดแอตทริบิวต์ อ้างอิงในแต่ละเหล่านี้และแบบฟอร์มการประเมินผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสถูกสร้างขึ้นโดยสิบสี่อภิปรายโดยใช้วิธีการที่เคลลี่ละครกริด (Moskowitz, 1983) หลังจากการอภิปรายถึงมติข้อตกลงที่เป็นคำอธิบายที่มีความสำคัญมากที่สุดสำหรับพัฒนาการลักษณะกลิ่นหอมเนื้อและรสชาติของเค้กได้รับการคัดเลือก แผงประสาทสัมผัสยังกำหนดคุณสมบัติการอ้างอิงสำหรับแต่ละเหล่านี้และแบบประเมินผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณลักษณะทางประสาทสัมผัส
ถูกสร้างขึ้นโดยสิบสี่ Panellists ใช้เคลลี่บทละครหรือบทเพลงซึ่งเป็นที่รู้จักดีตารางวิธี ( มอสโกวิตส์ , 1983 ) หลังจากการอภิปรายถึงฉันทามติ , ข้อตกลงเชิงพรรณนาที่สำคัญที่สุดสำหรับลักษณะที่ปรากฏ กลิ่น เนื้อสัมผัส และรสชาติของเค้กที่เลือก แผงประสาทสัมผัสยังกำหนดคุณสมบัติอ้างอิงสำหรับแต่ละเหล่านี้ และประเมินผลิตภัณฑ์