Results and discussion3.1. Impact o

Results and discussion
3.1. Impact of HP and HPHT processing on dry matter content
The initial dry weight (DW) of the raw vegetables used in the
study is shown in Table 2. The DW values obtained are within
the ranges reported in the literature (Granado, Olmedilla, Blanco,
& Rojas-Hidalgo, 1992; Guil-Guerrero, Martínez-Guirado, del Mar
Rebolloso-Fuentes, & Carrique-Pérez, 2006).
No significant differences were observed in dry matter content
between different HP and HPHT treatments (625 MPa; 5 min; 20,
70 and 117 C) and raw controls for any vegetable tested (data
not shown). Therefore, the following results concerning the impact
on chlorophylls and carotenoids were expressed on a fresh weight
basis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลและการอภิปราย3.1. ผลกระทบของ HP และหยั่งประมวลผลเนื้อหาแห้งน้ำหนักแห้งเริ่มต้น (DW) ของผักดิบที่ใช้ในการการศึกษาแสดงในตารางที่ 2 ค่า DW ที่ได้รับอยู่ช่วงรายงานในวรรณคดี (กรานาโด้ Olmedilla เต้และสภาพ-Hidalgo, 1992 Guil-เกอร์เรโร Guirado มาร์ตีเนซ del MarRebolloso-Fuentes, & Carrique-วัว 2006)ไม่มีความแตกต่างกันถูกตั้งข้อสังเกตในเนื้อหาแห้งระหว่างรักษา HP และหยั่งที่แตกต่างกัน (625 MPa 5 นาที 2070 และ 117 C) และการควบคุมวัตถุดิบผักใด ๆ (ข้อมูลทดสอบไม่แสดง) ดังนั้น ผลเกี่ยวกับผลกระทบบน chlorophylls และแคโรทีนอยด์ถูกแสดงน้ำหนักสดพื้นฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการค้นหาและการอภิปราย
3.1 ผลกระทบของ HP และ HPHT การประมวลผลในเนื้อหาแห้ง
เริ่มต้นน้ำหนักแห้ง (DW) ของผักดิบที่ใช้ใน
การศึกษาจะแสดงในตารางที่ 2 มูลค่าใบสำคัญแสดงสิทธิอนุพันธ์ที่ได้รับอยู่ใน
ช่วงที่มีการรายงานในวรรณคดี (Granado, Olmedilla บลัง,
และ Rojas-Hidalgo 1992; Guil-เกร์เรโร, มาร์ติเน Guirado, del Mar
. Rebolloso-ฟูและ Carrique-Pérez 2006)
ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในเนื้อหาของวัตถุแห้ง
แตกต่างกันระหว่างเอชพีและ HPHT การรักษา (625 MPa 5 นาที 20,
70 และ 117 C) และการควบคุมวัตถุดิบสำหรับผักใด ๆ การทดสอบ (ข้อมูล
ไม่แสดง) ดังนั้นผลดังต่อไปเกี่ยวกับผลกระทบ
ใน chlorophylls และ carotenoids ถูกแสดงบนน้ำหนักสด
พื้นฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลและการอภิปราย3.1 . ผลกระทบของ HP และ hpht ประมวลผลเนื้อหาแห้งน้ำหนักแห้งเริ่มต้น ( DW ) ของผักดิบที่ใช้ในการศึกษาแสดงดังตารางที่ 2 DW ได้อยู่ภายในช่วงรายงานในวรรณคดี ( กรานาโด้ olmedilla , ซิ& โรฮาส Hidalgo , 1992 ; กิล เกอร์เรโร มาร์ตีเนซ guirado เดล มาร์rebolloso ฟวนเตส และ carrique-p é rez , 2006 )ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่พบในเนื้อหาของวัตถุแห้งระหว่าง HP และการรักษาที่แตกต่างกัน hpht ( 625 MPA 5 นาที ; 2070 และ 117 c ) และการควบคุมวัตถุดิบพืชทดสอบข้อมูลไม่แสดง ) ดังนั้น ต่อไปนี้ เกี่ยวกับผลกระทบในคลอโรฟิลล์และแคโรทีนอยด์มีการแสดงออกต่อน้ำหนักสดพื้นฐาน