Purpose– The purpose of this paper

Purpose
– The purpose of this paper is to measure and benchmark the retail operations of selected coffee stores owned by a specialty coffee company.

Design/methodology/approach
– Data envelopment analysis is used for benchmarking the performance of eight coffee stores for two years using internal annual reports.

Findings
– Major findings are that the inefficient stores need to improve occupancy related expenses and revenues from non‐coffee items. In addition, the coffee stores locate in an affluent residential area outperform the stores in the business district.

Research limitations/implications
– The limitation of this paper is in the use of financial data. To overcome this issue, non‐financial data should be included.

Originality/value
– The contributions of this paper are twofold: providing a framework for performance measures within a benchmarking perspective and evaluating the comparative efficiency of coffee stores using internal data, which is not accessible to the general public.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์
- วัตถุประสงค์ของบทความนี้คือการวัดและมาตรฐานการค้าปลีกของร้านค้ากาแฟที่เลือกเป็นเจ้าของโดย บริษัท กาแฟชนิดพิเศษ. การออกแบบ / วิธีการ / แนวทาง- การวิเคราะห์ข้อมูลห่อใช้สำหรับการเปรียบเทียบประสิทธิภาพการทำงานของแปดร้านกาแฟเป็นเวลาสองปีโดยใช้ภายใน รายงานประจำปี. ผลการวิจัย- ผลการวิจัยพบว่าร้านค้าที่ไม่มีประสิทธิภาพจำเป็นต้องปรับปรุงค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการเข้าพักและรายได้จากรายการที่ไม่ใช่กาแฟ นอกจากนี้ร้านกาแฟตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยที่ร่ำรวยมีประสิทธิภาพสูงกว่าร้านค้าในย่านธุรกิจ. ข้อ จำกัด วิจัย / ผลกระทบ- ข้อ จำกัด ของการวิจัยนี้มีการใช้งานของข้อมูลทางการเงิน ที่จะเอาชนะปัญหานี้ข้อมูลที่ไม่ใช่สถาบันการเงินควรจะรวม. ริเริ่ม / ค่า- การมีส่วนร่วมของการวิจัยนี้เป็นสองเท่า: การให้กรอบสำหรับการวัดผลการปฏิบัติงานที่อยู่ในมุมมองของการเปรียบเทียบและประเมินผลการเปรียบเทียบประสิทธิภาพของร้านค้ากาแฟโดยใช้ข้อมูลภายในที่ไม่ได้เป็น สามารถเข้าถึงได้ให้กับประชาชนทั่วไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดประสงค์
) การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวัดและมาตรฐานการดำเนินงานของร้านค้ากาแฟค้าปลีกที่เป็นเจ้าของโดย บริษัท กาแฟพิเศษ

ออกแบบ / วิธีการ / แนวทางการวิเคราะห์วางกรอบข้อมูล
–ใช้สำหรับการเปรียบเทียบประสิทธิภาพของกาแฟแปดร้านค้าสำหรับสองปีโดยใช้รายงานประจําปี

แบบภายใน- ที่สำคัญสรุปได้ว่าร้านค้าที่ไม่มีประสิทธิภาพต้องปรับปรุงราคาที่เกี่ยวข้องกับรายได้และค่าใช้จ่ายจากรายการกาแฟไม่‐ . นอกจากร้านกาแฟตั้งอยู่ในพื้นที่ที่อยู่อาศัยที่ร่ำรวยดีกว่าร้านค้าในย่านธุรกิจ มีข้อจำกัด /

ความหมายและข้อจำกัดของกระดาษนี้เป็นในการใช้ข้อมูลทางการเงิน ที่จะเอาชนะปัญหานี้ไม่‐ข้อมูลทางการเงินที่ควรจะรวม ค่า

ใหม่เอี่ยม / –เงินสมทบของกระดาษนี้เป็นสองเท่า : ให้กรอบสำหรับการชี้วัดในมุมมองและประเมินประสิทธิภาพเชิงเปรียบเทียบของร้านค้ากาแฟที่ใช้ข้อมูลภายใน ซึ่งไม่สามารถเข้าถึงได้ให้กับประชาชนทั่วไป .