once the yeast is added alcoholic f

once the yeast is added alcoholic fermentation begins in red wine production , the must is typically fermented for a shorter time. but at a higher temperature then white wine Where as white wines may be fermented for a month or more , it is rare for it to take longer than two weeks for red wines
white wine fermentation carried out between 12-15 c . as fermentation proceeds a lot of heat is produced and this is controlled by the cooling jackets on the fermenter
red wine fermentation carried out between 20-29 c . This helps in removal of skins quite early and easily during fermentation. Fermentation can be carried out in closed or open fermenter. During fermentation the skins tend to float. these skins are pushed again back into the medium by mechanical means

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อยีสต์เพิ่มหมักแอลกอฮอล์เริ่มต้นในการผลิตไวน์แดง ต้องเป็นหมักเป็นเวลาสั้นกว่าปกติ แต่ที่ไวน์ขาวแล้วอุณหภูมิ สูงขึ้น ที่เป็นไวน์ขาวอาจหมักเดือนหรือมากกว่า มันหายากมันจะใช้เวลานานกว่าสองสัปดาห์สำหรับไวน์แดง การหมักไวน์ขาวดำเนินการระหว่าง 12-15 c เป็นเงินสดรับหมัก ผลิตจำนวนมากของความร้อน และนี้ถูกควบคุม โดยเสื้อระบายความร้อนใน fermenter ที่ หมักไวน์แดงดำเนินการได้ระหว่าง 20-29 c นี้ช่วยในการกำจัดของสกินได้ค่อนข้างเร็ว และได้ง่ายระหว่างการหมัก การหมักสามารถทำได้ใน fermenter ปิด หรือเปิด ระหว่างการหมัก สกินมักจะ ลอย สกินเหล่านี้ผลักดันอีกครั้งหลังเป็นสื่อ ด้วยวิธีทางกล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ครั้งเดียวยีสต์จะถูกเพิ่มหมักแอลกอฮอล์เริ่มต้นในการผลิตไวน์แดงต้องมีการหมักมักจะเป็นเวลาที่สั้นลง แต่ที่อุณหภูมิสูงขึ้นแล้วไวน์ขาวที่ไหนเป็นไวน์ขาวอาจจะหมักเป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้นมันเป็นเรื่องยากให้มันใช้เวลานานกว่าสองสัปดาห์สำหรับไวน์แดง
หมักไวน์ขาวดำเนินการระหว่างวันที่ 12-15 C เป็นวิธีการหมักความร้อนมากคือการผลิตและนี้จะถูกควบคุมโดยแจ็คเก็ตระบายความร้อนในถังหมัก
การหมักไวน์แดงดำเนินการระหว่าง 20-29 C ซึ่งจะช่วยในการกำจัดของหนังค่อนข้างต้นและง่ายดายระหว่างการหมัก การหมักสามารถดำเนินการได้ในถังหมักปิดหรือเปิด ระหว่างการหมักกินมีแนวโน้มที่จะลอย กินเหล่านี้จะผลักดันอีกครั้งกลับเข้ามาในกลางโดยวิธีกล