Protein content: The crude protein

Protein content: The crude protein was determined by
the Kjeldahl method with slight modification. 0.5 g of the
powdery form of each colored rice variety was digested
with 5 ml of concentrated sulphuric acid in the presence
of Kjeldahl catalyst. The nitrogen from the protein in the
sample was converted to ammonium sulphate that
reacted with 2.5 ml of 2.5% Brucine reagent, 5 ml of 98%
sulphuric acid to give a coloured derivative and the
absorbance read at 470 nm. The percentage nitrogen
was calculated and multiplied by 6.25 to obtain the value
of the crude protein (A.O.A.C., 1990).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปริมาณโปรตีน: โปรตีนที่กำหนดโดยวิธีการเจลดาห์ลเมื่อต้อง ด้วยการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย 0.5 กรัมแบบหลากหลายแต่ละสีข้าวแป้งถูกย่อยสลายกับ 5 มล.กรดซัลฟูริกเข้มข้นในการปรากฏตัวของเศษเจลดาห์ลเมื่อต้องการ ไนโตรเจนจากโปรตีนในการตัวอย่างที่ถูกแปลงเป็นแอมโมเนียมซัลเฟตที่ปฏิกิริยากับ 2.5 มล.ของสาร Brucine 2.5%, 98% 5 mlกรดกำมะถันให้สีอนุพันธ์และอ่านค่าที่ 470 nm เปอร์เซ็นต์ไนโตรเจนคำนวณ และคูณ ด้วย 6.25 เพื่อรับค่าของโปรตีนหยาบ (A.O.A.C., 1990)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณโปรตีน: โปรตีนน้ำมันดิบถูกกำหนดโดย
วิธี Kjeldahl มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย 0.5 กรัมของ
รูปแบบแป้งของแต่ละพันธุ์ข้าวสีถูกย่อย
ที่มีขนาด 5 ml ของกรดซัลฟูริกเข้มข้นในการปรากฏตัว
ของ Kjeldahl ตัวเร่งปฏิกิริยา ไนโตรเจนจากโปรตีนในที่
กลุ่มตัวอย่างถูกดัดแปลงแอมโมเนียมซัลเฟตที่
ทำปฏิกิริยากับสาร Brucine 2.5 มล. 2.5%, 5 ml 98%
กรดซัลฟูริกที่จะให้เป็นอนุพันธ์สีและ
การดูดกลืนแสงอ่านได้ที่ 470 นาโนเมตร ไนโตรเจนร้อยละ
ที่คำนวณได้และคูณด้วย 6.25 จะได้รับความคุ้มค่า
ของโปรตีน (AOAC, 1990)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีน : โปรตีนถูกกำหนดโดยที่ 0 วิธีกับการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย 0.5 กรัมของรูปแป้งของข้าวพันธุ์ย่อยแต่ละสีกับ 5 มิลลิลิตรของกรดเข้มข้น ต่อหน้าตัวเร่งปฎิกิริยาของ 0 . ไนโตรเจนจากโปรตีนในตัวอย่างแปลงแอมโมเนียมซัลเฟตที่ปฏิกิริยากับ 2.5 ml 2.5% บรูซิน 3 , 5 ml 98%กรด กำมะถันให้อนุพันธ์สีและนอ่าน 470 นาโนเมตร เปอร์เซ็นต์ไนโตรเจนถูกคำนวณและคูณด้วย 200 เพื่อให้ได้ค่าของโปรตีน ( a.o.a.c. , 2533 )