Sweet pepper (Capsicum annuum) is a

Sweet pepper (Capsicum annuum) is an important crop cultivated worldwide, with Argentina being one of the
major producers in South America. The fruit is susceptible to several fungal diseases, leading to severe economic
losses for producers. In this study, Alternaria was found as the prevalent genus inmouldy peppers (50% fruits infected).
Morphological identification revealed that all 64 Alternaria isolates belonged to small-spored species,
most of themcorresponding to A. tenuissima, A. arborescens and A. alternata species-groups. Their secondarymetabolite
profile was evaluated in vitro; alternariols were synthesized by most of the isolates (91% for alternariol
and 92% for alternariol monomethyl ether). A high number of Alternaria spp. also produced tenuazonic acid
(64%), altenuene (84%) and tentoxin (72%). In addition, damaged pepper fruits were analysed for the presence
of tenuazonic acid and alternariols. A total 32 out of 48 spoiled pepper fruits were contaminated with at least
one of these metabolites. Half of the samples were positive for tenuazonic acid (range 8–11,422 μg/kg), while
alternariol and itsmonomethyl ether were less frequently detected (21 and 29%, respectively) and at lower concentrations.
This is the first report on the natural occurrence of Alternaria mycotoxins in Argentinean sweet pepper,
and highlights a consumer risk when mouldy fruits are used in industrialized products because these
compounds are not destroyed by conventional heat treatments

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Sweet pepper (Capsicum annuum) is an important crop cultivated worldwide, with Argentina being one of themajor producers in South America. The fruit is susceptible to several fungal diseases, leading to severe economiclosses for producers. In this study, Alternaria was found as the prevalent genus inmouldy peppers (50% fruits infected).Morphological identification revealed that all 64 Alternaria isolates belonged to small-spored species,most of themcorresponding to A. tenuissima, A. arborescens and A. alternata species-groups. Their secondarymetaboliteprofile was evaluated in vitro; alternariols were synthesized by most of the isolates (91% for alternarioland 92% for alternariol monomethyl ether). A high number of Alternaria spp. also produced tenuazonic acid(64%), altenuene (84%) and tentoxin (72%). In addition, damaged pepper fruits were analysed for the presenceof tenuazonic acid and alternariols. A total 32 out of 48 spoiled pepper fruits were contaminated with at leastone of these metabolites. Half of the samples were positive for tenuazonic acid (range 8–11,422 μg/kg), whilealternariol and itsmonomethyl ether were less frequently detected (21 and 29%, respectively) and at lower concentrations.This is the first report on the natural occurrence of Alternaria mycotoxins in Argentinean sweet pepper,and highlights a consumer risk when mouldy fruits are used in industrialized products because theseสารจะไม่ถูกทำลาย โดยความร้อนทั่วไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พริกหวาน (พริกหยวกพริก) เป็นพืชที่สำคัญที่ปลูกทั่วโลกกับอาร์เจนตินาเป็นหนึ่งใน
ผู้ผลิตรายใหญ่ในทวีปอเมริกาใต้ ผลไม้ที่มีความอ่อนไหวต่อโรคเชื้อราหลายที่นำไปสู่เศรษฐกิจอย่างรุนแรง
ความสูญเสียสำหรับผู้ผลิต ในการศึกษานี้ Alternaria ก็พบว่าเป็นพริก inmouldy แพร่หลายสกุล (ผลไม้ 50% ติดเชื้อ).
บัตรประจำตัวที่ทางสัณฐานวิทยาเปิดเผยว่าทั้งหมด 64 Alternaria แยกเป็นสายพันธุ์ขนาดเล็ก spored,
ที่สุดของ themcorresponding เอ tenuissima, arborescens เอและเอ alternata สายพันธุ์กลุ่ม secondarymetabolite ของพวกเขา
รายละเอียดการประเมินในหลอดทดลอง; alternariols ถูกสังเคราะห์โดยส่วนใหญ่ของเชื้อ (91% สำหรับ alternariol
และ 92% สำหรับ alternariol monomethyl อีเทอร์) จำนวนมาก Alternaria spp ยังผลิตกรด tenuazonic
(64%), altenuene (84%) และ tentoxin (72%) นอกจากนี้ผลไม้พริกไทยเสียหายถูกนำมาวิเคราะห์สำหรับการปรากฏตัว
ของกรด tenuazonic และ alternariols รวม 32 จาก 48 ผลไม้พริกไทยนิสัยเสียปนเปื้อนที่มีอย่างน้อย
หนึ่งของสารเหล่านี้ ครึ่งหนึ่งของกลุ่มตัวอย่างที่เป็นบวกสำหรับกรด tenuazonic (ช่วง 8-11,422 ไมโครกรัม / กก.) ในขณะที่
alternariol และอีเทอร์ itsmonomethyl ถูกตรวจพบไม่บ่อย (21 และ 29% ตามลำดับ) และที่ระดับความเข้มข้นต่ำกว่า.
รายงานนี้เป็นรายงานครั้งแรกที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ของสารพิษจากเชื้อรา Alternaria ในพริกหวานอาร์เจนตินา,
และไฮไลท์ความเสี่ยงของผู้บริโภคเมื่อผลไม้ราถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเพราะเหล่านี้
สารประกอบยังไม่ได้ถูกทำลายโดยการรักษาความร้อนธรรมดา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พริกหยวก ( พริก annuum ) เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของการปลูกทั่วโลก กับ อาร์เจนตินา เป็นหนึ่งในผู้ผลิตรายใหญ่ในอเมริกาใต้ ผลไม้จะเสี่ยงต่อเชื้อราโรคไปสู่เศรษฐกิจอย่างรุนแรงขาดทุนสำหรับผู้ผลิต ในการศึกษานี้พบว่าเป็นโรคที่แพร่หลายสกุล inmouldy พริก ( 50% ผลไม้ติดเชื้อ )การจำแนกลักษณะทางสัณฐานวิทยาพบว่าไอโซเลท 64 = เป็นของเล็ก spored ชนิดที่สุดของ themcorresponding อ. tenuissima ต้นปารี อ. และ alternata ชนิดกลุ่ม secondarymetabolite ของพวกเขารายละเอียดที่ถูกประเมินในหลอดทดลอง ; alternariols สังเคราะห์โดยส่วนใหญ่ของสายพันธุ์ ( 91 ) alternariol92 % ซึ่ง alternariol อีเธอร์ ) ตัวเลขที่สูงของโรค spp . ผลิตกรดสาร( 64 ) , altenuene ( 84% ) และ tentoxin ( 72% ) นอกจากนี้ ผลไม้ พริกไทย วิเคราะห์หาตนเสียหายของกรดและสาร alternariols . ทั้งหมด 32 จาก 48 เน่าพริกไทยผลไม้ที่ปนเปื้อนด้วยอย่างน้อยหนึ่งในสายพันธุ์เหล่านี้ ครึ่งหนึ่งของตัวอย่างที่เป็นบวกสำหรับสารกรด ( ช่วง 8 –พลายμกรัม / กก. ) ขณะที่และ alternariol itsmonomethyl อีเทอร์เป็นน้อยกว่าที่ตรวจพบ ( 21 และ 29 ตามลำดับ ) และที่ความเข้มข้นต่ำนี่คือรายงานแรกที่ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติของโรคไมโครท็อกซินในอาร์เจนตินาพริกหวานและไฮไลท์ความเสี่ยงผู้บริโภคเมื่อผลไม้มีราขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในอุตสาหกรรม เพราะเหล่านี้สารประกอบจะไม่ถูกทำลายโดยความร้อนปกติ