Leavener: Agents that are used to l

Leavener: Agents that are used to lighten the texture and increase the volume of baked goods such as breads,
cakes and cookies. Baking powder, baking soda and yeast are the most common leaveners used today. When
mixed with a liquid they form carbon dioxide gas bubbles, which cause a batter or dough to rise during (and sometimes
before) the baking process. Some foods, such as Angel Food Cake and Sponge Cake, are leavened by the
air beaten into egg whites. When heated, the egg whites cook and set, trapping the air inside and creating a light,
airy cake.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Leavener: ตัวแทนที่ใช้เบาพื้นผิว และเพิ่มปริมาตรของขนมอบเช่นขนมปังเค้กและคุกกี้ ผงฟู โซดาทำขนมปัง และยีสต์จะ leaveners ทั่วไปที่ใช้ในปัจจุบัน เมื่อพวกเขาผสมกับน้ำยาแบบก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ก๊าซฟอง ซึ่งทำให้แป้งหรือแป้งจะเพิ่มขึ้นระหว่าง (และบางครั้งก่อน) ขั้นตอนการอบ อาหาร แองเจิลเค้กและเค้ก เป็น leavened โดยอากาศที่ตีเข้าไปในไข่ขาว เมื่อผ่านความร้อน ขาวไข่ปรุงอาหาร และ ตั้ง กับดักอากาศภายใน และการสร้างไฟเค้กโปร่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Leavener: ตัวแทนที่ใช้ในการแบ่งเบาเนื้อและเพิ่มปริมาณของขนมอบเช่นขนมปัง
เค้กและคุกกี้ ผงฟูโซดาและยีสต์เป็น leaveners ใช้กันมากที่สุดในวันนี้ เมื่อ
ผสมกับของเหลวที่พวกเขารูปแบบฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ทำให้เกิดการปะทะหรือแป้งที่จะเพิ่มขึ้นในช่วง (และบางครั้ง
ก่อน) ขั้นตอนการอบ อาหารบางอย่างเช่นอาหารแองเจิลเค้กและเค้กฟองน้ำจะขึ้โดย
อากาศตีเป็นไข่ขาว เมื่อถูกความร้อน, ไข่ขาวปรุงอาหารและชุดดักอากาศภายในและการสร้างแสง
เค้กโปร่งสบาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

leavener : ตัวแทนที่ใช้ทำให้เนื้อและเพิ่มปริมาณของขนมอบ เช่น ขนมปัง ,
เค้กและคุกกี้ ผงฟู เบคกิ้งโซดา และยีสต์ที่พบบ่อยที่สุด leaveners ใช้วันนี้ เมื่อผสมกับของเหลวที่พวกเขาฟอร์ม
ฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งทำให้แป้งหรือแป้งจะเพิ่มขึ้นระหว่าง ( และบางครั้ง
ก่อน ) กระบวนการอบ อาหารบางอย่างเช่น แองเจิ้ลฟู้ดเค้ก และเค้กสปันจ์เป็น leavened โดย
อากาศตีในไข่ขาว เมื่ออุ่นไข่ขาวสุก และชุดดักอากาศภายใน และการสร้างแสง
โปร่ง เค้ก