The carcasseswereweighed, halved an

The carcasseswereweighed, halved and kept refrigerated
at 4 °C. After 24 h of refrigerated storage, the longissimus thoracis
et lumborum muscle (LTL) was excised from the right half of each
carcass, and the pHwas measured using a pH-meter Orion 9106. Subsequently,
the whole LTL was vacuum packed and stored at 4 °C in the
dark during a 4-day ageing period. After ageing in vacuum packaging
conditions, 3 slices (2 cm thick) were prepared from each LTL using a
knife. The slices were placed in polystyrene trays, covered with airpermeable
PVC film and stored in the dark at 4 °C. Lipid and colour

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Carcasseswereweighed ถูกแบ่งครึ่ง และเก็บตู้เย็นและที่ 4 องศาเซลเซียส หลังจาก 24 ชมพร้อมตู้เย็นเก็บ longissimus thoracisร้อยเอ็ด lumborum กล้ามเนื้อ (LTL) ถูก excised จากครึ่งขวาของแต่ละซาก และ pHwas ที่วัดใช้ 9106 กลุ่มดาวนายพรานเป็น pH มิเตอร์ ในเวลาต่อมาLTL ทั้งเป็นสุญญากาศบรรจุ และจัดเก็บที่ 4 ° C ในการมืดในช่วงสูงอายุ 4 วัน หลังจากดีในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเงื่อนไข 3 ชิ้น (2 ซม.หนา) ถูกเตรียมจาก LTL แต่ละโดยใช้การมีด ชิ้นถูกวางในถาดโฟม ปกคลุม ด้วย airpermeablePVC ฟิล์ม และเก็บไว้ในมืดที่ 4 องศาเซลเซียส ระดับไขมันในเลือดและสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

carcasseswereweighed
ลดลงครึ่งหนึ่งและเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ4 องศาเซลเซียส หลังจาก 24 ชั่วโมงของการจัดเก็บในตู้เย็นที่ longissimus thoracis
และกล้ามเนื้อ lumborum (LTL)
ถูกตัดจากครึ่งด้านขวาของแต่ละซากและpHwas วัดโดยใช้ค่า pH เมตร Orion 9106.
ต่อมาทั้งLTL สูญญากาศได้รับการบรรจุและเก็บไว้ที่ 4 ° C
ในที่มืดในช่วงระยะเวลาริ้วรอย4 วัน หลังจากริ้วรอยในสุญญากาศบรรจุภัณฑ์เงื่อนไข 3 ชิ้น (2 ซม. หนา) ที่เตรียมจากแต่ละ LTL ใช้มีด ชิ้นถูกวางไว้ในถาดโฟมปกคลุมด้วย airpermeable ฟิล์มพีวีซีและเก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส ไขมันและสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ carcasseswereweighed , ลดลงครึ่งหนึ่งและเก็บไว้ในตู้เย็น
ที่ 4 องศา หลังจาก 24 ชั่วโมงของเย็นกระเป๋า , โค thoracis
และ lumborum กล้ามเนื้อ ( LTL ) ถูกตัดจากครึ่งขวาของแต่ละ
ซาก และ phwas การวัดโดยใช้เครื่องวัดความจุ 9106 . ต่อมา
LTL ทั้งสูญญากาศบรรจุและเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศา C
มืดในช่วงสี่วันระยะเวลาการบ่ม . หลังจากที่อายุใน
บรรจุภัณฑ์สูญญากาศเงื่อนไข 3 ชิ้น ( 2 ซม. หนา ) เตรียมได้จากแต่ละ LTL ใช้
มีด ชิ้น ถูกวางอยู่ในถาดโฟมหุ้มด้วยฟิล์ม PVC , airpermeable
และเก็บไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 4 องศา ไขมันและสี