Successful combinations of nontherm

Successful combinations of nonthermal processes depend not only on enhanced microbial inactivation but also on the technical compatibility of the selected processes. For example, product characteristics are an important consideration, as PEF and ultrasonication are mainly restricted to treatment of liquid products, while ultraviolet radiation and pulsed light are limited to application on food or packaging surfaces. The biochemical effects of nonthermal processing on the product also need consideration because molecular and biological modifications caused by some technologies (e.g. HHP) have the theoretical potential to enhance, neu- tralize or reduce the effectiveness of others.
General aspects of the practical application of HHP, PEF, ultrasonication and irradiation to foods are briefly described in Sections 3.1 – 3.4 of this review.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชุดสำเร็จของกระบวนการ nonthermal ขึ้นอยู่ไม่เพียง ในยกเลิกการจุลินทรีย์พิเศษเรียก แต่ยังเข้ากันได้ทางเทคนิคของกระบวนการเลือก ตัวอย่าง ลักษณะผลิตภัณฑ์จะพิจารณาเป็นสำคัญ เป็น PEF และ ultrasonication ส่วนใหญ่จำกัดการรักษาผลิตภัณฑ์เหลว รังสีรังสีอัลตราไวโอเลตและแสงพัลมีแอพลิเคชันบนอาหารหรือพื้นผิวบรรจุภัณฑ์จำกัด ผลของการประมวลผล nonthermal ในผลิตภัณฑ์ชีวเคมียังต้องพิจารณาเนื่องจากสาเหตุบางอย่าง (เช่น HHP) เทคโนโลยีปรับโมเลกุล และชีวภาพมีศักยภาพทฤษฎี เพิ่ม neu tralize หรือลดประสิทธิภาพของผู้อื่น ลักษณะทั่วไปของภาค HHP, PEF, ultrasonication และวิธีการฉายรังสีอาหารมีอธิบายไว้ในส่วน 3.1 – 3.4 ของบทความนี้โดยสังเขป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชุดที่ประสบความสำเร็จของกระบวนการ nonthermal ขึ้นไม่เพียง แต่ในการทำลายเชื้อจุลินทรีย์ที่เพิ่มขึ้น แต่ยังอยู่ในความเข้ากันได้ทางเทคนิคของกระบวนการที่เลือกได้ ตัวอย่างเช่นลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่มีการพิจารณาที่สำคัญเช่น PEF และ ultrasonication ถูก จำกัด ส่วนใหญ่การรักษาของผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวในขณะที่รังสีอัลตราไวโอเลตและแสงชีพจรจะถูก จำกัด ให้การประยุกต์ใช้บนพื้นผิวอาหารหรือบรรจุภัณฑ์ ผลกระทบทางชีวเคมีของการประมวลผล nonthermal บนผลิตภัณฑ์ยังต้องพิจารณาเพราะการปรับเปลี่ยนโมเลกุลและชีวภาพที่เกิดจากเทคโนโลยีบางอย่าง (เช่น HHP) มีศักยภาพในเชิงทฤษฎีเพื่อเพิ่ม Neu- tralize หรือลดประสิทธิภาพของผู้อื่น.
ลักษณะทั่วไปของการใช้ประโยชน์ของ HHP , PEF, ultrasonication และการฉายรังสีในอาหารจะมีคำอธิบายสั้น ๆ ในส่วน 3.1-3.4 ของการทบทวนนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จของกระบวนการ nonthermal ขึ้นอยู่ไม่เพียง แต่ในการใช้งาน แต่ยังเพิ่มความเข้ากันได้ทางเทคนิคของการเลือกกระบวนการ ตัวอย่างเช่น คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ การพิจารณาที่สำคัญ และเป็น ultrasonication PEF ส่วนใหญ่ จำกัด การรักษาของผลิตภัณฑ์ของเหลวในขณะที่รังสีอัลตราไวโอเลตแสงพัลซิ่งและจำกัดอยู่ในโปรแกรมอาหารหรือพื้นผิวบรรจุภัณฑ์ ผลของกระบวนการทางชีวเคมี nonthermal บนผลิตภัณฑ์ยังต้องพิจารณา เพราะโมเลกุลทางชีววิทยา และการเปลี่ยนแปลงที่เกิดจากเทคโนโลยีบางอย่าง ( เช่น hhp ) มีศักยภาพทางทฤษฎีเพื่อเพิ่ม นู - tralize หรือลดประสิทธิภาพของผู้อื่น
ลักษณะทั่วไปของโปรแกรมการปฏิบัติของ hhp PEF ultrasonication , , และการฉายรังสีอาหารจะสั้น ๆที่อธิบายไว้ในส่วน 3.1 และ 3.4 ของรีวิวนี้