The sensorial analysis was conducte

The sensorial analysis was conducted based on the design described
by Babiker, Fujisawa, Matsudomi, and Kato (1996) and Viana et al.
(2005). The parameters evaluated were color, flavor, taste and consistency
(degree of firmness). Twenty grams of each sample in random
order was served to panelist. The samples were tested at 25°C, in a uniformly
illuminated room, by a 25-member panel selected froma pool of
students and staff members of our department. The attributes were estimated
on a five-point scale (from 1=I disliked very much to 5=I
liked very much).Water was provided for rinsing between samples.



ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้ดำเนินการตามแบบอธิบายวิเคราะห์ sensorialโดย Babiker ฟุจิซะ Matsudomi และนายกาโต (1996) และ อัล et Viana(2005) ประเมินพารามิเตอร์ถูกสี รส รสชาติ และความสอดคล้อง(ระดับปริญญาของไอซ์) 20 กรัมของแต่ละอย่างในสุ่มใบสั่งถูกเสิร์ฟให้ panelist ตัวอย่างทดสอบที่ 25° C ในสม่ำเสมอเมื่อเทียบเคียงสว่างห้อง พู froma แผง 25 สมาชิกที่เลือกเรียนและสมาชิกของแผนกของเรา แอตทริบิวต์ถูกประเมินในระดับห้าแฉก (1 =ฉัน disliked มากมาก 5 =ฉันชอบมาก)น้ำให้ไว้สำหรับล้างระหว่างตัวอย่าง


ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ความรู้สึกได้ดำเนินการขึ้นอยู่กับการออกแบบที่อธิบายไว้
โดย Babiker, Fujisawa, Matsudomi และ Kato (1996) และ Viana et al.
(2005) พารามิเตอร์การประเมินมีสีกลิ่นรสรสชาติและความสอดคล้อง
(ระดับของความแน่น) ยี่สิบกรัมของตัวอย่างในการสุ่มแต่ละ
คำสั่งถูกเสิร์ฟที่จะร่วมอภิปราย ตัวอย่างถูกทดสอบที่ 25 ° C ในสม่ำเสมอ
ห้องสว่างโดยแผง 25 สมาชิกที่เลือกสระว่ายน้ำ FROMA ของ
นักเรียนและพนักงานของแผนกของเรา คุณลักษณะประมาณ
ในระดับห้าจุด (ตั้งแต่วันที่ 1 = ฉันไม่ชอบมากถึง 5 = ฉัน
ชอบมาก) .Water ถูกจัดให้สำหรับการล้างระหว่างตัวอย่าง.
? ?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ต่อดำเนินการตามการออกแบบที่อธิบายโดย babiker
, matsudomi ฟูจิซาว่า และ คาโต้ ( 2539 ) และ Viana et al .
( 2005 ) ค่าประเมินสี รส , รสชาติและความสอดคล้อง
( ระดับ 2 ) 20 กรัมของแต่ละตัวอย่างเพื่อสุ่ม
ถูกเสิร์ฟ panelist . ตัวอย่างทดสอบที่อุณหภูมิ 25 ° C ในอย่างสม่ำเสมอ
ไฟห้องโดย 25 สมาชิกแผงเลือกจากสระว่ายน้ำของ
นิสิตและบุคลากรของภาควิชาของเรา แอตทริบิวต์ประมาณ
ใน 5 ระดับ ( 1 = ฉันเกลียดมากถึง 5 = I
ชอบมาก ) มีน้ำให้ล้าง

 ระหว่างตัวอย่าง