The aims of this study were (i) to

The aims of this study were (i) to estimate the bioaccessibility of AFs spiked at different concentrations in various food matrices using an in vitro gastrointestinal model that simulates the digestion steps, and (ii) to elucidate the effectiveness of some probiotic bacteria to reduce the amount available for intestinal absorption of AFs from contaminated food materials.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้มี (i) ประเมิน bioaccessibility ของไปศึกษา spiked ที่ความเข้มข้นแตกต่างกันในเมทริกซ์อาหารต่าง ๆ โดยใช้แบบจำลองระบบการเพาะเลี้ยงที่จำลองขั้นตอนการย่อยอาหาร และ (ii) elucidate ประสิทธิภาพของแบคทีเรียโปรไบโอติกส์บางเพื่อลดยอดเงินมีการดูดซึมลำไส้ไปศึกษาจากวัสดุปนเปื้อนอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้มี (i) ที่จะประเมิน bioaccessibility ของ AFS ถูกแทงที่ความเข้มข้นแตกต่างกันในการฝึกอบรมอาหารต่างๆที่ใช้ในหลอดทดลองรูปแบบอาหารที่จำลองขั้นตอนการย่อยอาหาร, และ (ii) เพื่ออธิบายประสิทธิภาพของเชื้อแบคทีเรียโปรไบโอติกที่จะลด จำนวนเงินที่มีการดูดซึมในลำไส้ของ AFS จากวัสดุที่ปนเปื้อนอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ ( 1 ) เพื่อประเมิน bioaccessibility กู้ยืมที่ได้ถูกขัดขวางความเข้มข้นต่าง ๆ ในเมทริกซ์อาหารต่างๆโดยใช้หลอดทางเดินอาหารแบบที่เลียนแบบขั้นตอนย่อย และ ( 2 ) เพื่อศึกษาประสิทธิผลของโปรไบโอติกแบคทีเรียลดปริมาณการดูดซึมของลำไส้ของ AFS จากอาหารที่ปนเปื้อนวัสดุ