This study was conducted with 35 Ne

This study was conducted with 35 Nellore beef cattle to determine the effect of supplementation of two levels and two copper sources (organic and inorganic) on metabolism of lipids and cholesterol of meat. The five treatments used were: Control: without copper supplementation, I10 or I40: 10 or 40 mg/kg DM (as Cu sulfate), O10 or O40: 10 or 40 mg/kg DM (as Cu proteinate). In general, the copper supplementation changed the fatty acid profile of meat (p < 0.05), with a higher proportion of unsaturated fatty acids and reduction of saturated fatty acids. There was no effect of supplementation on blood cholesterol and triglycerides, however; in general, there was a reduction in cholesterol concentration in the L. dorsi (p < 0.05) compared to the control treatment through the reduction (p < 0.05) in the concentrations of GSH and GSH/GSSG ratio. The Cu supplementation did have an influence on metabolism of lipids. The production of healthier meat is beneficial to public health by reducing the risk of cardiovascular disease.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ได้ดำเนินการกับ 35 Nellore เนื้อวัวเพื่อดูผลของแห้งเสริมระดับ 2 และ 2 ทองแดงแหล่ง (อินทรีย์ และอนินทรีย์) การเผาผลาญของโครงการและไขมันของเนื้อ รักษาที่ห้าที่ใช้ได้: ควบคุม: ไม่แห้งเสริมทองแดง I10 หรือ I40: 10 หรือ 40 mg/kg DM (เป็นซัลเฟต Cu), O10 หรือ O40: 10 หรือ 40 mg/kg DM (เป็น Cu proteinate) ทั่วไป แห้งเสริมทองแดงเปลี่ยนโพรไฟล์ของเนื้อ (p < 0.05), กรดไขมันที่ มีสัดส่วนสูงในระดับที่สมกรดไขมันและการลดกรดไขมันอิ่มตัว อย่างไรก็ตาม มีลักษณะไม่แห้งเสริมไขมันในเลือดและระดับไตรกลีเซอไรด์ ทั่วไป มีลดไขมันความเข้มข้นใน dorsi L. (p < 0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับการรักษาควบคุมลดลง (p < 0.05) ในความเข้มข้นของ GSH และ GSH/GSSG อัตรา แห้งเสริม Cu ไม่มีผลต่อการเผาผลาญของโครงการ การผลิตเนื้อสัตว์ที่มีสุขภาพดีเป็นประโยชน์ต่อสาธารณสุข โดยการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการกับ 35 Nellore โคเนื้อเพื่อตรวจสอบผลของการเสริมสองระดับและสองแหล่งทองแดง (อินทรีย์และอนินทรี) ในการเผาผลาญไขมันและคอเลสเตอรอลของเนื้อสัตว์ ห้าการรักษาที่ใช้คือการควบคุมโดยไม่ต้องเสริมทองแดง I10 หรือ I40: 10 หรือ 40 mg / kg DM (ซัลเฟต Cu) หรือ O10 O40: 10 หรือ 40 mg / kg DM (Cu เป็น proteinate) โดยทั่วไปแล้วการเสริมทองแดงที่มีการเปลี่ยนแปลงรายละเอียดของกรดไขมันในเนื้อสัตว์ (p <0.05) โดยมีสัดส่วนที่สูงขึ้นของกรดไขมันไม่อิ่มตัวและลดกรดไขมันอิ่มตัว มีผลของการเสริมไม่มีคอเลสเตอรอลในเลือดและไตรกลีเซอไรด์เป็นอย่างไรก็ตาม; โดยทั่วไปมีการลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในแอล dorsi (p <0.05) เมื่อเทียบกับการรักษาที่ผ่านการลดการควบคุม (p <0.05) ในระดับความเข้มข้นของ GSH และอัตรา GSH / GSSG เสริม Cu ไม่ได้มีอิทธิพลต่อการเผาผลาญของไขมัน การผลิตเนื้อสัตว์ที่มีสุขภาพดีจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของประชาชนโดยการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้ดำเนินการกับ 35 Nellore โคเนื้อ เพื่อศึกษาผลของการเสริมระดับสองและสองทองแดงแหล่งอินทรีย์และอนินทรีในการเผาผลาญของไขมันและคอเลสเตอรอล ) เนื้อ 5 การรักษาที่ใช้ ได้แก่ การควบคุมโดยการจัดจำแนกชนิดไอเท็นทองแดง , หรือ 10 หรือ 40 มิลลิกรัม / กิโลกรัม DM ( ทองแดงซัลเฟต ) , o10 หรือ o40 : 10 หรือ 40 มิลลิกรัม / กิโลกรัม DM ( CU proteinate ) โดยทั่วไปทองแดงการเปลี่ยนกรดไขมันในเนื้ออย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) โดยมีสัดส่วนที่สูงของกรดไขมันไม่อิ่มตัวและลดกรดไขมันอิ่มตัว ไม่มีผลของการ คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สูง อย่างไรก็ตาม ทั่วไป มีการลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลใน L เมารถ ( p < 005 ) เมื่อเทียบกับการรักษาควบคุมผ่านการลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) ความเข้มข้นของ GSH และอัตราส่วน GSH / gssg . จุฬาฯเสริมได้ส่งผลกระทบต่อเมแทบอลิซึมของลิปิด การผลิตเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ สาธารณสุข โดยการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด