Lee et al. (2004) reported no signi

Lee et al. (2004) reported no significant
differences between the control and emulsified-sausages containing
mugwort powder. The texture profile of meat products is related to
the water holding capacity of protein, emulsification properties, and
interactions between protein molecules (Mittal & Usborne, 1985).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

lee ตอัล (2004) รายงานไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่าง
ควบคุมและไส้กรอก-emulsified ที่มี
mugwort ผง รายละเอียดเนื้อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับ
อุ้มน้ำของโปรตีนคุณสมบัติ emulsification และ
ปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลของโปรตีน (Mittal & Usborne, 1985)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลีเอส al. (2004) รายงานไม่สำคัญ
ความแตกต่างระหว่างตัวควบคุมและ emulsified-ไส้กรอกประกอบด้วย
mugwort ผง เกี่ยวข้องกับโพรไฟล์เนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์เนื้อ
น้ำถือผลิตโปรตีน คุณสมบัติ emulsification ปริมาณ และ
ระหว่างโมเลกุลโปรตีน (Mittal & Usborne, 1985)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Lee et al . ( 2004 )รายงานว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
ระหว่างการควบคุมและ emulsified - ไส้กรอกที่ประกอบด้วยผง
mugwort . โปรไฟล์เนื้อของ ผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์เป็นที่เกี่ยวข้องกับความจุถือน้ำ
ของโปรตีนและคุณสมบัติ(
การโต้ตอบกันระหว่างโมเลกุลของโปรตีน( mittal & usborne ; Spark , 1985 )