ผสมของสายพันธุ์เนื้อไม่ได้ประกาศในผ

ผสมของสายพันธุ์เนื้อไม่ได้ประกาศในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นสิ่งผิดกฎหมายภายใต้กฎระเบียบความปลอดภัยอาหารต่างๆทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสหรัฐอเมริการัฐบาลกลางตรวจสอบเนื้อพระราชบัญญัติ (FMIA) และรัฐสภายุโรปภายใต้กฎระเบียบ (EC) No. 178/2002 อย่างเคร่งครัดห้ามการกระทำของเนื้อการปลอมปน (ไม่ประสงค์ออกนาม 2002; นิรนาม 2015b) นอกเหนือจากผลกระทบทางเศรษฐกิจที่เกิดจากขั้นต้นเจตนาปลอมปนการปนเปื้อนหมูสามารถนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นที่เกี่ยวข้องกับชีวิต (Matsunaga, ชิบาตะยามาดะและ Shinmura, 1999), Toxoplasma gondii (โรเบิร์ตและ Gangneux Dardé, 2012) และ Yersinia enterocolitica (ฟอน Bargen, Dojahn, Waidelich, Humpf และ Brockmeyer,2013) การติดเชื้อ นอกจากนี้การปลอมปนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีประกาศตกค้างหมูสร้างความวิตกทางศาสนาที่สำคัญสำหรับชาวยิวชาวมุสลิมและเลือกคริสเตียน (ไม่ประสงค์ออกนาม, 2013b;ล่นการพนัน 2014; Saez, Ssanz และ Toldra, 2004) แม้ว่าข้อมูลที่เกี่ยวกับการเรียกไม่ถูกเนื้อสัตว์ในสหรัฐยังไม่ได้รับตีพิมพ์ (ไม่ประสงค์ออกนาม, 2015a), การวิเคราะห์ล่าสุดของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ในยุโรปมีการระบุการติดฉลากไม่ถูกต้องหรือการฉ้อฉลของ beefbased ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างองศากับม้าและสุกรเนื้อหมูที่ดีเอ็นเอเฉพาะที่ถูกระบุใน 85% ของกลุ่มตัวอย่างเนื้อการทดสอบ (Regenstein, Chaudry และ Regenstein, 2003) การศึกษาคู่ขนานแอฟริกาใต้วิเคราะห์ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปโดยใช้ทั้งวิธี ELISA และPCR รายงานว่า 37% ของเนื้อสัตว์ที่ผ่านการทดสอบสารปนเปื้อนที่แตกต่างองศาที่มีสารตกค้างหมู (Cawthorn สไตน์แมนและฮอฟแมน, 2013) ไปยัง
แก้ไขปัญหานี้เทคนิคการวิเคราะห์จำนวนมากได้รับการพัฒนาเพื่อวัตถุประสงค์ในการตรวจสอบเนื้ออยู่บนพื้นฐานของการตรวจสอบของที่เฉพาะเจาะจงยีนและโปรตีนรวมทั้งวิธี ลูกโซ่โพลิเมอร์ reaction (PCR) โพลิเมอร์ปฏิกิริยาลูกโซ่-ข้อ จำกัด แตกต่างความยาวออกเป็นชิ้น ๆ(PCR-RFLP) สุ่มขยายดีเอ็นเอ polymorphic (RAPD) -PCR เดียวการวิเคราะห์ความแตกต่างเบื่อหน่ายเอนไซม์ที่เชื่อมโยงอิมมูโนการทดสอบ (ELISA) และอุปกรณ์การไหลด้านข้าง (LFD) (ไอด้า, Che Man, Raha &ลูกชาย 2007; Ghovvati, นาสสิริ Mirhoseini, Moussavi และ Javadmanesh,2009; Giaretta ดิจูเซปเป้ Lippert, Parente และ Di Maro, 2013; เทควันโดet al, 2007. หลิวเฉินอร์ซีย์และ Hsieh 2006; มาร์ติเน & Yman 1998;Rohman, Sismindari, Erwanto และ Cheman 2011)โดยรวมแล้วในเชิงพาณิชย์ชุดขึ้นอยู่กับวิธีการเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงข้อ จำกัด ในการตรวจสอบช่วงของการปนเปื้อน 0.01-1.0% แต่มีข้อ จำกัด ที่สำคัญสำหรับDNA- และ detectionmethods โปรตีนตามคือคุณภาพของ analyte เป้าหมายต่อไปนี้การแปรรูปอาหาร, รวมถึงการรักษาความร้อนและกรด /ฐานการย่อยสลายเป็นสื่อกลางที่ใช้ในการผลิตเจลาติน (อปเพล,รู ธ และ Rentsch 2011; Matsunaga, Chikuni et al., 1999) speciationวิธีการขึ้นอยู่กับการปรับปรุงวิธี PCR ได้รับรายงานการตรวจสอบการ ~ 0.1%อิฐสูงเนื้อหมูปนเปื้อนลงในสุกผสมเนื้อสัตว์พื้นหลัง (Razzak ฮามิดและอาลี 2015) อย่างมีนัยสำคัญโดยใช้ไพรเมอร์ออกแบบมาเพื่อขยายฐานคู่ amplicons B90 ยาวสายพันธุ์เฉพาะวิธี PCR ได้รับการใช้ประสบความสำเร็จในการ speciating อาหารสัตว์เช่นเดียวกับน้ำมันหมูสัตว์ (Natonek-Wisniewska, KrzyścinและPiestrzyńska-Kajtoch, 2013) แม้ว่า speciation ของเจลาตินยังไม่ได้รับรายงานโดยใช้วิธี PCR วิธีการอื่น ๆ ได้เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของ
สูง Performance Liquid Chromatography-ตีคู่มวลสาร(LC / MS) ฟูเรียร์อินฟราเรด (FTIR) สเปกโทรสโกและอัลตร้าที่มีประสิทธิภาพ
ของเหลว chromatography (UPLC) มีความสามารถในการตรวจจับ speciationตั้งแต่ 0.1-5.0% (w / w) การปนเปื้อนเนื้อสัตว์(ไม่ประสงค์ออกนาม, 2013a; Simoons, 1978) แต่วิธีการเหล่านี้เป็นเวลานานและต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ ล้อมรอบของเหลวพื้นผิวสกัดวิเคราะห์มวลสาร (LESA-MS)ซึ่ง requiresmuch น้อยเตรียมการและการดำเนินงานเวลามีผลสำหรับแนวโน้มผลสุกปนเปื้อนเนื้อหมูประมาณ 10% (w / w)การปนเปื้อนในพื้นหลังเนื้อสุก (Montowska, Alexander,ทักเกอร์และบาร์เร็ตต์ 2014, 2015) อย่างไรก็ตามอย่างรวดเร็วง่ายและเท่าเทียมกัน(หรือมากกว่า) วิธีการที่มีความสำคัญสำหรับการตรวจสอบสารตกค้างเนื้อหมูและเจลาตินใน
การประเมินอาหาร iswarranted เพื่อ allowfield ตาม ofmeat ประจำตัวประชาชนที่มาตลอดกระบวนการของการจัดซื้อจัดจ้างการประมวลผลการบรรจุการจัดจำหน่ายและค้าปลีกเพื่อให้มั่นใจความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์รวมทั้งส่งเสริม
ความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกอุตสาหกรรม สำหรับสิ่งนี้ท้ายนี้เราได้มีการพัฒนาอุปกรณ์การไหลด้านข้าง (LFD) ระบบตั้งใจสำหรับการใช้งานการตั้งค่านอกห้องปฏิบัติการที่คู่แข่งประสิทธิภาพของเทคโนโลยีที่มีอยู่เหล่านี้ด้วยความเคารพต่อความไวเป็นรวมถึงความจำเพาะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผสมของสายพันธุ์เนื้อไม่ได้ประกาศในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นสิ่งผิดกฎหมายภายใต้กฎระเบียบความปลอดภัยอาหารต่างๆทั่วโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสหรัฐอเมริการัฐบาลกลางตรวจสอบเนื้อพระราชบัญญัติ (FMIA) และรัฐสภายุโรปภายใต้กฎระเบียบ (EC) เลขที่ 178/2002 อย่างเคร่งครัดห้ามการกระทำของเนื้อการปลอมปน (ไม่ประสงค์ออกนาม 2002 นิรนาม 2015b) นอกเหนือจากผลกระทบทางเศรษฐกิจที่เกิดจากขั้นต้นเจตนาปลอมปนการปนเปื้อนหมูสามารถนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นที่เกี่ยวข้องกับชีวิต (Matsunaga ชิบาตะยามาดะและ Shinmura, 1999), Toxoplasma gondii (โรเบิร์ตและ Gangneux Dardé, 2012) และ Yersinia enterocolitica (ฟอน Bargen, Dojahn, Waidelich, Humpf และ Brockmeyer, 2013) การติดเชื้อนอกจากนี้การปลอมปนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีประกาศตกค้างหมูสร้างความวิตกทางศาสนาที่สำคัญสำหรับชาวยิวชาวมุสลิมและเลือกคริสเตียน (ไม่ประสงค์ออกนาม 2013b ล่นการพนัน 2014 Saez, Ssanz และ Toldra, 2004) การวิเคราะห์ล่าสุดของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ในยุโรปมีการระบุการติดฉลากไม่ถูกต้องหรือการฉ้อฉลของ beefbased ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างองศากับม้าแม้ว่าข้อมูลที่เกี่ยวกับการเรียกไม่ถูกเนื้อสัตว์ในสหรัฐยังไม่ได้รับตีพิมพ์ (ไม่ประสงค์ออกนาม 2015a),และสุกรเนื้อหมูที่ดีเอ็นเอเฉพาะที่ถูกระบุในของกลุ่มตัวอย่างเนื้อการทดสอบ 85% (Regenstein, Chaudry และ Regenstein, 2003) การศึกษาคู่ขนานแอฟริกาใต้วิเคราะห์ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปโดยใช้ทั้งวิธี ELISA และPCR รายงานว่า 37% ของเนื้อสัตว์ที่ผ่านการทดสอบสารปนเปื้อนที่แตกต่างองศาที่มีสารตกค้างหมู (Cawthorn สไตน์แมนและฮอฟแมน 2013) ไปยังแก้ไขปัญหานี้เทคนิคการวิเคราะห์จำนวนมากได้รับการพัฒนาเพื่อวัตถุประสงค์ในการตรวจสอบเนื้ออยู่บนพื้นฐานของการตรวจสอบของที่เฉพาะเจาะจงยีนและโปรตีนรวมทั้งวิธี ลูกโซ่โพลิเมอร์ reaction (PCR) โพลิเมอร์ปฏิกิริยาลูกโซ่-ข้อ จำกัด แตกต่างความยาวออกเป็นชิ้น ๆ(PCR-RFLP) สุ่มขยายดีเอ็นเอ polymorphic (RAPD) -PCR เดียวการวิเคราะห์ความแตกต่างเบื่อหน่ายเอนไซม์ที่เชื่อมโยงอิมมูโนการทดสอบ (ELISA) และอุปกรณ์การไหลด้านข้าง (LFD) (ไอด้า, Che Man, Raha &ลูกชาย 2007; Ghovvati, นาสสิริ Mirhoseini, Moussavi และ Javadmanesh,2009; Giaretta ดิจูเซปเป้ Lippert, Parente และ Di Maro, 2013; เทควันโดet al, 2007. หลิวเฉินอร์ซีย์และ Hsieh 2006; มาร์ติเน & Yman 1998;Rohman, Sismindari, Erwanto และ Cheman 2011)โดยรวมแล้วในเชิงพาณิชย์ชุดขึ้นอยู่กับวิธีการเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงข้อ จำกัด ในการตรวจสอบช่วงของการปนเปื้อน 0.01-1.0% แต่มีข้อ จำกัด ที่สำคัญสำหรับDNA- และ detectionmethods โปรตีนตามคือคุณภาพของ analyte เป้าหมายต่อไปนี้การแปรรูปอาหาร, รวมถึงการรักษาความร้อนและกรด /ฐานการย่อยสลายเป็นสื่อกลางที่ใช้ในการผลิตเจลาติน (อปเพล,รู ธ และ Rentsch 2011; Matsunaga, Chikuni et al., 1999) speciationวิธีการขึ้นอยู่กับการปรับปรุงวิธี PCR ได้รับรายงานการตรวจสอบการ ~ 0.1%อิฐสูงเนื้อหมูปนเปื้อนลงในสุกผสมเนื้อสัตว์พื้นหลัง (Razzak ฮามิดและอาลี 2015) อย่างมีนัยสำคัญโดยใช้ไพรเมอร์ออกแบบมาเพื่อขยายฐานคู่ amplicons B90 ยาวสายพันธุ์เฉพาะวิธี PCR ได้รับการใช้ประสบความสำเร็จในการ speciating อาหารสัตว์เช่นเดียวกับน้ำมันหมูสัตว์ (Natonek-Wisniewska, KrzyścinและPiestrzyńska-Kajtoch, 2013) แม้ว่า speciation ของเจลาตินยังไม่ได้รับรายงานโดยใช้วิธี PCR วิธีการอื่น ๆ ได้เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของสูง Performance Liquid Chromatography-ตีคู่มวลสาร(LC / MS) ฟูเรียร์อินฟราเรด (FTIR) สเปกโทรสโกและอัลตร้าที่มีประสิทธิภาพของเหลว chromatography (UPLC) มีความสามารถในการตรวจจับ speciationตั้งแต่ 0.1-5.0% (w / w) การปนเปื้อนเนื้อสัตว์(ไม่ประสงค์ออกนาม, 2013a; Simoons, 1978) แต่วิธีการเหล่านี้เป็นเวลานานและต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ ล้อมรอบของเหลวพื้นผิวสกัดวิเคราะห์มวลสาร (LESA-MS)ซึ่ง requiresmuch น้อยเตรียมการและการดำเนินงานเวลามีผลสำหรับแนวโน้มผลสุกปนเปื้อนเนื้อหมูประมาณ 10% (w / w)การปนเปื้อนในพื้นหลังเนื้อสุก (Montowska, Alexander,ทักเกอร์และบาร์เร็ตต์ 2014, 2015) อย่างไรก็ตามอย่างรวดเร็วง่ายและเท่าเทียมกัน(หรือมากกว่า) วิธีการที่มีความสำคัญสำหรับการตรวจสอบสารตกค้างเนื้อหมูและเจลาตินในการประเมินอาหาร iswarranted เพื่อ allowfield ตาม ofmeat ประจำตัวประชาชนที่มาตลอดกระบวนการของการจัดซื้อจัดจ้างการประมวลผลการบรรจุการจัดจำหน่ายและค้าปลีกเพื่อให้มั่นใจความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์รวมทั้งส่งเสริม
ความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกอุตสาหกรรม สำหรับสิ่งนี้ท้ายนี้เราได้มีการพัฒนาอุปกรณ์การไหลด้านข้าง (LFD) ระบบตั้งใจสำหรับการใช้งานการตั้งค่านอกห้องปฏิบัติการที่คู่แข่งประสิทธิภาพของเทคโนโลยีที่มีอยู่เหล่านี้ด้วยความเคารพต่อความไวเป็นรวมถึงความจำเพาะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผสมของสายพันธุ์เนื้อไม่ได้ประกาศ ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นสิ่งผิดกฎหมายภายใต้กฎระเบียบความปลอดภัยอาหารต่างๆทั่วโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสหรัฐอเมริการัฐบาลกลางตรวจสอบเนื้อพระราชบัญญัติ (FMIA) และรัฐสภายุโรปภายใต้กฎระเบียบ (EC ) ครั้งที่ 178/2002 อย่างเคร่งครัดห้ามการกระทำของเนื้อการ ปลอมปน (ไม่ประสงค์ออกนามปี 2002 นิรนาม 2015b) นอกเหนือจากผลกระทบทางเศรษฐกิจที่เกิด จากขั้นต้นเจตนาปลอมปนการปนเปื้อนหมูสามารถนำไปสู่ความเสี่ยงที่ เพิ่มขึ้นที่เกี่ยวข้องกับชีวิต (Matsunaga, ชิบาตะยามาดะและ Shinmura, 1999), Toxoplasma gondii (โรเบิร์ตและ Gangneux Dardé 2012) และ Yersinia enterocolitica (ฟอน Bargen, Dojahn, Waidelich, Humpf และ Brockmeyer 2013 ) การติดเชื้อนอกจากนี้การปลอมปนผลิตภัณฑ์ จากเนื้อสัตว์ที่มีประกาศตกค้างหมูสร้างความวิตกทางศาสนาที่สำคัญสำหรับชาวยิวชาวมุสลิมและเลือกคริสเตียน (ไม่ประสงค์ออกนาม, 2013b; ล่นการพนัน 2014; Saez, Ssanz และ Toldra , 2004) แม้ว่าข้อมูลที่เกี่ยวกับการเรียกไม่ ถูกเนื้อสัตว์ในสหรัฐยังไม่ได้รับตีพิมพ์ (ไม่ประสงค์ออกนาม, 2015a), การวิเคราะห์ล่าสุดของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ใน ยุโรปมีการระบุการติดฉลากไม่ถูกต้องหรือ การฉ้อฉลของ beefbased ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างองศา กับม้าและสุกรเนื้อหมูที่ดีเอ็นเอเฉพาะที่ถูกระบุใน 85% ของกลุ่มตัวอย่างเนื้อการทดสอบ (Regenstein, Chaudry และ Regenstein, 2003) การศึกษาคู่ขนานแอฟริกาใต้วิเคราะห์ผลิตภัณฑ์เนื้อ สัตว์แปรรูปโดยใช้ทั้งวิธี ELISA และ PCR รายงานว่า 37% ของเนื้อสัตว์ที่ผ่านการทดสอบสาร ปนเปื้อนที่แตกต่างองศาที่มีสารตกค้างหมู (Cawthorn สไตน์แมนและฮอฟ แมน , 2013) ไปยัง
แก้ไข ปัญหานี้เทคนิคการวิเคราะห์จำนวนมากได้ รับการพัฒนาเพื่อวัตถุประสงค์ในการตรวจสอบเนื้ออยู่บนพื้นฐานของการตรวจสอบของที่เฉพาะเจาะจงยีนและโปรตีนรวมทั้งวิธีลูกโซ่โพลิเมอร์ ปฏิกิริยา (PCR) โพลิเมอร์ปฏิกิริยาลูกโซ่ - ข้อ จำกัด แตกต่างความ ยาวออกเป็นชิ้น ๆ (PCR-RFLP) สุ่มขยายดีเอ็นเอ polymorphic (RAPD) -PCR เดียวการวิเคราะห์ความแตกต่างเบื่อหน่าย เอนไซม์ที่เชื่อมโยงอิมมูโนการทดสอบ (ELISA) และอุปกรณ์การไหลด้านข้าง (LFD) ( ไอด้า, Che Man, Raha & ลูกชาย 2007; Ghovvati, นาสสิริ Mirhoseini, Moussavi และ Javadmanesh 2009; Giaretta ดิจูเซปเป้ Lippert, Parente และ Di Maro, 2013; เทควันโด, et al, 2007 หลิวเฉินอร์ซีย์และ Hsieh 2006 มาร์ติเน & Yman 1998 Rohman, Sismindari, Erwanto และ Cheman 2011) โดยรวมแล้วในเชิงพาณิชย์ชุดขึ้น อยู่กับวิธีการเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงข้อ จำกัด ในการตรวจสอบช่วงของการปนเปื้อน 0.01-1.0 % แต่มีข้อ จำกัด ที่สำคัญสำหรับ DNA- และ detectionmethods โปรตีนตามคือคุณภาพของ analyte เป้าหมายต่อไปนี้การแปรรูปอาหาร, รวมถึงการรักษาความร้อนและกรด / ฐานการย่อยสลายเป็นสื่อกลางที่ ใช้ในการผลิตเจลาติ น (อปเพล, รู ธ และ Rentsch ปี 2011. Matsunaga, Chikuni, et al, 1999) speciation วิธีการขึ้นอยู่กับการปรับปรุงวิธี PCR ได้รับรายงานการตรวจสอบการ ~ 0.1% อิฐสูงเนื้อหมูปนเปื้อนลง ในสุก ผสมเนื้อสัตว์พื้นหลัง (Razzak ฮามิดและอาลี 2015) อย่างมีนัยสำคัญโดยใช้ไพรเม อร์ออกแบบมาเพื่อขยายฐานคู่ amplicons B90 ยาวสายพันธุ์เฉพาะวิธี PCR ได้รับการใช้ประสบความสำเร็จใน การ speciating อาหารสัตว์เช่น เดียวกับน้ำมันหมูสัตว์ (Natonek-Wisniewska, KrzyścinและPiestrzyńska-Kajtoch 2013) แม้ว่า speciation ของเจลาตินยังไม่ได้ รับรายงานโดยใช้วิธี PCR วิธีการอื่น ๆ ได้เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของ
ของเหลวสมรรถนะสูง Chromatography- ตีคู่มวลสาร (LC / MS) ฟูเรียร์อินฟราเรด (FTIR) สโทรสเปกโกและคุณอัลตร้าที่มีประสิทธิภาพ
ของเหลว Chromatography (UPLC) มีความสามารถในการตรวจจับ speciation ตั้งแต่ 0.1-5.0% (w / w) การปนเปื้อนเนื้อสัตว์ (ไม่ประสงค์ออกนาม, 2013a; Simoons, 1978) แต่วิธีการเหล่านี้เป็นเวลานาน และต้องใช้อุปกรณ์พิเศษล้อมรอบของเหลวพื้นผิวสกัดวิเคราะห์มวลสาร (LESA-MS) ซึ่ง requiresmuch น้อยเตรียมการและการดำเนินงานเวลา มีผลสำหรับแนวโน้มผลสุกปนเปื้อนเนื้อ หมูประมาณ 10% (w / w) การปนเปื้อนในพื้นหลังเนื้อ สุก (Montowska, Alexander, ทักเกอร์และบาร์เร็ตต์ 2014 2015) อย่างไรก็ตามอย่างรวดเร็วง่ายและเท่าเทียมกัน (หรือมากกว่า) วิธีการที่มีความ สำคัญสำหรับหัวเรื่อง: การตรวจสอบสารตกค้างเนื้อคุณหมูและเจลาติหนังสือนในห้างหุ้นส่วนจำกัด
หัวเรื่อง: การประเมินอาหาร iswarranted เพื่อ allowfield ตาม ofmeat ประจำตัวประชาชนที่มาตลอดกระบวนการของ การจัดซื้อจัดจ้างการประมวลผลการบรรจุการจัดจำหน่ายและค้าปลีกเพื่อให้มั่นใจ ความสามารถปลอดภัยของผลิตภัณฑ์รวมทั้งส่งเสริม
ความสามารถเชื่อมั่นของคุณผู้บริโภคในห้างหุ้นส่วนจำกัดเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกอุตสาหกรรมสำหรับสิ่งนี้ท้ายนี้เราได้มีหัวเรื่อง: การพัฒนาอุปกรณ์หัวเรื่อง: การไหลด้านข้าง (LFD) ระบบตั้งใจสำหรับการใช้งานการตั้ง ค่านอกห้องปฏิบัติการ ที่คู่แข่งประสิทธิภาพของเทคโนโลยีที่มีอยู่ เหล่านี้ด้วยความเคารพต่อความไวเป็นรวมถึงความจำเพาะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผสมของสายพันธุ์เนื้อไม่ได้ประกาศในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เป็นสิ่งผิดกฎหมายภายใต้กฎระเบียบความปลอดภัยอาหารต่างๆทั่วโลกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสหรัฐอเมริการัฐบาลกลางตรวจสอบเนื้อพระราชบัญญัติ ( fmia ) และรัฐสภายุโรปภายใต้กฎระเบียบ ( EC ) ฉบับที่ 178 / 2002 อย่างเคร่งครัดห้ามการกระทำของเน ื้อการปลอมปน ( ไม่ประสงค์ออกนาม 2002 ; นิรนาม 2015b ) นอกเหนือจากผลกระทบทางเศรษฐกิจที่เกิดจากขั้นต้นเจตนาปลอมปนการปนเปื้อนหมูสามารถนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นที่เกี่ยวข้องกับชีวิต ( มัตสึนากะ , ชิบาตะยามาดะและ shinmura Toxoplasma gondii ( 1999 ) , โรเบิร์ตและ gangneux é dard 2012 ) และเยอซิเนีย enterocolitica ( ฟอนบาร์เกิ้น dojahn waidelich humpf , , , และ brockmeye R , 2013 ) การติดเชื้อนอกจากนี้การปลอมปนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีประกาศตกค้างหมูสร้างความวิตกทางศาสนาที่สำคัญสำหรับชาวยิวชาวมุสลิมและเลือกคริสเตียน ( ไม่ประสงค์ออกนาม 2013b ; , ล่นการพนัน 2014 ; saez ssanz และ , toldra , 2004 ) แม้ว่าข้อมูลที่เกี่ยวกับการเรียกไม่ถูกเนื้อสัตว์ในสหรัฐยังไม่ได้ร ับตีพิมพ์ ( ไม่ประสงค์ออกนาม 2015a , ) , การวิเคราะห์ล่าสุดของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ในยุโรปมีการระบุการติดฉลากไม่ถูกต้องหรือการฉ้อฉลของ beefbased ปนเปื้อนผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างองศากับม้าและสุกรเนื้อหมูที่ดีเอ็นเอเฉพาะที่ถูกระบุใน 85% ของกลุ่มตัวอย่างเนื้อการทดสอบ ( regenstein chaudry และ regenstein , , 2003 ) การศึกษาคู่ขนานแอฟริกาใต้วิเคราะห์ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปโดยใช้ทั้งวิธีและ PCR ELISA รายงานว่า 37% ของเนื้อสัตว์ที่ผ่านการทดสอบสารปนเปื้อนที่แตกต่างองศาที่มีสารตกค้างหมู ( cawthorn สไตน์แมนและฮอฟแมน 2013 ) ไปยังปฏิกิริยาแก้ไขปัญหานี้เทคนิคการวิเคราะห์จำนวนมากได้รับการพัฒนาเพื่อวัตถุประสงค์ในการตรวจสอบเนื้ออยู่บนพื้นฐานของการตรวจสอบของที่เฉพาะเจาะจงยีนและโปรตีนรวมทั้งวิธีลูกโซ่โพลิเมอร์ ( PCR ) โพลิเมอร์ปฏิกิริยาลูกโซ่ - ข้อจำกัดแตกต่างความยาวออกเป็นชิ้นจะว่า ) สุ่มขยายดีเอ็ นเอ polymorphic ( RAPD ) - PCR เดียวการวิเคราะห์ความแตกต่างเบื่อหน่ายเอนไซม์ที่เชื่อมโยงอิมมูโนการทดสอบ ( ELISA ) และอุปกรณ์การไหลด้านข้าง ( lfd ) ( ไอด้า เช เพื่อน raha & ลูกชาย 2007 ; ghovvati นาสสิริ mirhoseini moussavi , , และ javadmanesh , 2009 ; giaretta ดิจูเซปเป้ Lippert parente , และตี้มาโร , 2013 ; เทควันโด et al , 2550 หลิวเฉินอร์ซีย์และเสมาร์ติ 2006 ;