A 3 g ground sample was extracted subsequently by methanol:water acidified with HCl (50:50 v/v, pH 2, 25 ml/g sample) and acetone: water (70:30 v/v, 25 ml/g sample) with continuously stirring at room temperature for 60 min. The extracts were filtered through a What man No.1 filter paper, followed by centrifugation at 3000 g for 15 min. The supernatants were combined and used for measuring total polyphenol content and antioxidant capacity (Ovando-Martinez et al., 2009). Triplicate extractions were carried out for the sample of each substitution level. Total polyphenolcontent was determined by Foline Ciocalteau procedure (Singleton,Orthofer, & Lamuela-Raventos,1999). The 0.5 ml supernatant above obtained (diluted if necessary) was mixed with 0.5 ml of FolineCiocalteau reagent and swirled in a 25 ml glass-stoppedtube. After 3 min, 10 ml of sodium carbonate solution (75 g/l)were added and mixed. Additional distilled water (14 ml) was added up to 25 ml and then mixed thoroughly by inverting the tubes several times. After 1 h, the absorbance at 750 nm was recorded. Gallic acid (0e50 mg/l) was used as a standard for the calibration curve. The tests were performed in triplicate. The results of other test samples are expressed as mg GAE/g dry basis while for fried crackers are as oil-free dry basis.
3 กรัมตัวอย่างพื้นดินถูกสกัดภายหลังจากเมทานอล: น้ำที่มีกรดไฮโดรคลอริก (50:50 v / V ค่า pH ที่ 2, 25 มล. / กรัมตัวอย่าง) และอะซีโตน: น้ำ (70:30 ปริมาตร / ปริมาตร 25 มิลลิลิตร / กรัมตัวอย่าง) กับกวนอย่างต่อเนื่องที่อุณหภูมิห้องนาน 60 นาที สารสกัดถูกกรองผ่านสิ่งที่คนที่ 1 กระดาษกรองตามด้วยการหมุนเหวี่ยงที่ 3,000 กรัมเป็นเวลา 15 นาที supernatants มารวมกันและใช้สำหรับการวัดเนื้อหาทั้งหมดที่โพลีฟีนและสารต้านอนุมูลอิสระ (มาร์ติเน Ovando-et al., 2009) สกัดเพิ่มขึ้นสามเท่าได้ดำเนินการสำหรับตัวอย่างของระดับทดแทนแต่ละ รวม polyphenolcontent ถูกกำหนดโดยขั้นตอน Foline Ciocalteau (โทน Orthofer และ Lamuela-Raventos, 1999) 0.5 มิลลิลิตรใสดังกล่าวข้างต้นได้ (ปรับลดถ้าจำเป็น) ผสมกับ 0.5 มลสาร FolineCiocalteau และหมุนวนใน 25 มล. แก้ว stoppedtube หลังจาก 3 นาที, 10 มล. ของการแก้ปัญหาโซเดียมคาร์บอเนต (75 g / l) ได้รับการเพิ่มและผสม น้ำกลั่นเพิ่มเติม (14 มล.) ได้เพิ่มขึ้นถึง 25 มล. แล้วผสมอย่างละเอียดโดย inverting ท่อหลายต่อหลายครั้ง หลังจาก 1 ชั่วโมง, การดูดกลืนแสงที่ 750 นาโนเมตรได้รับการบันทึก กรดฝรั่งเศส (0e50 mg / l) ถูกใช้เป็นมาตรฐานสำหรับเส้นโค้งการสอบเทียบ การทดสอบได้ดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่า ผลการทดสอบตัวอย่างอื่น ๆ จะแสดงเป็นมิลลิกรัม GAE / กรัมน้ำหนักแห้งในขณะที่สำหรับกะเทาะทอดจะเป็นพื้นฐานที่ปราศจากน้ำมันแห้ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
