Main factors acting on meat protein

Main factors acting on meat protein solubilization are salt content and pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปัจจัยหลักที่ทำหน้าที่ในเนื้อสัตว์โปรตีน solubilization เป็นเนื้อหาเกลือและ pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัจจัยหลักที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับการละลายโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณเกลือและพีเอช

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจัยที่แสดงในการสกัดโปรตีนเนื้อสัตว์ปริมาณเกลือและอ