oxidation of lipids, and textural c

oxidation of lipids, and textural changes The extent of quality losses in frozen fish depends on such varied factors as freezing and thawing rates, freezing and thawing methods, specific storage temperature, and temperature fluctuations There are many thawing methods including cold and warm water thawing, still air, air blast, refrigerator thawing, and microwave thawing as well as non-thermal thawing technologies such as magnetic field, high hydrostatic pressure, high voltage electrostatic field, ultrahigh pressure that frozen food can be subjected to

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ออกซิเดชันของไขมัน และเนื้อสัมผัสเปลี่ยนแปลงขอบเขตของการสูญเสียคุณภาพในปลาแช่แข็งขึ้นอยู่ปัจจัยต่าง ๆ แตกต่างกันเช่นการแช่แข็ง และละลายราคาพิเศษ แช่แข็ง และละลายวิธีการ เฉพาะอุณหภูมิ และความผันผวนของอุณหภูมิที่มีหลายวิธีรวมทั้งเย็น และ น้ำอุ่นละลาย thawing ยังคงอากาศ อากาศระเบิด ละลาย ตู้เย็น และไมโครเวฟละลายและความร้อนละลายเทคโนโลยีเช่นสนามแม่เหล็ก ความดันสูง ไฟฟ้าแรงสูงสนามไฟฟ้าสถิต ลำโพงดันอาหารแช่แข็งที่สามารถถูกบังคับให้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเกิดออกซิเดชันของไขมันและเนื้อสัมผัสการเปลี่ยนแปลงขอบเขตของการสูญเสียคุณภาพในปลาแช่แข็งขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆที่แตกต่างกันเป็นแช่แข็งและละลายอัตราการแช่แข็งและวิธีการละลายอุณหภูมิการเก็บรักษาที่เฉพาะเจาะจงและความผันผวนของอุณหภูมิมีวิธีการละลายน้ำแข็งจำนวนมากรวมทั้งเย็นและอบอุ่นละลายน้ำ, อากาศยังคงระเบิดปรับอากาศตู้เย็นละลายและไมโครเวฟละลายเช่นเดียวกับเทคโนโลยีละลายไม่ใช่ความร้อนเช่นสนามแม่เหล็กความดันสูงแรงดันสูงสนามไฟฟ้าสถิต, ความดันยูเอชทีว่าอาหารแช่แข็งสามารถยัดเยียดให้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ออกซิเดชันของไขมันและเนื้อสัมผัสการเปลี่ยนแปลงขอบเขตของการสูญเสียคุณภาพในปลาแช่แข็งขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น การแช่แข็งและละลายอัตราการแช่แข็งและละลายวิธีอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจงและความผันผวนของอุณหภูมิมีหลายวิธี ได้แก่ การเย็นและน้ำอุ่นละลายยังอากาศ , ระเบิด , ตู้เย็น และ ไมโครเวฟ ละลาย , ละลายเช่นกัน ที่ไม่มีความร้อนละลายเทคโนโลยี เช่น สนามแม่เหล็ก ความดันสูง , แรงดันสูงเขตไฟฟ้าสถิต คลื่นวิทยุความดันที่แช่แข็งอาหารสามารถภายใต้